今宵良い酔い☆ : ヨイトマケ真

普段から又行きたいと思いつつ中々再訪が難しい
ヨイトマケ真さん

ある日の事…
塩竈で予定していた会合の席が
ホテルが取れないとの理由で
多賀城界隈に変更したいと幹事の同僚から
申し入れがあった…なにっ？！
「これは願ってもない絶好のチャンス♪」と
ばかりに多賀城でホテルが取れるなら、
徒歩数分圏内の
ヨイトマケ真さんの存在を執拗に吹き込んだ…
2、3日すると同僚から「ヨイトマケ真さん、
予約が取れました♪」「ホテルもOKです！」と
朗報が飛び込んできた(*´ω｀*)願いは必ず叶う
そう実感した時だった…
当日までを指折り数えては、高ぶる気持ちを抑え
嬉しい楽しい約半年ぶりの再訪となったのだが、
そこは決して見つかってはいけない戦場…
ゲリラ撮りが横行する荒廃した空間である事を
忘れてはならない…

それではなんとか記録に納めた料理7品+2時間
飲み放題税込み4500円の宴会コースを
ご紹介させて頂く運びに漕ぎ着けましたので
とてつもなく暇でしたらご覧下さい！
19時丁度の開宴でございます☆

入り口を入ると直ぐに靴を脱ぎ捨て下駄箱へIN
店内は綺麗な総板目張りでピッカピカ☆
通路にしても席にしても広くゆったりとした
空間が広がるのです◎
奥のテーブル席が全て繋げられワシらの為に
リザーブされておりました(^w^)
卓上には既にホタルイカの酢味噌和えと
メカブとエビのお浸しがスタンバっており、
我々が揃うと直ぐに刺身や焼き魚も緊急配備◎

コチラは板場を担う店主殿と女性スタッフが1人
(奥さんかも？)と、
若い男性スタッフ1人による3名体制
カウンターにも客人が数名おり、奥の個室でも
宴が開かれてるご様子…にも関わらず
慌ただしさなど感じさせない手際の良さと
親切で丁寧な対応が気持ちのいい事◎

ビールで乾杯をしたのち、周りの目を盗んでは
可能な限り写真に納めつつツマんでまいります☆

刺身は3種盛りで赤身から綺麗なサシに繋がる
グラデーションも美しい中トロ、旬の勘八、
こちらも今が旬な肉厚のヒラメと嬉しい内容◎
中トロは柔らかなその肉質からメバチと判断
濃厚な旨味とキメの細かい脂の甘味がふわりと
溶け合って旨い◎
勘八も脂のノリが良く大型のモノだろうか、
舌の上で甘くとろける脂の香りが堪らない◎

肉厚なヒラメに期待が高まる
淡白で繊細なお味ながら、持ち味とも言える
適度な弾力と脂のノリは正に今が旬◎

メカブのお浸しは大きめにカットされた肉厚の
メカブに蒸したエビとタコが入り、生姜と
昆布出汁で和えてある
粘りけのある独特な食感に生姜の効いた
昆布の出汁醤油でサッパリと仕上がり旨いね◎

ホタルイカの酢味噌和え
きゅうり、ワカメと一緒に茹でたホタルイカ
酢味噌はカドがなく上品な仕上がり
イカの旨味との親和性もよく旨い◎

焼き魚は勘八だ♪仕入れた魚を刺身と焼きに
上手く活用した一品◎
棒状に切り出された身には
なんとタルタルソースが塗られ、
レモンと香草で西洋の風が吹く≡３≡３≡３
刺身とは違い意外と淡白に感じる身に
タルタルソースの旨味とコクが見事にマッチし
レモンの清涼感も相まって旨い◎

途中、ビールからウイスキーハイボールに
チェンジ、味と香りが白角を使っている事を
物語っている、濃度も丁度良く
飲み物も丁寧に作っているのが見て取れる◎
当たり前の事かも知れないが、素晴らしい事だ
飲み放題ともなると、店によっちゃあ～
氷ばかりの水寸前みてーなうっす～いヤツを
平気な顔して持ってきやがったり、
毎回作ってくる濃度が適当過ぎて逆に
楽しませてくれる店も少なくないが
コチラの飲み物は色と濃度が常に安定していて
旨いので何時でも呑み頃だ◎

本日のメインは鍋☆
白髭のような根っこが特徴的な芹に
紅白のコントラストが美しい鴨肉
豆腐、ネギ、白菜、人参、筍、椎茸、榎茸、
しめじ、白滝、と具沢山◎
昆布出汁の円やかなスープに良く馴染む
芹の味わいと
鴨肉の柔らかくジューCな持ち味に魅了される◎
スープには鴨肉から溶け出した油がキラキラと
浮き、茸類から滲み出る旨味や
野菜類の甘味が見事に溶け合い熱々で旨い◎

