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新店舗「＃五ノ風」さんで「#ぶた味噌らーめん」980円実食！！濃厚な味噌にご飯を欲する豚バラです！！
2016/8/10
多賀城市でのグランドＯＰＥＮおめでとうございます！！
今回は看板メニューでもあります熟成味噌（仙台みそ複数ブレンド）の肉が多い「ぶた味噌らーめん」980円を食べに寄らせて頂きました。
こちらのお店はグループとしては「なると家」さんや麺屋政宗（油そば）の系列かと思います。
豚骨系のベースに味噌で味を調整した見た目はG系のフォルムですが野菜が美味しい味噌ラーメンて感じの一杯ですね。
麺は太麺に近い中太でストレートの中加水でグルテン強目のツルシコで歯切れが良い・・・どちらかと言えば「つけ麺」にありがちな麺ですね。
味は濃いめですので淡麗系が好きな方には塩っぱく感じるかもしれません。
もしかしたら普通の熟成味噌を使用した「仙臺みそらーめん」780円てのがおすすめできる一杯なのかもしれませんね。
豚肉の処理がイマイチなのか豚バラ&挽肉には臭みが残っているのがちょっと残念に感じました。
野菜や麺やスープは現時点でも美味しく好みに合う味噌ラーメンですね。
ライス150円やライス食べ放題200円てのもありますが、食欲有る方にはライスとのセットが無難に人気出るように思います。
あっ女性スタッフさんは現在浴衣で接客されていますので、華があって宜しい雰囲気ですよ(^o^)
まだまだレジ含むオペレーションは未完の状態ですが、慣れてくれば改善しますし、お肉の処理に関しても食材が回ってくれば問題なく改善されるかとも思いますので、これからに期待ですかね！
大きな感動や新しい発見はありませんでしたが、近所ということもあり寄らせて頂くことも増えるかと思いますので、今後のブラッシュアップにも期待しています。
ご馳走さまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
五ノ風（ゴノカゼ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東北本線 国府多賀城駅徒歩5分 国府多賀城駅から345m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日の五の日に寄らせて頂きました。
７８０円▶５００円の味噌ラーメンと唐揚げ＆ライス食べ放題の定食セット３００円
合計８００円で満腹になりました。
これ毎度思うのですがスープも好みですし、肉自体の旨味も好みですし、麺も好みです。
きっと名取の系列店である、「なると家」さんと同じくレシピ開発時は非常に美味しい一杯が出来上がったのではないかと想像が出来ますね。
麺を茹であげる時の解しや茹で加減
豚バラの調理時の火加減＆保管状態
野菜の炒め具合
これがバランスを崩しているのが原因だと思います。
間違いなく、ちょっとした調理時の気遣いで非常に美味しい一杯に戻れると思います。
それぞれの素材美味しかったですね。
ご馳走様です。