シャバだ♪だばダダダ♪ : 麺屋ダダダ

毎日同じように平凡な暮らし…最高に幸せな事だ

『そこにある幸せ。。。いつでも。。。』

いつまでも続いてほしい…が地球は回り時計は進む
誰も止められない。。。
そうだった。。。『出会いは別れの始まり』
普段あまり意識はしてないが
その時は突然訪れる…〈休業してるってよ〉
『な！な！なに？なんで？』
『冷やG中華喰いに行くべと思ってたのに！』
『客人も入ってたのに！』
まさか。。。！？〈いや改装らしい？〉
8月初旬の事だった。。。同僚から聞いた衝撃的な
言葉に我を失い脱力感に襲われた(TT)

『もう一度喰いたい！』いやもう無理なのか…
冷やG中華は？まぜそばは？。。。(°Д°)
モヤモヤしながら8月も下旬に差し掛かったある日
再び同僚から
〈店名変わって営業してるラシイよ〉と

ぬおっ！一筋の光が☆早く自分の目で確認したい！

〈大分メニュー変わったらしいね〉。。。そうか
店名変更、メニュー一新。。。こんなに早く
別れが訪れるなんて(T0T)
いやっ…まだそうと決まった訳ではない！

『あの強靭な自家製麺の行方は？』

9月も中旬に差し掛かり…前回訪問時より50日ぶり
で(元)G麺屋さんへ…新しい店名は麺屋ダダダ…
円谷プロの怪獣みたいな店名だ(°Д°)
一際目を引く青い看板…頭上にはなぜか(がっつり)
マッチョ麺の看板が。。。もしかして？
いや、もうラインナップには無いようだ。。。

11時チョイ前に到着したので開店まで少し待機…
ふと店舗脇のフェンス側に(がっつり)の文字が
横たわっとります…以前の看板が無造作に…(°Д°)
また使う予定あるンすか？

お！提灯に明かりが灯りオニーさんが暖簾を
持って出て来ました、黒い暖簾が掲げられ…
御札が商い中へと反転
一番乗りで店内へ…〈らっしゃいまっせっ〉と
店長さんとオニーさん、目の前には何も変わらないようで変わってしまった券売機。。。目を凝らし
ラインナップを確認…油そば=無し、まぜそば=無し
マッチョ麺=無し(°Д°)そして冷やGも…無し…
チーズも…無し…何もかも変わっちまったぜ(TT)

唯一残る汁なし麺に期待を寄せ…どうせならと
トップグレードのダダダの汁なし麺 980円をポチり
カウンターへ案内されながら、並み盛りニンニク
抜きで注文！
〈野菜、麺、ニンニク、アブラ、カラメ調節可〉

店内を彩っていた無理トッピングの案内などは
なくなり、卓上もカレースパイスや魚粉など
味変アイテムが姿を消し酢や胡椒とシンプルかつ
シックな感じに様変わり(″ω″)

8分程待った所で初対麺！新星ダダダの汁なし麺
いわゆる全部載せで豪華絢爛☆
G麺屋時代の汁なしマッチョ麺がベースと
思わしき見た目だ☆
色が濃い刻みチャーシューは脂身の多いバラの
角切り肉に変わった模様☆
更に厚切りの旨そうなバラ肉が1枚追加☆

卵黄は姿を消し、味玉に選手交代と海苔2枚追加
中華そばのトッピングのようだ(^^)
そしてスッピンだった揚げ玉は赤玉パンチに
ドレスアップ☆チャーシューマヨは健在だ(°▽°)
そしてモヤシの下に箸を入れ…麺を引っ張り…重い‼ キタっ！『あの麺のままだ(*´∀`)♪』

エガッタ☆エガッタっス！とりあえず
あの鋼鉄系強弾力歯ごたえ最高平打ち麺に
またありつける(*´ω｀*)グフフっと嬉しくなり
天地返しで良くまぜ合わせ『いただきます！』

汁なし宣言してる割に結構汁が敷いてあります！
油はそれほど多くない醤油スープで
シャバシャバ頂ける仕様で喰いやすそうだ☆

モヤシが絡んだ麺を一口ズバズビっと啜ると…
汁が染みたモヤシに強靭な麺の歯ごたえ…最高☆
『これっスよ！コレコレ(*´ω｀*)』この一口目から
歯と顎を使って喰らいつく感じが堪らんのだ☆
変わってない…食感はイイ！…残念だが食味が…
ガツンと強力な塩分が来やがる☆

『しょっぺ過ぎるなぁワシには…』
罪悪感を感じる塩分だ！Σ(×_×;)!

