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『らーめん 三福』でえびワンタン麺と特濃つけ麺を食べてきたわ！【宮城県利府町】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 三福
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
022-396-5147 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東北本線「岩切駅」から徒歩20分 岩切駅から1,424m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台＋砂利駐車場5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
木曜日は濃厚スープのみで営業しています |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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えびワンタン麺と鶏塩めし
えびワンタン麺と鶏塩めしのミニを注文したわ！
えびワンタン麺（塩）
えびワンタンメンは塩スープにしたわ。海老ワンタンが3個、チャーシューが3枚乗っていて具沢山なのに800円はお得よね！
海老ワンタンとチャーシューの他には、メンマと薬味ネギのみが乗っていてシンプルな構成だったわ！
スープは、黄色味がかっていて透明で透き通っていて、鶏の出汁と塩だけのシンプルな味わいね。鶏の旨味が染み出していて、角の取れたマイルドで雑味のない塩がとても調和のとれていて、あっさりしているように見るけど、意外と塩気があるわね。
豚や魚介、野菜などの余計な出汁は入っておらず、とことんまで引き算されて作られた上品なスープって感じね！
麺は細めのストレート麺で、お店の入り口の近くにある製麺機で作っている自家製麺よ！
パツパツと弾力があってツルツルと喉越しがいいわね。しっかりとスープを掬い上げて、鶏出汁の塩のシンプルな味わいのスープを口の中に運んでくれる存在ね！
▼写真付きで他のメニューのレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/ramen-mifuku
チャーシューは、豚バラっぽいのと、丸型の大きめのチャーシューの2種類が乗っていたわ！
豚バラ系のチャーシューは、柔らかく弾力があってしんなりと舌触りが良いわね！ほんのり塩味がついていて豚の旨味をダイレクトに感じるわ。
丸型のチャーシューは、ホロホロと柔らかく、醤油ベースの下味がしっかりとついているわね。豚の旨味と脂身のジューシーさが口の中に広がって、しっかりとした醤油の甘じょっぱい味付けがして、豚バラのチャーシューと比べるとこってりとした味わいね。
個人的には、このチャーシューより豚バラチャーシューの方が、シンプルなスープに合ってると思うわ！
海老ワンタンは、プルプルとしていて舌触りと喉越しのいい皮に、塩茹での海老が入っているシンプルなものだったわ。海老が、程よい塩加減で、塩のみで味付けされていて余計な味の付いてない素材の味を生かしていて、シンプルな味わいのスープにとても合っているわ！
メンマは、ちょっとしんなりとしていてほんのりと塩味のあるシンプルな味わい。薄味でスープの味を邪魔しないくらいの主張をするのがいいわね。
鶏塩めし（ミニ）
鶏塩飯は、低温調理された鶏胸肉と味玉が乗っかっている小さな丼だったわ！ 程よく胡麻油がかけられていて、胡麻の香ばしい風味がいいアクセントになっているわね。
鶏塩と呼ばれる低温調理した鶏肉は、角のないマイルドな塩味が程よい加減で付けられていて、弾力があり、しんなりかつプルプルとしたハムのようなでそれとも違う、今まで食べたことのないような味わいね。
そして、半身の味玉は、角のない塩味で濃厚な黄身の旨味が鶏塩とご飯に加わるわね！
鶏塩は、さけるチーズの鶏肉バージョンみたいな食感だったわ！
▼最新情報はこちらよ！
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