赤貝と金華鯖の堪らない美味さ : すし哲 本店

すし哲 本店

(すしてつ)
予算:
定休日
木曜日

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2017/01訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

赤貝と金華鯖の堪らない美味さ

相方と塩釜へ。仙台から仙石線に揺られて本塩釜へ。

塩釜へは3回目。一宮巡りで今回改めて、陸奥の国一宮の塩釜神社さんへ参拝。

数年前は「しらはた」さんへ伺いましたが、同じ「白幡」さんの「すし哲」さんへ今回は伺ってみることに。

予約を入れておきました正午のちょい前にお店に到着。お店の外観を撮っていると、

用事で戻ってきたらしいお店の若い方が、「ご一緒で撮りましょうか?」と進んで声を掛けてきてくれました。

お店に入る前からサービス精神満載。さらに期待が膨らんで暖簾をくぐりました。

出入り口が左右二つありましたが、どちらからでも大丈夫でした。

店内に入ると寿司店らしい威勢のいい声が響き、名前を告げて案内された1階カウンター席のなかほどへ着席。

飲み物はまずは瓶ビールを頂き、ほぼ同時にお酒「浦霞」を燗してもらいました。

前回冬に訪れた際に「しらはた」さんで頂いた赤貝がとても美味しかったので、

今回まずは、まっさきに赤貝を頂くことに。付け場の職人さんはご主人を含めて3人、自分たちの前は店長の星さん。

金華鯖を勧めてくれましたので、金華鯖も頂くことに。この二品がもうこの日の絶品でした。

でも、まだまだ飲む気満々でしたので、次は白子焼きをお願いしました。醤油味で熱々を日本酒で堪りません。

お酒は「浦霞」1銘柄で3合頂きました。最後のアテに赤貝と金華鯖とどちらかにしようと迷っていると、

今度は親方(白幡さん)が「赤貝にしておけば~」と鶴の一声、赤貝にしました。

今度はひもきゅうも付いてきました。でもやはり食べたい鯖は握りで追加することに~。

お好みにしようかなと思いつつ、ランチでは皆さんお決まり、特に「すし哲物語」にされている方が多い様子でしたので

自分たちも合わせて「すし哲物語」を頂くことに。

追加で、こはだ、金華鯖、あじと光物を握っていただき、巻物(〆鯖+ガリ)を1本追加しました。

デザートは寿司店では不要派ですが、このアイスは苺の味が凝縮されていてとても美味しかったです。

つまみ・寿司の内容は「しらはた」さんと大きな差は無いと感じましたが、個人的に1歩こちらがリード。

親方ともあれこれお話をする機会に恵まれましたが、星さんの対応がとても良かったのです。

やはり寿司店はカウンター越しの職人さんとのやり取りで数倍も寿司が美味しく感じられてしまう不思議さを

この「すし哲」さんで改めて感じました。

つまみとおまかせ握りに少し追加してお酒は3合頂いて1人12000円ほど。大満足です。

わざわざここ塩釜に来る価値のある素晴らしいお店だと感じます。


  • すし哲 - 「すし哲」さん

    「すし哲」さん

  • すし哲 - 瓶ビールはハートランド

    瓶ビールはハートランド

  • すし哲 - お通し

    お通し

  • すし哲 - 赤貝と金華鯖

    赤貝と金華鯖

  • すし哲 - 白子焼き

    白子焼き

  • すし哲 - 赤貝

    赤貝

  • すし哲 - もろきゅう(おまけ)

    もろきゅう(おまけ)

  • すし哲 - すし哲物語

    すし哲物語

  • すし哲 - こはだ

    こはだ

  • すし哲 - 金華鯖

    金華鯖

  • すし哲 - あじ

    あじ

  • すし哲 - 巻物

    巻物

  • すし哲 - 苺のアイス

    苺のアイス

  • すし哲 - お茶

    お茶

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店舗基本情報

店名
すし哲 本店(すしてつ)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

022-362-3261

予約可否

予約可

住所

宮城県塩竈市海岸通2-22

交通手段

JR仙石線:本塩釜駅より徒歩3分

本塩釜駅から115m

営業時間
  • 月・火・水・金

    • 11:00 - 15:00
    • 16:30 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    木曜日(祝日は営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代270円

席・設備

席数

83席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.shiogama-sushitetsu.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2859)

最近の編集者

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