『このまま完食は…無理だ』即座に出た答え

コリャ～酢だな！と卓上の酢を投入して混ぜ混ぜ
『どれっ』ん！芳醇な酸味で喰いやすくなったワイ

『でも塩分量は変わってね～んだよなぁ～』と
多少の罪悪感を感じながら一口一口を噛み締める

角切り肉は濃いタレが浸透していて旨味は抜群◎
脂身が多いので甘味もあるが若干の臭みが残念△

１枚肉の方は骨から剥がした跡が残る純バラ仕様
これは柔らかくもブチブチとスペアリブのように
旨い◎食べごたえも十分◎

味玉は薄味仕様で黄身の濃厚さが新鮮デスナ☆

赤玉パンチが強力効いて辛い訳ではないっス！
それよりスープが強力だった(；゜∀゜)

そういえばから揚げも確認しなくては…
メニューにはあったので次回にでも

教訓【いつまでも、有ると思うな！その一杯】

ごちそうさまでした(*´∀`)♪

中毒者…ジャンキー！？
一度味わったら忘れられない…止められない…
体が覚えてしまった一杯を求め。。。

30日以内に3回目の訪問(*´ω｀*)

11時20分到着、店内へ…6名ほどの客人と
エエ匂い(°∞°)

本日は汁なしマッチョ麺 780円を…を…お！？
券売機の上の方になにやら…
麺半分(100g)のお客様は味玉サービスですと！？
ボタンに集中するあまり今まで気付かなかった(^^;; イイネ！
でもさすがに100gぢゃ足りねーかぁ…？

ま、足りなかったら又直ぐ来ればイイか(°▽°)
今日は100gと味玉にシマショ☆

オネーさんにカウンターへ案内され
(祝☆初カウンターWOW!厨房丸見え)
食券を渡しながら麺半分のニンニク抜きで注文

10分弱で着丼っス♪ウマソ☆いただきます！

具材は茹でモヤシにキャベツ、刻みチャーシュー、
揚げ玉、チャーシューマヨ、卵黄とサービスの
味玉、丼底の汁と混ぜ混ぜ…天地返し…
麺半分だと混ぜるの楽だは(*´∀`)♪

適量の麺をリフト&ズビズビっと頬張る。。。

おっほっほっ～♪きたね必殺☆超硬麺
相変わらずバッキバキのゴッキゴキ
鋼鐵系の麺を噛み切る歯と顎の使用感がなんとも
言えない最高の一時( ´,_ゝ`)

サラリとした汁のおかげで麺は解れやすく
食べやすいq(^q^)
標準仕様は油も少なくシンプルな味わい
この麺には物足りない味付けかもしれないが
チャーシューマヨと卵黄のコクが生きてるし
ワシは満足♪卓上の味変アイテムもあるが、
下手に弄らないでオリジナルを頂くべ(^q^)

シャキシャキのモヤシ、味の濃い肉は柔らかく
サービスの味玉も固め仕様で旨い◎

100gでも噛みごたえは十分に堪能できたし
思ったより満足できてよかった☆
次はこれに唐揚げ付きでもイケるな(*´ω｀*)

ごちそうさまでした(*´∀`)♪

昼飯に…体が勝手に…G麺屋さんへ
本能の赴くまま。。。

前回はチーズまぜそばを堪能したので今日は
昼営業限定油そばを頂く段取りでござる☆

11時20分到着…あらっ！隣のサンクスが忽然と
姿を消してる…ファミマに改装でもなさそうだ…
閉店ガラガラ(*_*)

どれ、店内へ…あらっ！ドアの札が支度中に
なってる…中を覗き込むと…あ！客人が喰ってる！

あぁっ！暖簾はしっかり出てた…うっかりはん♥
扉を開け、券売機で油そば 780円と唐揚げ180円を
ポチポチ、お釣を忘れずキャッチ！

客人は三人ほど…あらっ！オペレーターが女性に
なってる！Σ（￣□￣;）しかも二人いる…って…
店長がいない(^^; いったい誰が造るんだ( -_・)?
テーブルへ案内されながらキョロキョロと…
挙動不審に…あ、オニーさんは居ましたね！

しかしワシは何でいつもテーブル席なんだべ？
今日もカウンター空いてるのに…カラクリを
知りたいなどと着席(*^)

食券を姉さんに渡すと(ライス無料ですよ～)と
多いので大丈夫です～と伝えると
(油そばそんなに多くないんでどうですか～？)と
えぇ…すんません、大丈夫です(^^;
(わかりました～お待ち下さい～)
エライサーヴィス精神が旺盛な姉さんだ◎
お店の方向性にピッタリ◎

