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022-246-7510
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タミルベースに野菜の旨味
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・カレープレートM 1380円 +コザンブ 60円
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・サンバル
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・里芋とほうれん草、舞茸のクルマ
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・ラッサム
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・キャベツのクートゥ
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・長葱のコザンブ
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・ご飯にポンディ(豆ふりかけ)とギー、パパドは事前砕きでオン
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・薄味インド的惣菜２つ
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・ポリヤル ・ピックル
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・紙オシボリ
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・仙台市立病院の前だった
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Fisher.Lion
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
南國堂
|
|---|---|
| ジャンル | インドカレー、インド料理、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
022-246-7510 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄長町一丁目駅北１出口より徒歩５分 長町一丁目駅から242m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター５席、テーブル１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月9日 |
| お店のPR |
メニュー、価格等変わりました。どうぞ宜しくお願いします。
小麦粉不使用のカレー屋です。ご飯にかけ、混ぜながら味の変化を楽しむカレーを提供して居ります。当店のベジカレーは、ビーガン対応となって居ります。インド定食にはヨーグルトが付きますのでお気を付け下さい。 |
| 初投稿者 |
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2022.09 昼
・カレープレートM 1380円
+コザンブ 60円
仙台市長町、南インド料理屋。
JR長町駅より地下鉄長町一丁目が近い。
日本人のお店で、長く続いてるみたい。
そうなると土地に馴染んだ、
受け入れられた、そんな味を期待。
予想通り。
タミルの味がベースで、
日本の野菜の美味しさを引き出し、
日本人向けの優しいミールス。
長く続いているだけに安定感と
季節感がありそう。
日本人なら現地の味を追及するより、
日本の食材の良さを引き出す方向で
良さが出ると思う。
現地味なら、現地人には敵わないし、
現地味にこだわるあまり、具材の
美味しさがおいてけぼりに感じたり。
スパイス使いとか正しい調理よりも
それで具が美味しい事だと思ってる。
野菜の甘味旨味を引き出してこそ、
スパイスで風味を立てる意味がある、
って感じです。
本日のおすすめの中から選ぶのもあり、
クートゥやコランブは野菜が
変わることもあるだろうし、
安定した味で通っても飽きない
そんな感じがした。
・カレープレートM (4.3)
ミールスでサイズはご飯の量。
クートゥかコザンブ(ｺﾗﾝﾌﾞ)選択、
両方欲しいので追加で１つ。
本日のカレーから２つ選択、
この選択肢にラッサムが、、、
危ない危ない、ラッサム必須。
クルマとラッサムに。
きっちりスターターにマスタードシード、
芳ばしく爽やかな酸味がベースで、
控えめながらタミルっぽいスパイシー。
日本の野菜のらしさ美味しさを
きっちり火加減で引き出して、
現地人より柔らかい味付け。
味の濃淡がハッキリしていて、
混ぜ方のコツさえ分かれば、
不馴れな人にも馴染みやすく、
ミールスなれの人だとそうきましたか、
幅広く満足感がありそう。
少しずつ味見、薄味のをご飯に盛って
強い味のをかけて混ぜると良いよ。
辛さが足りなければピックル混ぜて。
◎サンバル
カッチュンバーサイズの野菜、
野菜が甘くジワーっと来る。
◎ポリヤル
野菜のココナツ炒め、少ないけど、
他にも２種惣菜がある。
全て塩気が薄く、混ぜてこその味。
○+パパド
これにまでマスタード、なかなか。
最初から砕いてご飯にオン、
初心者に優しいし、手が汚れない。
◎ピックル
きっちり渋辛い。
混ぜるアクセントに最適。
◎ご飯にポンディ(豆ふりかけ)とギー
ポンディ大好き、インドきな粉。
赤米入り日本米、ギーで少しパラリ
ベチャと粘りが出ないのが良い。
◎+キャベツのクートゥ
豆とキャベツ煮込み。
キャベツが甘い。味付け薄い。
◎+長葱のコザンブ
ココナツとタマリンド？
ベースはトマト？
シャキッとスパイシーで葱風味。
◎+里芋とほうれん草、舞茸のクルマ
南らしいココナツベースのコルマ。
里芋にほうれん草に舞茸、
具沢山のまーるいお味。
◎+ラッサム
日本人のラッサムではオイリー、
たぶんギーでしつこく無い。
ビング控えめ豆多め、でも、
尖りしっかり、タミルっぽい。
店主さんは北インドは西洋寄りで、
イランとかの味が源流にあって。
南インドは東南アジア寄りで、
インドネシア等に近いと言っていた。
あー、そうだね。
北のタンドールはペルシャ料理寄り、
南のミールスはインドネシアの
ナシチャンプルーと一緒だし、
辛さが立ってるし。納得。
2016年にブックマークのお店。
ようやくBMを外せる。
Google Mapにお気に入り登録したし。