味よし 中倉本店
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辛味噌ラーメン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味よし 中倉本店（あじよし）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
022-283-4044 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙台市営地下鉄 東西線 薬師堂駅から587m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター15席、テーブル2卓8席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1983年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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辛味噌ラーメンでは仙台の代表格のお店。
辛味噌といえば自分の中では龍上海になっていて、一昨年まで新横浜が職場だったこともあり、ラーメン博物館でよく食べてた（赤湯の本店も行った）。で、仙台辛味噌と山形の辛味噌は何が違うんかな？という思いはあったので、＜平日・休み・仙台南部に用事＞という３つの要素が重なり伺ったところ。
味噌ラーメン（８０２円）を注文。
まず第一印象がスープが白濁している。これは豚・鶏ともに煮込んでいるのだろうが、もっと透明な色を想像していた。
辛味噌はレンゲに乗っているが、スープ内に沈んでいた。
味噌投入前のスープを丼から直で啜る。まあ、アッサリはしているものの、それでも動物系のエキスは充分に感じられる。
辛味噌を混ぜると当然ながら味が変わるのですが、味噌がまろやかな印象。
辛さはそんなに強くはない（自分がこれまで食べた中で）、良くかき混ぜながら食べ進むのだが、最後はやはり辛濃度が高くなり、汗が少し出てくる。
美味しくいただきました。
辛さ、スープの乳化具合といったところで違いをかんじました。