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一心鮨 光洋
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KISSED MOON
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一心鮨 光洋
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-60-5005 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅東口から徒歩10分 宮崎駅から900m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料を別途5％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター12席 他） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所がございます。 |
| 駐車場 |
有 土日は混雑が予想されますので、満車の時はスタッフにお尋ね下さいませ。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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宮崎では、、、いや九州ではとても有名な「一心鮨光洋」さん。
雰囲気の割にリーズナブルなこともあって、お昼や夕食にと、家族や接待にと、数回ずつお世話になってます。
「昭和町」という、市街中心地からほどよく離れた辺りに一心鮨 光洋 さんは在ります。
外観からすごく贅をつくした店構えに圧倒されます。
中は大きなカウンターにテーブル席が数席、それに奥に個室の座敷があります。
いつもはご主人の手さばきやお話を楽しみにカウンターに座ります。
まず目につくのは、大きな一枚窓で、そこに見える庭の緑や石は、まるで巨大な日本絵画を見ているようです。
板場は、人も道具も、とても清潔に保たれており、こういうお店はもう頂く前から、美味しいという気になってくるから不思議です。
最近のおまかせでで印象的だったものは、
「前菜」・・・焼き茄子のジュレ掛け、甘鯛昆布締めとクラゲ（冷やし加減がいい暑い日に爽快な一品でした）フォアグラの吸物（和ダシとフォアグラって合います）
「握り」・・・中トロ（脂の加減が強すぎず弱すぎず絶妙の脂の乗り加減）、大助（鮭の味がすごく濃いです）、いか（単なるイカではなくすごく薄く細く包丁がしてあり口に入れるとフワフワでした）、焼き穴子、海老の漬け（赤身ではなく海老は初めてでした）、こはだ（ここはいつも江戸前ネタがすごく旨いです）、うに（ミョウバンの香り一切なし、甘みと旨みのみの雲丹でした、手にやさしく渡してくれるのが嬉しい）、などなど。
「刺身」・・・鯒（これは刺身で、身が香ばしい）、鰹（赤身を燻製するのではなく何と醤油が燻製の香りがするよう工夫されている）
「アテ」・・・蒸しアワビ（真空パック調理法というのか？すごく旨味と香りが凝縮されていた）、クジラベーコン（アテに最適）、玉（魚や海老のすり身だけであの甘みを出すってすごい）、桜海老のかき揚（油物や温物がこの辺りで恋しくなった頃を見計らったように出てきた、すごい）、などなど。
これだけいただいてお昼なら驚きのお値段です。
夜はワインや焼酎をたくさんいただきますが、それでもかなりのコストパフォーマンスだと思います。
宮崎に伺うたびにお世話になるわたしの貴重なお店です。
御馳走様でした。