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宮崎市 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、スタープラチナ・ザ・ワールドさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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スタープラチナ・ザ・ワールドTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,627件フォロワー4,174人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問2回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

まずは想うこと。「想い」は人生の種。

宮崎県宮崎市にある全国区の蕎麦店です。
若旦那は京都での修行歴があり、様々な企画をされておりますので、各地のグルマーとの関係もあり、ネットワークは際立っています。
東京の某フレンチ店では、サービサーの方が、若旦那と一緒に仕事をしていた御経験を話されていました。

さて、今回は舞茸が入荷スタートの時期ですので、舞茸蕎麦を注文。
日本酒とわらび餅も同じく注文です。
まず、感じるのは、お値段がしっかりとしていること（笑）
皆さん同じ感想を頂くのですが、宮崎価格よりはお高め、それでも満席ですから人気があるんですよね。
舞茸の香りが素晴らしく、良い舞茸を使っていることは、香りからわかります。
実際に食べてみると、味も濃く、蕎麦自体もやはりそれなりにレベルが高いので、完成度が高い一杯となっています。
わらび餅も美味しく頂きました、時季毎の１杯には要注目のお店だと思います。

33

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29

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2016/08訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

まずは想うこと。「想い」は人生の種。

宮崎県宮崎市、美味しいお蕎麦屋さんとして、しみずを御紹介しているところですが、こちらも宮崎においては有名店。
メディア戦略が上手な二代目とお聞きしますが、しっかりと食を研究されて、発信されようとしている姿勢はアッパレです。
この日はふらっと入りましたが、満席でして、しばらく待つこととなりました。

その後、最初に２人掛けの１階の奥に案内されましたが、カウンターが空きましたが？と再度座った後にご案内がありました。
鮨店じゃないので、そんなにカウンターにはこだわらないんですけどね（笑）
移動が面倒でしたので、そのまま二人掛けの席に座らせていただきましたが、お店の営業上の理由でのご案内だったとしたら悪いことしたかも…

今回は、Sobabonaraという蕎麦をいただきに。
なんじゃそりゃ？と思われるかもしれませんが、これは蕎麦にパルミジャーノをかけ、卵黄を落とし込んだ、カルボナーラをオマージュしたメニューです。
お値段は1,380円、オリーブオイルも使ってありまして、お値段がしっかりとしている分、素材感も凄くきちんとしています。
The正統な蕎麦店が出す創作蕎麦ですから、そんじょそこらの創作居酒屋のそれとクオリティが違いますよね。
蕎麦がしっかりと薫りながら、チーズとオリーブを受け止めています。

京都で修業をされているので、わらび餅も食べたかったのですが、時間がなく今回は諦めました。
基本的にお値段が高いので、評価が分かれるお店でもあるとは思いますが、想いを持って仕事をされているのがわかるお店だと思いますので、私は応援しています！

55

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留そばや哲心（てっしん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば
住所	宮崎県宮崎市橘通東3-4-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR宮崎駅西口から徒歩約15分・宮崎交通バス「ボンベルタ橘前」、「野村證券前」、「カリーノ宮崎前」停留所から徒歩2～3分宮崎駅から804m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:50 月定休日 ■ 定休日月曜日※祝日の際は翌日が休みの場合あり。要問い合わせ。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可