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「矢張りハイレベル!」
この日伺いましたのは荒井に御座います「中華そば 煖々」さんです。
平日でも昼は外待ち必死の人気店ですが、ピークタイムをズラして
伺いましたので、店内待ちは有りましたが余り待たずに頂けました。
お願いしたのは、いつもの塩チャーシューにピリ辛そぼろ丼の2品!
味玉TPをポチるの忘れましたが相変わらず美味しゅう御座います!
塩スープは、何れも百名点で現在食べログ全国ランキング18位で
川崎に御座います「日陰」さんと、全国2位で西新宿に御座います
「嶋」さんを足して割った様な感じで江戸なら大行列かと思います!
然程並ばずともハイレベルの美味いラーメンを頂ける事に、
本日も感謝なので有ります!
未だ未訪の方は是非‼︎
ご馳走様でした!
☆3.54-2904
「もっと評価されるべき」
この日伺いましたのは「中華そば 煖々」さんです。
此方に伺いますと必ず迷わずポチるのが、
塩の全部載せな特性とそぼろ飯で御座います!
提供前には必ず店主自らが、入念に味見を致しますので、
感覚だけで提供するお店も有りかとは思いますが、
私的に店主の妥協の無い徹底した姿勢には毎回
感銘を受けますし、当然ながら毎回味にブレが全く
と言って過言では無い程に纏まっており素晴らしいです!
未だ未訪の方は是非‼︎
☆3.54-2381
とても丁寧な仕事!もっと評価されても良いのでは…
この日伺いましたのは、荒井に御座いますラーメン屋さん
「中華そば 煖々」さんで御座います。
お店が御座いますのは、地下鉄荒井駅からですと車で
3分程でしょうか、産業道路からですと七郷方面に折れて
直ぐの広い通り沿いです。
駐車場は店前に二台、店裏にも二台、近隣にも有る模様です。
お店に伺ったのは休日の2時過ぎ、席はカウンター10席程で満卓です。
入り口の券売機で食券を購入し、待ち椅子で待つ間に食券を手渡し
少し待ちますと、直ぐに席に案内されそこからはほんの数分での提供と
待った感覚は無いに等しい印象です。
席に案内される前に食券を受け取るお店は往々にして回転が速いですね!
この日御願い致しましたのは、特性塩そばとそぼろ丼です。
特性塩そばはいわゆる全部乗せでビジュアルも美しいですね。
そぼろ丼も中央に卵黄が乗せられ、飴色な良い色に染められた
そぼろがとても食欲を駆り立てます♬
スープは貝出汁の風味が効いた癖の無い仕上がりです。
麺は、全粒粉入りの細麺ストレートで硬めに茹でられ、
風味も感じられとても秀逸です。
豚チャーシューはトロトロに煮込まれて箸で持つと
ホロける程に柔らかで味付けも美味!
一方の鳥チャーシューは低温調理でしょうか、
僅に歯応えを感じながらも丁寧に作りこまれたのが
良く感じられる仕上がりで中々で御座います!
メンマも券売機の写真では太目なイメージでしたが、
大好きな穂先メンマ、然も沢山入っており嬉しい限り!
煮卵は、半熟が過ぎて割った瞬間に黄身の大半がスープに
流れ出てしまい、せっかくの貝出汁が黄身に侵食されて
しまったのが少し残念でした。
そぼろ飯は、そぼろに隠し味の海老風味が加えられており、
これまで頂いたそぼろ飯としては抜けて美味しいですね!
何処かエスニックな感じも有り、卵黄と絡まり堪りません!
ホスピタリティも素晴らしいのですが、店内がとても清潔です!
ミシュランがとても重要視するのがお店の衛生面なのですが、
此方のお店には其れらが如実に表れており納得致します。
何故、食べログ点数が思いのほか低いのか私にはとても
不思議でなりません…笑
御馳走様でした‼︎
☆3.52
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安倍太郎
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店名 |
中華そば 煖々
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
022-385-5365 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
仙台市営地下鉄東西線 荒井駅徒歩5分 荒井駅から320m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に2台 店裏に2台+3台 合計7台 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日伺いましたのは荒井に御座います「中華そば 煖々」さんです。
平日でも昼は外待ち必死の人気店ですが、この日はピークタイムをズラして
伺いましたので、待たずにスンナリ頂けました。
お願いしたのは、塩チャーシューにピリ辛そぼろ丼の2品!
加えて味玉TPで、相変わらず美味しゅう御座います!
因みに、ピリ辛そぼろ丼はラーメン屋さんの小丼としては、
コレまで多数頂いて参りました各店の中でもイチニノの逸品ですね!
味は勿論なのですが、ボリューム、値段と三拍子揃っており、
コレだけでも食べるべき逸品ですが、単品は当然不可ですから
皆さんも是非素晴らしいラーメンと共に実食して欲しいと思います!
ご馳走様でした!
☆3.55-3257