煮詰まって旨味の凝縮したスープに投入する
〆のうどんがまた絶品だった(*´ω｀*)

この他に茄子、きゅうり、白菜、青菜、大根が
ドカンと盛られた自家製漬物の盛り合わせも
付いたのだが、着皿した瞬間に禿鷹の襲来が
激しく記録に残す事が叶わなかった…

以上が料理7品と2時間飲み放題で4500円の
全容である

油が足りないと申す血気盛んな若い衆により
カマンベールチーズフライ600円×2と
鶏唐揚げ530円×2を単品注文した写真も
含まれておるのでご了承願いたい

メニューを見れば
増税後も嬉しい値段据え置き税込み表記
明るく清潔感のある店内はゆったりと寛げ、
親切で丁寧な接客対応と、充実した料理内容で
身も心も満足させて頂き楽しい酒宴だった(*´▽)

このレビューは一緒だった若い衆達の鋭い目を
盗むようにしてゲリラ撮りした不自然な写真しか
存分しないので、ボツにしようと思ったんスが
肴は旨いしイイお店なのに情報が少なく
少しでも役に立てばと思い
投稿に踏み切りました(^^;

それはジメジメと不快な金曜の夜だった…
会議が終わり、呑めるお店を探し
多賀城八幡地区を徘徊…
行き当たったお店の扉を開けては
「すんません、6人なんスけど…」と尋ねるたび
❌…❌・・いっぱいです～ご免なさい…等々
すべて空振り(>o<")既に4件程断られ
こうなりゃローラー作戦…頼みの綱食べログを
グリグリ…が、金曜の夜には変わりないのだ(^^ゞ
ダメ元で行ってみっかとコチラのお店へ到着…
ガチャ…「すんませーん、6人なんスけど…」
「はいっ！大丈夫ですよっ！」と
愛想のいいオネーさん☆
大丈夫…その言葉が聞きたかった(笑)
正に救世主☆ぞろぞろと店内へ、親方1人と
カウンターに一組の客人とオニーさんがいます！
オニーさんは賄い食べてる最中ですね♪

奥の広い小上がりへ通してもらいました

8人用の卓に6人でゆったり快適です◎
取り敢えずひと安心、ビールで乾杯♪

生ビール一番搾り(中ジョッキ) 450円
写真は撮れませんでしたが
一般的なサイズで450円は良心的かと◎
肴は旨そうな居酒屋メニューが揃ってますね
腹を空かせた若い衆に任せましょう
オッサン用に魚も頼むぜ(笑)

刺身3点盛り 1580円×2
枝豆 310円×2
大盛ポテトフライ 370円×2
串焼き盛り合わせ(5本) 980円×2
カマンベールチーズ揚げ 600円×2
鶏唐揚げ 530円×2
特大ホッケ焼き 1080円
金華サバ焼き 900円…などなど

頼んだモノはコンスタントに供されます☆
オペもイイですね◎
ホッケ焼きを半身手に入れて
2杯目はハイボールを所望
カクハイですねー！レモン入りでスキっと爽快
ホッケは特大の名に偽りなし☆
脂がのってホクホクで旨いッス♪
ハイボールで流します！最高の一時◎
写真は撮れませんでしたが金華サバもデカくて
脂ののりも本物です◎
ハイボールおかわりしました(^q^)

刺身盛りも旨そうです！
供された瞬間ハイエナのように群がる若い衆
ワシにも1切れくれや(*゜Q゜*)！と、なんとか
マグロ1切れ撮影に成功しました(笑)
メバチの中トロですね！とろけました☆
他はタコとつぶ貝、鮮度も抜群で文句無しです◎

カマンベールチーズ揚げは熱々で
ネットリとろけるコクと旨味が堪りません◎
火傷に注意ッスね(*゜Q゜*)ｵﾌｯ！

唐揚げも熱々ッス☆
外カリカリで醤油ダレが香ばしい～
中はジューCでふわっふわ◎
火傷に注意ッスね(*゜Q゜*)ｱﾔｯ！

日本酒にシフトします！
水鳥記(気仙沼) 1合＋α 680円
目の前でキンキンに冷えた一升瓶から
キンキンに冷えたグラスをオーバーフローして
下皿満タンまで注いでくれますd(^-^)
柑橘系を思わせるフルーティーな甘い香りと
キレのある後味で旨いッスね～(*´ω｀*)ｳｨｰｽ

続いてまんさくの花(秋田) 1合＋α 800円
コリャまたキリッと辛口で豊潤な甘い香り
スッキリと澄んだ味わいが新鮮です◎

割り勘で1人4000円ポッキリ！
イイ感じに満たされました(о´∀`о)

店内は綺麗で広く快適だし、
お店の方々の対応も良く料理も旨い◎
行き当たりばったりでイイお店に
たどり着けました(^^)d
この界隈じゃ穴場的存在かもしれません◎

また機会があったら利用したいデスネ☆

ごちそうさまでした！