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gintsuba 口コミ1,108件フォロワー360人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

頑強な田舎そば

家内と二人伺いました。
若林区で蕎麦カテゴリーのランキング２位のお店です。
14時ぐらいに着きました。
お店には先客お二人様がいらっしゃいましたが、私達の入店とともにお帰り。
店内は、和の装飾が施され極めて整然としており、ジャズピアノのＪＰＯＰメドレーがゆったりと流れています。
ボードには、使われている蕎麦粉の産地が書かれています。
蛇足になりますが、蕎麦粉は、国産で賄えなければ外国産に頼ざるを得ませんが、そんな話は無縁と思える山形の山間部の某大繁盛店でさえそうだと聞きます。

それはさておき、注文は、私が「田舎」、家内が「せいろ」で私の味見分用に大盛にしてもらいました。
あと、メニューを見て気になった「そば豆腐揚げ」を追加
待ち時間は10分少々
「田舎」の蕎麦は、極太でかなり黒め
口に運びますとかなり歯応えがあります。
山形東根の「伊勢そば」さんに負けず劣らず…、いや、それを凌駕する頑強さです。
拒絶する人もいそうですが、北村山地方の武骨な蕎麦に魅せられた私にとっては大歓迎です。
つゆは、田舎蕎麦に負けない味加減
「せいろ」もしっかりコシがあり、ざらつきはあるものの「田舎」に比べれば当然喉通りが良く、「田舎」とのコントラストを楽しめました。
「そば豆腐揚げ」は、そば粉を緩めに練って片栗粉を付けて揚げたもの。
ぷにゅっぷにゅっと柔らかく面白い食感のお料理ですが、放っておくと油っぽくなるので、早めに食べる必要があります。

なかなか蕎麦を食べに遠くまで足を延ばせませんが、久しぶりに田舎蕎麦を堪能することができました。

7

「田舎」

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6

「せいろ」大盛

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5

幼蛇の群れではありません。

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5

そば豆腐揚げ

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4

「忙中閑有り」

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3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留蕎麦処ふじ杜このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば、うどん
住所	宮城県仙台市若林区荒井畑中3-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	荒井駅から541m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30 17:00～20:00 ■定休日第１・第３水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る