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スープとチャーシューの旨さが印象に残る白河らーめん
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mac5
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製手打ち中華そば もり中
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-397-7290 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
陸前落合駅から3,696m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター12席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月4日 |
| 備考 |
【コロナ対策】カウンター席間にアクリル板の仕切りあり。食券購入時にアルコール消毒実施。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020年12月上旬 手打ちワンタン麺880円
12/4オープンの此方を訪問。岩切の白河手打中華そば いがらしが店名を代えて再オープンした店だ。
店は自家製麺 大器があった場所。開店15分前に到着して外待１名に接続。オープン時は8名待ち。5分前に暖簾がかかり入店。入るとウエイティングボードが置いてあった。
店内は綺麗に改装されアクリルボードで仕切られたカウンター12席とテーブル16席。厨房は奥で調理の様子は見えないがのぞき込むと女性で2人で調理していた。接客は店主と若い男女の3人。
メニューは中華そばとワンタン麺の2本立て。ワンタン麺の食券を買いカウンターで待つと7分ほどで丼が配膳される。
スープは鶏清湯醤油。鶏油の良い香りが漂う。仄かな酸味とキレがある醤油に鶏の脹よかな旨みが重なり何とも旨いスープだ。名古屋コーチンと２種の銘柄鶏をブレンドした無化調スープだそうだ。
麺はピロピロとした自家製手打麺。ふんわりとした柔らかい食感でスープとも良く合い旨い。個人的にはもう少し密実の方が好きかも。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔、ナルト。ワンタンは5個。チュルンとした皮で餡は爪の先くらい。皮の食感を楽しむタイプ。チャーシューは炭焼きのモモ肉とバラ肉。どちらも旨いが特にバラは油も適度にあり極旨。メンマはシナシコで良い箸休め。ホウレン草も良く合う。
麺と具をサクッと完食。スープはタップリなので少し残して終了。
スープとチャーシューの旨さが印象に残る一杯、ご馳走様でした。