今日は唐揚げも頼んだし楽しみだ♪お昼限定の
油そばは細麺仕様、忙しい男衆の為に麺の茹で時間
を短縮して素早く提供、煮干しラーメンも昼営業は細麺のみで提供ですね(^~^)-☆

7分ほどで着丼！唐揚げが刺さってます(*´∀`)♪
旨そう！いただきます！

具材は肉、揚げ玉、刻み玉ねぎ、鰹節、卵黄
青菜、混ぜながら麺を発掘と…ワォ！
本当に細麺！想像より断然細い(°▽°)よく見る
角細ストレート中華麺のようだ☆
丼底の油と醤油タレを吸い寄せる粘着質◎

内心…ここまで細麺だとは意外…ミスマッチかも？
などと思いきや…

ズズッと一口頬張ると歯切れが心地よい食感(^q^)
小麦の風味もしっかりと感じます、タレとの親和
がいいですネ(*´∀`)♪
だまになりやすいので酢を入れるといいですね！
酢を入れると更にのど越しもよくなり食べやすい

今まで食べた汁無し系で一番の細麺だ(^_^)-☆

ゴリゴリのマッチョ麺に吸い寄せられるお店だが
細麺も意外性と中毒性を兼ね備えバッチリ旨い！

チキンステーキ大の唐揚げは、かじるとパリパリで
ジューC 薄味仕様で柔らかい(^q^)

☆お昼限定油そば☆意外な細麺は納得の旨さ☆

次も体が勝手に向かうはず(*´ω｀*)

ごちそうさまでした！

店を出ると…おやっ、店長さんがキタ(^^;

旨いけどいつも何か物足りない…？味？量？いや…
いつも求めているもの…
取り憑かれたかのように…
強く引き寄せられる何か…未知との遭遇☆
嘘でしょ？何コレ？一体何味？喰えるかな？
unlimitedなインパクト☆お店選びで重要な条件
そして到着、圧を感じる外観がメニューそのもの
G麺屋さんへ。。。きっと満たしてくれるハズだ♪

11時丁度の開店時間に合わせ入り口へジリジリと
忍び寄り…おや？暖簾がまだ…仕込み中？
まさか臨時休業か！？と店内に目を凝らす…
『明かりついて人居るね♪』と一安心
少々待ち11時3分に無事暖簾が出ました。

一番乗りでチーズまぜそば 980円をポチり

オニーさんにテーブル席へ案内され、
麺量は並盛の200gニンニク抜きで注文
無料トッピングも色々と…白飯まで無料だし
まぜそばなので
〈どうですか？〉と言われたが…
『ショボ胃ので』と、遠慮しました(^^;

懐かしいほど久しぶりな店内をキョロキョロと
見渡しながら…『変わってナイネ♪』とニヤリ
ゲリラ撮りに精を出していると
屈強な男衆ばかり続々と来店～一席飛ばしで
水を置き、オニーさんがテンポよく案内して
いき…飛び交うワードは〈大盛り、唐揚げ！〉
〈特盛、アブラ〉〈アブラ、白飯、唐揚げ〉etc.

ウホホっ『閃いた☆男の食場！』などと
こっそり楽しみながら待っていると
10分ほどで着丼

グフフっ☆きたねインパクトの塊☆
チーズの上にチーズ☆チーズの共演(*´∀`)♪
『いただきます！』
豪華に豪快なジャンクを味わおう

具材は卵黄、揚げ玉、玉ねぎ、肉、鰹節、
ピザ用チーズにチャーシューマヨ、それに
トッピングの濃厚そうなオレンジ色チーズビーム
(о´∀`о)チェダーかな♪
よく混ぜながら天地返し、極太平打ち鋼鉄系の
麺を一口。。。おおおっ！『硬ぇ～♪』と、
嬉しい心の雄叫び！
バキバキと理想の硬度だっちゅ～の♪
キタね！求めてる『硬ぇ～麺♪』(’-’*)♪

ドロドロでコクの塊、力強い味付けに勝るとも
劣らない頼もしい自家製麺、バリ旨い(///ω///)♪

Wチーズ豚マヨ醤油鰹風味の揚げ玉ボンバーwith
卵黄～刻み玉ねぎタレをダップリ絡ませ口一杯
頬張ると満足感が押し寄せる幸せな時間。。。

箸休めに豚を挟み…これが又ホロホロと旨い☆
夢中で喰らいついていると…あっ！酢！忘れてた！コクの塊も半分ほど堪能し、味変装置作動♪
コクの塊がまろやかに延ばされて◎ウンウン(^^)
イイネ！身体に優しい感じがする(о´∀`о)

身体か欲しがるヤベェ～一杯を満喫☆最高☆
次は勝手に身体が向かうハズだ…(^_^ゞ

ごちそうさまでした！