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店名 |
幸楽苑 中田店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
022-306-3031 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
南仙台駅から764m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2011年8月29日 |
関連店舗情報 | 幸楽苑の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
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緑の幸楽苑。
最近、デュラムセモリナ使用という事になり、独自の高加水麺製法から
案外オーソドックスな製麺方法に舵を切ったご様子。
印象的にはどこかの老舗が昔やった方法・・・
つまり、味噌らーめんはやはり札幌・・・
麺の太さ、仕上げは違えど、ビタミン~を入れた風の麺は何気にそれを
彷彿させる印象。
しかし・・・何気にイケます(ニヤリ)
パスタの王道、デュラムセモリナの威力は絶大。
香りが良いし、細麺なのに最後までしっかりしています。
スープもかなり良い。
チェーン店の工場製として、この手作り感はなかなかの出来。
値上げの口実といった感じはありません、しかし、この質感をいつまで保てるか・・・
最初はかなり上質な仕上げで提供されますが、名が知れるとコストダウンという未来が・・・
そうならない事をせつに願う私。
しかし、このシャキシャキ野菜も工場での加工とは・・・
厨房で野菜を切ったりスープを作るという事は全く無いお店。
レシピは時間管理のみという完璧なマニュアル管理のお店。
故、信頼出来るという事になりそうです(真面目に)
また伺いますね(^^)