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022-364-2221
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理想の鮨屋@塩釜
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千葉の岩牡蠣五年物
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ムラサキウニ
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ボタンエビ、内子もチュルチュル啜ります
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おまかせ握り
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地穴子、太い
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自家製のイカの塩辛
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岩牡蠣に蓋をしたところ。ソフトボールくらいの重量と大きさ
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活ホタテ
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お吸い物
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お吸い物の頭の内子
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アンデスメロンのシャーベット
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おうっ！出迎えご苦労
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 しらはた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-364-2221 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙石線本塩釜駅出口より徒歩2分 本塩釜駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （※1Fカウンター12席、2Fカウンター6席、個室1室7名、座敷14席、テーブル8～10席 ※15人以上の宴会は要相談） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） ※1Fカウンター12席、2Fカウンター6席、個室1室7名、座敷14席、テーブル8～10席 ※15人以上の宴会は要相談 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1986年 |
| 備考 |
浦霞webでも紹介されています。 http://www.urakasumi.com/hpa/sirahata.html |
| お店のPR |
和の情緒あふれる寿司処。三陸の新鮮な海の幸を『にぎり』や『お造り』で堪能■詳細はヒトサラ■
■□■≪仙台駅のエスパルに2号店も御座います！併せてご利用くださいませ。≫■□■三陸で獲れた新鮮な魚介類を、職人が匠の技で鮮やかな料理に仕立ててくれる【鮨 しらはた】。旬の魚介、マグロやアワビ、ボタンエビといった質のよい三陸の海の幸を、抜群の鮮度で味わえます。「とにかく美味しいお寿司が食べたい」という方には、その時に美味しい魚介を贅沢に使った『しらはた・おまかせにぎり』がおすすめ。柔らかく煮たタコと、タコの旨みが染み込んだ大根が絶妙な『タコの柔らか煮』や柑橘類を使った柔らかい酸味が効いた『いわしの塩竈風 酢の物』など、お酒に合う料理も揃っています。和を基調としたモダンな店内は、ゆったりと食事を楽しむのにお誂え向き。接待やデート、家族のハレの日の会食にいかがでしょうか。 |
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日曜日のお昼です。
石巻から移動し本塩釜駅で途中下車。
時間に余裕があれば、松島遊覧船を楽しむのも有りですが、止む無く断念。
2時過ぎにお店に入ったので、やや遅めのお昼ご飯です。
すし哲さんにしようか迷いましたが、仙台駅のすし哲さんに二度ほどお伺いしているので、今回は此方のしらはたさんに決めました。
駅を出て左側にしばらく歩くと、店舗が見えてきます。外から覗くと何席か空いておりました。
一番奥の席に座ります。
親方の風貌に味があります。
素敵な年輪を重ねた柔らかな笑みでお迎えいただきました。
こんな感じに年を取るのが小デブの理想です。聞けば若い頃は登山が趣味だったとのこと。なるほど。自分に厳しく他人に優しい、山の男ですね。
これは当たり。
肚の中で微笑みます。
小デブの正面でお相手下さるのは、三人の娘さんがいらっしゃる働き盛りの壮年。嘘の無い、良い顔をされています。
呑まないつもりが、軽く禁を破ります。お昼からお酒。身体が許すうちは身をゆだねます。
いただいたものは以下の通り。
銀座のような洗練さは有りませんが、素直で純朴な娘さん、といったところでしょうか。
コストも半分だし、何の文句も有りません。
ご馳走様でした。
＜つまみ＞
●キタムラサキウニ：七ヶ浜産。潜って手捕り
●イカの塩辛：自家製
●ボタンエビ：岩手産。鮮度が良いので頭のブルーの内子も啜ります
●穴子の蒲焼き：松島湾産
●岩牡蠣：房総産。でかい。そして重い。5、6歳か？
●活ホタテ：唐桑半島産
＜握り＞
おまかせ握りをお願いしました。
12貫と卵です。
内容は下記の通り。
●大トロ：カマスジ。塩釜であがった近海本鮪
●中トロ：同じく塩釜の近海本鮪
●赤身：軽い漬け。同じく塩釜の近海本鮪
●アイナメ：
●北寄貝：
●エゾアワビ：唐桑半島産
●イクラ：軍艦
●ムラサキウニ：女川産
●穴子：松島湾産。太い
●蛸：地物の桜煮
●子持ち昆布：道産の天然物
●鯵：近海の地物
●卵焼き
＜デザート＞
●アンデスメロンのシャーベット
＜お酒＞
●エビス：小瓶
●浦霞蔵の華：宮城県限定の純米吟醸を1.5合
追伸：
これで旅も終わりです。
多くの皆様、お付き合いいただき、有難うございます。
旅先での名スポットなどのメッセージをいただき、感謝に絶えません。
次回は二週間後の広島帰省の旅の予定です。