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山形蕎麦と言っても色々ですね
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店名 |
初代 伝五郎
|
---|---|
ジャンル | そば、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
022-307-1056 |
予約可否 |
予約可 席のみの予約も可能です。 |
住所 | |
交通手段 |
二口街道(旧国道286号)沿いです。 八木山動物公園駅から2,484m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay) |
席数 |
80席 (1F 座敷38席 テーブル14席 カウンター4席 2F テーブル24席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 80人 |
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 40台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年4月20日 |
備考 |
古民家を改装した山形蕎麦屋さんです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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お隣のパン屋さんの帰りに寄りました。
隣と言っても建物はくっついているような・・・。
お店は見事な古民家ですね。「風」ではなく、こちらは本物です。
メインは庭を見渡す座敷ですが、我々、椅子派なので奥まった席へ。
こちらは一変して高級居酒屋のような、これはこれで良い雰囲気でありますよ。個室もありますしね。
さてメニュー。
おっ!。冷たい肉蕎麦がありますね。決定!。
もう一つは天丼、行ってみましょう。
さて、まずは冷たい肉蕎麦が登場。
汁は・・・、決して悪くは無いのですが、私には何となく白出汁的な味が強めに感じられます。
蕎麦は、これだけの規模で手打ちの筈はないでしょうが、谷地の肉そばに比べれば、あちらは割粉自体が中力粉のような素直な歯応えを感じるのですが、こちらは低い加水率で力任せに練り上げたような少々不自然な食感にも感じられます。
即ち「らしい」歯応えはあるのですが、粘る感じに少々違和感を覚えます。
でも、あちらまで行くのは大変なので、らしい味を手軽に味わるという事で支持されているのでしょうね。
まずまずではあると思います。
次いで天丼。
先行の方の画像を確認するに、いつもはサクッと花が咲いているのかもしれませんが、今日のはイケませんねぇ。
丼汁に浸っているからかもしれませんが ボタッ、ネチャッっとした仕上がり。
タネの種類も多いし、ボリュームも素晴らしい、更に飯が美味しいだけに惜しいなぁ。
付いてきた冷たい蕎麦の汁は、甘さ控えめで上出来に思えました。
雰囲気は有りますし、接客も丁寧で感じの良いお店だとは思います。
ごちそうさまでした。