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左からボンボンショコラ ライチトロピック、チャイ、キャラメルブールサレ
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左からボンボンショコラ ライチトロピック、チャイ、キャラメルブールサレ
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ロッシェ アマンド
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ロッシェ アマンド
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フィナンシェ
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北四番丁界隈に来る用事がありましたので、近くのお菓子屋さんを検索してみますと、
何やら素敵なショコラティエを発見。
チョコレート好きとしては、スルーできませんでした。
買ったものたち
ボンボンショコラ チャイ ¥250
ボンボンショコラ ライチトロピック ¥250
ボンボンショコラ キャラメルブールサレ ¥250
ロッシェ アマンド ¥700
フィナンシェ ¥180
上記に消費税が加算
[ボンボンショコラ チャイ]
シナモンやカルダモンがふわっと香る、ミルキーなガナッシュ。
ミルクチョコのコクに包まれる、優しい味わいの一粒です。
[ボンボンショコラ ライチトロピック]
中は、甘酸っぱいミルクガナッシュ。
トロピカルな酸味が、シェルのビターな味わいと好相性です。
[ボンボンショコラ キャラメルブールサレ]
しっかり塩気が効いたキャラメルが、たっぷり入っています。
主役をはるキャラメルの塩っぱさを、チョコレートのまろやかさがうまく包み込みます。
[ロッシェ アマンド]
アーモンドキャラメリゼを、ビター/ミルク/ホワイト3種類のチョコレートでコーティングしています。
焦がしキャラメルの深い風味とアーモンドの香ばしさが織り混ざって、
胡麻にも似た香りを感じます。
これは美味しい♪
ビターにはクランベリー、ミルクにはレーズン、ホワイトには杏と、それぞれ異なるドライフルーツを合わせているのも楽しいです。
[フィナンシェ]
しっとりした生地を一欠片かじると、口一杯にふくよかなアーモンドの香りが広がります。
甘さが優しく、上品な味わいです。
店内には生ケーキも並んで、キラキラした輝きを放っていました。
スケジュールの兼ね合いで、ケーキも買って帰りたい気持ちを、ショーケースから万力こめて引き剥がしました。
次回は是非!
ご馳走さまでした☆