長女に美味しい塩竈のお豆腐を食べさせたくて… : 金谷豆腐店

今日は長女の為に、病院の定期検診の帰り道にある「金谷豆腐店」さんに寄っていきます。

まだ朝一だったせいか、商品はそんなに並んでいなくて、１番の目的だった「湯葉」がなかったのは残念でしたが、とりあえず、「青ばた豆腐 ¥250」、「串こんにゃく ¥200」、「手作り油揚げ ¥130」、そして大好きな「豆乳ドーナツ¥260」をゲット！！

さっそくその日の夕食でいただきま〜す♫

「青ばた豆腐」はもちろんシンプルな冷やっこで！！
薬味は小ネギと生姜のみで、青ばたの風味を楽しみます。
ちょっと甘味のある青ばた豆腐は、やっぱり美味しいですね♫
１パックで、しっかり３人分になるので、お得感があると思います！！

「串こんにゃく」は、すでにお醤油で味付けされているので、串から外して、ちょっとレンチン！するだけで、そのままおかずが一品出来上がりです(*^◯^*)
穴が空いているのはご愛敬！？

「手作り油揚げ」は、じゃがいも・大根・人参と共に、薄口で煮付けます。
これなら新米ママの長女や、糖質制限中の相方にもバッチリ！！
シンプルですが、油揚げを入れる事で、野菜だけでは出ないコクが加わり、２人ともバクバク食べていました(*'-')b

そして、夕食後のデザートは、もちろん「豆乳ドーナツ」♡
可愛いひよこの袋に、二口サイズの「豆乳ドーナツ」が６個も入ってこのお値段は、何度買っても嬉しいですね♫

豆乳の優しい味わいも美味しいですが、なんと言っても、口の中の水分を取られないところが、このドーナツのウリだと思います( b＾ｪ＾)b
でも、そのせいで、長女が一気に食べる！食べる！！

それでも、BABYに栄養を取られているせいか、どんどん痩せていく…というのが、めちゃくちゃ羨ましいっ(๑•́ ₃ •̀๑)ﾓｩ...
一緒になって、どんどん食べてしまった私が、とんでもない事になってしまったのは、言うまでもありません…ヾ(･ω･`;)ﾉぁゎゎ

初めてお伺いしてからまだ１ヶ月ですが、またしてもこちら方面に用事があったので、帰りに寄っていく事に…。

もちろん、今回は「青ばた豆腐 ¥260」と「おでん（味付けこんにゃく） ¥200」が目的です。
ついでに「厚揚げ ¥170」も一緒に買ってみました。

こちらのお豆腐の原料となるのは、大豆に、水、にがりです。
大豆は宮城県産のミヤギシロメを、水は自噴した地下水を汲み上げて使用しています。
「にがり」は石のように硬い岩塩を砕きここで手作りされているということです。
恥ずかしながら、「にがり 」が岩塩からできているという事を、初めて知った私です(^◇^;)

そんなシンプルな材料だからこそ、その工程にはとても気を遣っているそうで、こちらのお豆腐を食べると、本当のお豆腐の美味しさがよく分かります。

もちろん今回の「青ばた豆腐」も、私は岩塩で食べます。
お豆腐本来の甘みがよく分かり、やっぱりここのお豆腐は美味しいっ♡
その次は、薬味とお醤油とで、いろいろと味の違いを楽しんでみました\( ˆoˆ )/

「厚揚げ」は、鶏手羽元と一緒に含め煮に…。
鶏肉から出るいい出汁を厚揚げがしっかり吸い取って、これもご飯のおかずにぴったり！！
元々はお豆腐なので、ほとんど罪悪感がなく食べられるのもいいですね(*￣ｍ￣)

そして、「おでん（味付けこんにゃく）」！！
三角形のアジが染み込んだこんにゃくが４つ、串に刺さっています。
まるで「おそ松くん」に出てくる「ちび太」がよく食べいているおでんを彷彿とさせる形で、なんだか懐かしい気分に浸れます（笑）

これが二串で「¥200」なので、自分の家で煮る事を考えたら、かえって安上がりかもしれません。
これをレンチン！して、熱々の状態にしてから、辛子を付けて食べれば、中まで味が染み込んでいて、とても美味しいこんにゃくです(*'-')b OK!

来月もまたこの近くに来る予定なので、また寄ってしまう事でしょう！！

マイＦさまがレビューをアップされて、初めてその存在を知った「金谷豆腐店」さん！！
ここは、私の父の実家に行く道なのに、なぜ今まで全く気づかなかったのか、不思議で仕方がありません…(^◇^;)

創業はもう70年近くになるようで、店頭販売はもちろんの事、移動車での販売や市内のお土産店へも卸しているようです。

今日は月に一度の病院の帰り道に寄って行きました。
店内にはあまり品数がなくて、あれれ？と思った矢先に、「こっちにたくさんの商品があるから…」と移動車の方に呼んで下さり、本当にいろいろな商品がショーケースの中に並んでいます(@_@)

こちらのお豆腐は宮城のブランド大豆の「ミヤギシロメ」が使用されていますが、この「ミヤギシロメ」、加熱後にエグ味が抑えられので、ほんのりとした甘味がほかの大豆を上回るので、豆腐の原料として最適の品種と注目されているそうです\( ˆoˆ )/

そこへ揚げ立てという「豆腐コロッケ ¥90」と「豆乳ドーナツ ¥260」が運ばれてきたので、先ずはそれをゲット(*'-')b OK!
あとはマイＦさま一推しの「生湯葉 ¥380」と「本にがり寄せ豆腐・絹ごし ¥220」を購入です！

先ずは「生湯葉」！
これが皆さん仰る通り、濃厚で、なんとも言えない甘みがあります！！
我が家はこれをすり立て生姜とお醤油でいただきましたが、これがめちゃくちゃ美味しいっ♫
最後には相方と取り合いになったほど(*￣ｍ￣)

「寄せ豆腐・絹ごし」は、「絹ごし」とは言っても、しっかりとした弾力があり、一瞬木綿？と思ってしまうほど…。
私はピンク岩塩で食べてみましたが、これも口に入れるととろけます！！
やはり食べてみると「絹ごし」というのが分かります。
相方は、小ねぎと削り節をたっぷりかけて食べていましたが、それも美味しかったと(*'-')b OK!

「豆腐コロッケ」は、とても柔らかいせいか、ちょっと形が崩れてしまいましたが、これがフワッとした食感で、なんとも優しい口当たりです！
お豆腐と玉ねぎが原料なので、これがとてもヘルシー♫
これはお醤油をチョットだけかけて食べるのがいいですね。

そしてデザートの「豆乳ドーナツ」！！
これがめちゃくちゃ大ヒット✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
二口サイズの丸い豆乳ドーナツが６個入っていて、帰宅して直ぐにつまみ食い！
これが外側サックリ、中がフンワリで、甘みも抑えめで、絶対に太らないおやつだと思います！！
（油で揚げている事は忘れましょう（笑））

他にも「青ばた豆腐」や「味付けこんにゃく」など、気になる商品があったので、来月の病院の帰りに寄っていこうと思います(･`◡´･)ゝ