相方の大好きなお蕎麦屋さん♡今年は「新そば」の時期にお伺いできました！！ : そば処　壽庵

相方が唯一、年に一度食べに行きたがるのが、角田市にある「そば処　壽庵（空海工房）」さん！！

こちらは二八の田舎蕎麦をメインに出しているお蕎麦屋さんで、自宅を解放したお店になっています。
客間には御座敷席とテーブル席で構成するされていますが、私達がお気に入りなのは、茶の間にある掘り炬燵の席♡

こちらはたった１つしかないので、いつも開店の１５分前には到着し、よく手入れの行き届いたお庭を見ながら時間を潰すのが恒例になっています。

外には「新そば」の幟も出ていて、それだけで期待が膨らみます…
といっても、あまり味の違いが分かる訳ではないのですが（笑）
まぁ、気分的にワクワクするって感じでしょうか。

５分ほど早く、女将さんが出ていらして、「寒い中お待たせしました。どうぞお入りください！」と。
もちろん掘り炬燵の席をチョイス！
残念ながら、まだ炭は使用していませんでしたが、入っているだけで暖かいから不思議です♫

いつもなら相方が「空海セット」、私が「鴨盛そば」というパターンでしたが、最近相方が天ぷらをあまり食べられなくなってきているので、今回は私が「空海セット ¥1300」、そして相方が「盛そば ¥800」にし、天ぷらをシェアする事に…。

女将さんが熱いお茶を淹れてくれ、３人でいろいろとお話をしながら、出来上がりを待ちます。
角田市の情報等をいろいろ教えてくれるので、とても盛り上がりますo(^▽^)o

１５分ほどで配膳となったお蕎麦は、太めの田舎蕎麦ですが、二八なので、喉越しはとてもいいです。
「空海セット」には、カラリと揚がった「野菜の天ぷら（舞茸・ピーマン・さつまいも・かぼちゃ・かき揚げ・大葉）」と「きんぴらごぼう」、「ほうれん草の胡麻和え」、「お漬物」、そして「ミルクプリン・ブルーベリーソース掛け」が付いていて、見た目も豪華です。

相方も「盛そば」をツルツルと美味しそうに食べていて、気がつくと私の分まで横取り〜( #` _´#) ノｺﾗ！
まぁ、でも、大好きな天ぷらを我慢しているので、そこは許してあげましょう。

サラサラタイプの蕎麦湯を頂いて、ご馳走さま〜♫
今回も美味しいお蕎麦を食べられて、大満足のランチとなりました\( ˆoˆ )/

４年前に初めてお伺いしてから、唯一相方がリピートしたがるお蕎麦屋さんが、こちら「そば処 壽庵」さん！
今回は２年ぶり、３度目の訪問になります。

毎回同じ時期にお伺いするのですが、いつもならけっこうな雪道なのに、流石に今年は暖冬で全く雪がありません。
って事で、結果運転は私が…！(◎_◎;)
開店１０分前には到着してしまい、お庭で放し飼いをしている愛犬の「ケンタ」君と遊んでいると、女将さんが出ていらして、「お寒いから、中へどうぞ！」と仰って下さいました。

入って直ぐの茶の間には、こたつが設置してあり、これが何と練炭の掘りごたつ！！
むか〜し、昔、親戚の家で使われていた事を思い出します。
おこたに入ると、直ぐにお茶を入れて下さったので、今回はこのままこたつで頂く事に…。

相方はいつもの「空海セット ¥1300」、私もいつもの「カモそば ¥1100」をチョイス。
お蕎麦が来るまで、お茶を飲みながら、テレビを見ていると、まるで親戚の家で寛いでいるような錯覚に陥ります。

１５分ほどで、一斉に配膳となりました！
……が、運ばれてきたものを見て愕然(๑°o°๑)
私のいつもの「カモそば」が違〜うㆆ﹏ㆆ
もちろん、お店のミスではなく、私の注文ミスです…(T ^ T)
本来は「カモ盛りそば」が正解だったのですが、慌てて「カモそば」と言ってしまいました。

でも、こちらで温かいお蕎麦は食べた事がなかったので、これはこれでちょっと嬉しいカモ…σ(^_^;)

大きめの器に、たっぷりと入った分厚い鴨肉とネギ、舞茸、水菜、そして蒲鉾…。
熱々のお汁を、フゥフゥしながら一口！
鴨肉の出汁がよく出ていて、自然薯をつなぎとして使っている二八のお蕎麦も、硬めの茹で加減で、いいですね〜(•͈⌔•͈⑅)♡

相方の「空海セット」も、相変わらずボリューミー！！
天ぷらはお野菜のみですが、玉ねぎのかき揚げを始め、舞茸、南瓜、さつまいも、そして大葉と彩りよくカラリと揚がっています。
添えられた抹茶塩とよく合いますね♫
（かき揚げと舞茸天を貰っちゃいましたo(>◡<)o）

副菜の「ほうれん草の胡麻和え」や「きんぴら牛蒡」も美味しそうだったので、思わずお味見σ(^_^;)
昔、祖母に作ってもらったような、懐かしい味がします。

私達が食べ終わる頃には、続々とお客様も入っていらしたので、女将さんにお会計をお願いします。
こちらでは千円毎にスタンプを１個押してくれ、２０個貯まると千円のお食事券として使えるそう！
貯まるまでには、まだまだかかりそうですが、のんびりと通っていきたいお店です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°