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2021年8月7日（土）ゴワッムチっとした麺と肉厚の豚が美味しい二郎系を楽しめるお店☆スープは非乳化でキレのあるタイプ♪
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ポティー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
げんちゃんラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、その他 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
愛宕橋駅から237m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター9席、テーブル5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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R3.8.7（土）19:30 訪問
仙台で気になっていた二郎系を食べに五橋駅から歩いてこちらを訪問です。先客5名、後客数名。券売機にて狙いの豚ラーメンと缶ビールの食券を購入し席へ。先にコールを聞かれるのでニンニクアブラをコールし、ビールを飲みながら待つこと数分で着丼です。
スープは豚感そこそこの表層がやや乳化した非乳化の二郎系。カエシがキリッと効いており、最初豚感は弱めに感じますが、増した背脂からの旨味が徐々に溶け出し、後半はそこまで不足感はなくなります。麺は製麺所などは不明ですが、ゴワッとした力強い太麺。ゴワムチっとした麺は二郎系スープと相性バッチリで、小麦の風味もよく美味です。ただ、スープ自体が少し弱めなので、やや麺が勝っている印象です。麺量はデフォで300gですが、太麺の影響か体感ではもう少し少なく感じます。とはいえ、ビールも飲んでいたので最後はなかなか腹パンに。
具は、豚、刻みニンニク、ヤサイ、背脂。豚は部位の異なるものが1枚ずつ入っており計2枚。1枚はホロっとした赤身タイプで、もう1枚は脂身多めのタイプ。いずれも肉厚で美味しい豚さんです。ビールに合います。ヤサイはキャベ率高めで、ややシャキ系。背脂を絡めて食べるのもいいですね。背脂は味付きで豚の旨味が程よく詰まっており、ニンニクは当然相性バッチリ。固形物完食後、スープも4割ほどいただき、宿泊先のホテルへ。
突出感はないですが、バランスがよく麺が美味しい二郎系に満足。あと少し豚感がUPすれば一気に満足度上がりそうな予感です。あと、この麺と背脂の感じだと汁なしが合いそうな気がします。油そばもメニューにあるので機会があれば油そばとビールで再訪するのもアリですね。どうもご馳走様でした。