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中国料理 藍海
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麻辣ブームとは対局の調味
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国料理 藍海（ちゅうごくりょうり らんはい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-21-1518 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蓮ケ池駅から2,557m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） ルームチャージ￥5250 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 個室は喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
経験豊かなシェフが作る本格中国料理を是非。
経験豊かなシェフが作り出す中国料理の豊富な味わい、本場の味覚、食の醍醐味と熟練したサービスを中国料理「藍海」で是非ご堪能ください。 |
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シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート1Fにある中華料理店。我々は既にクラブラウンジでしこたま飲み食いしていたのですが、妻が「〆の炭水化物が食べたい」とのことでお邪魔しました。
21時を過ぎたヘンな時間にも関わらず、結構お客さんが入っていました。アラカルト注文で麺1杯でけでも良いかと尋ねると快くOK。冷えた中国茶が酔った頭に染み渡る。
注文して数分で担々麺が到着。このあたりのスピード感は街のラーメン屋と変わりません。スープが非常にクリーミーで、若干の酸味が感じられます。昨今の麻辣ブームとは対局の調味であり、パンチにやや欠けます。
麺は博多ラーメンのそれのように細麺でありスープによく絡む。なのですが、やはり極太ワシャワシャ系の麺を好む私にとっては物足りなく感じました。
担々麺が1杯で1,900円。うーん、ラグジュアリーホテルのレストランということを考えれば妥当な価格設定ですが、味そのものは街場の中華料理屋のそれと同等です。コース料理などを食べればまた印象は違うのでしょうが、麺1杯を食べるには費用対効果が悪く感じました。
■写真付きのブログはコチラ⇒ http://www.takemachelin.com/2018/09/ranhai.html