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店名 |
すし哲 本店(すしてつ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
022-362-3261 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR仙石線:本塩釜駅より徒歩3分 本塩釜駅から115m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し代270円 |
席数 |
83席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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相方と塩釜へ。仙台から仙石線に揺られて本塩釜へ。
塩釜へは3回目。一宮巡りで今回改めて、陸奥の国一宮の塩釜神社さんへ参拝。
数年前は「しらはた」さんへ伺いましたが、同じ「白幡」さんの「すし哲」さんへ今回は伺ってみることに。
予約を入れておきました正午のちょい前にお店に到着。お店の外観を撮っていると、
用事で戻ってきたらしいお店の若い方が、「ご一緒で撮りましょうか?」と進んで声を掛けてきてくれました。
お店に入る前からサービス精神満載。さらに期待が膨らんで暖簾をくぐりました。
出入り口が左右二つありましたが、どちらからでも大丈夫でした。
店内に入ると寿司店らしい威勢のいい声が響き、名前を告げて案内された1階カウンター席のなかほどへ着席。
飲み物はまずは瓶ビールを頂き、ほぼ同時にお酒「浦霞」を燗してもらいました。
前回冬に訪れた際に「しらはた」さんで頂いた赤貝がとても美味しかったので、
今回まずは、まっさきに赤貝を頂くことに。付け場の職人さんはご主人を含めて3人、自分たちの前は店長の星さん。
金華鯖を勧めてくれましたので、金華鯖も頂くことに。この二品がもうこの日の絶品でした。
でも、まだまだ飲む気満々でしたので、次は白子焼きをお願いしました。醤油味で熱々を日本酒で堪りません。
お酒は「浦霞」1銘柄で3合頂きました。最後のアテに赤貝と金華鯖とどちらかにしようと迷っていると、
今度は親方(白幡さん)が「赤貝にしておけば~」と鶴の一声、赤貝にしました。
今度はひもきゅうも付いてきました。でもやはり食べたい鯖は握りで追加することに~。
お好みにしようかなと思いつつ、ランチでは皆さんお決まり、特に「すし哲物語」にされている方が多い様子でしたので
自分たちも合わせて「すし哲物語」を頂くことに。
追加で、こはだ、金華鯖、あじと光物を握っていただき、巻物(〆鯖+ガリ)を1本追加しました。
デザートは寿司店では不要派ですが、このアイスは苺の味が凝縮されていてとても美味しかったです。
つまみ・寿司の内容は「しらはた」さんと大きな差は無いと感じましたが、個人的に1歩こちらがリード。
親方ともあれこれお話をする機会に恵まれましたが、星さんの対応がとても良かったのです。
やはり寿司店はカウンター越しの職人さんとのやり取りで数倍も寿司が美味しく感じられてしまう不思議さを
この「すし哲」さんで改めて感じました。
つまみとおまかせ握りに少し追加してお酒は3合頂いて1人12000円ほど。大満足です。
わざわざここ塩釜に来る価値のある素晴らしいお店だと感じます。