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バランス完璧らぁ麺
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醤油らぁ麺 1000えん税込 本日のご飯「肉ご飯」300えん税込
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醤油らぁ麺 1000えん税込
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美しく畳まれた麺
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チャーシュー
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穂先メンマ
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肉ご飯 300えん税込
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塩らぁ麺 1000えん税込
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メニュー①
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メニュー②
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こだわり①
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こだわり②
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サインがいっぱい
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内観
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺匠 独眼流
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 |
このお店は「登米市中田町石森字加賀野1-4-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
仙台駅から北西 泉ヶ岳に行く途中の県道223号沿いです |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年9月21日 |
| 備考 |
席はカウンターのみとなります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ずっと来たかったこちらに家人を誘って来ました。
登米市に有る時から行ってみたかったのですが、
流石に泉区からは遠くて行けてなかったお店が泉区に移転すると聞いて、
やったーと思ったのにこの場所って（笑）
って感じで中々行けませんでした。
平地には雪は積もってないのに店の近くに行けば行く程どんどん雪深くなっていって、
このまま山頂に辿り着くかと思いましたが、
何とか到着。
滑って転びそうになりながら店内に入ると、
中にも並びは無く、
自分は麺三昧と悩んで、
やはり初訪なのでデフォでと思い、
醤油らぁ麺 1000えんと、
本日のご飯「肉ご飯」300えん。
家人は塩らぁ麺 1000えんを発注しました。
寡黙そうな店主さんがらぁ麺を作ってるところを見ながら待ちます。
配膳されたらぁ麺は醤油、塩ともに何とも美しいビジュアルです。
まず醤油のスープを啜ると、
奥深い鶏の旨味の後に醤油のキレが感じられる凄くバランスの良いスープで美味いです。
麺は瑞々しいツルシコ麺で、
最初は柔らかく感じますが、
食べ進めると麺とスープを同時に食べてるような一体感が有り、これはスゴイと思いました。
具材もローストされたチャーシューに、
穂先メンマに、
スープに雑味を加えない少量のネギ、
後味爽やかなみつばと、
具材1つ1つがらぁ麺と一体化してて、
秀逸な美味しさの一杯だと思いました。
本日のご飯の肉ご飯も、
チャーシューたっぷりで大葉が良いアクセントになってて美味しかったです。
あと家人の塩らぁ麺もいただきましたが、
こちらは鶏の奥深い旨味が醤油らぁ麺より前面に出たスープで、
醤油のコクが無い分、
よりバランスの良さを感じられる一杯です。
らぁ麺もそうですが、
お店の雰囲気や、場所等に、
店主さんの強いこだわりを感じるお店です。
らぁ麺一杯1000えんが高いと感じるかは人それぞれだと思いますが、
その価値は十二分に有ると思います。
ただ場所はもう少し山の麓だとありがたいです（笑）
次回は麺三昧を食べたいと思います。
恐るべし(山を登る)価値有る一杯。