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『サンバブラジル』シュラスコ食べ放題があるブラジル料理屋に行ってきたわ！【宮城県仙台市青葉区中央】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サンバブラジル
|
|---|---|
| ジャンル | ブラジル料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-797-3770 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙台駅から徒歩10分 あおば通駅から178m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、バリアフリー |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | デザート食べ放題あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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レギュラーランチコース
レギュラーランチコースは5種類のシュラスコの他に、フェイジョアーダや、ピクルス、サラダや揚げ物料理のビュッフェも付いてくるわ！
フェジョアーダ
フェジョアーダって言う黒豆と肉を煮込んだのブラジル料理よ！トマトの酸味が強く、あとから香辛料の独特な風味がして、豆の風味が強いビーフシチューって味わいの料理だったわ！
黒っぽい色だから結構しょっぱいのかと思ったら薄味で豆の風味が強いわね。ネパール料理のダルみたいな味わいね。
ファロファ
キャッサバって言う芋からと作った粉で、ブラジル料理には欠かせない食べ物らしいわよ。ザラザラと小麦より粒の大きい粉ね。
最初は何の粉か分からずスルーしてたけど、スキンヘッドのブラジル人のシェフにフェジョアーダにかけて食べると美味しいと言われてかけてみたわ！薄味だったフェジョアーダに塩味と粉の香ばしさが加わって味に深みが出るわね！
ピクルス
ピクルスは、オリーブ、キュウリ、ニンジン、カリフラワー、唐辛子、ニンニクと種類は豊富で、酸っぱいだけのもあれば、酸っぱ辛いのまであったわ！
シュラスコ食べ放題で肉まみれになって口の中が脂っこくなるから、口直しに最高だったわ！
唐辛子のピクルスは、ビリビリと舌を刺す辛さと酸味が食欲を刺激して、シュラスコがが進む進む。ついついこのピクルスとシュラスコばっかり食べていたら、シェフからブュッフェにあった皿ごと持っていって全部食べていいことになったわ。
コシーニャ
外がサクサクで中に脂身の少ない淡白な肉が入ってるブラジルの揚げ物料理があったわ！味は薄っすらと塩味が付いていてるだけだったから、マスタードを付けて食べたけど物足りなかったわね。
シュラスコ
シュラスコには、バーベキューソースと、ヴィナグレッジソース（モーリョ・ヴィナグレッジ）って言うブラジルのソースの2種類を付けて食べるようね。
▼写真付きで他のメニューのレポートもある完全版はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/samba-bazil
ランプ
最初は、ランプって言う牛の腰から尻にかけての肉が串刺して運ばれて来て、目の前で好きなだけスライスしてくれたわ！
淡泊なんだけど柔らかく、噛む度に肉汁と牛肉の旨みがジュワっと口の中に広がるわね！ヴィグナレッジソースをかけて食べると、ソースの酸っぱさとパプリカやピーマンの香ばしさ、玉ねぎのツーンとくる清涼感が絡み合って、味に輪郭と深みが出て食が進むわね！
ソーセージ
ソーセージは、鉄串から外してもパチパチと油が跳ねてジューシーそうね。
皮がカリッとしていて、中がふわふわとした食感の軽めな味わいのソーセージだったわ！魚肉ソーセージと普通のソーセージを足して2で割ったようなソーセージで、マスタードを付けて食べると、酸味とツーンと清涼感のある独特な風味と、ピリッと来る辛さが合わさって味に輪郭と深みが出るわね！
ローストチキン
ソーセージを食べ終える前に、ローストチキンが運ばれてきたわ！
ローストチキンは、香辛料がガツンときて、後からチーズの味がふんわりとする味わいだったわ！外がカリっと焼き上げられていて、ジュワっと口の中に肉汁が広がるわね！軽めの味付けだからヴィナグレッジソースをかけると味が引き締まるわね！
豚肩ロース
次に豚肩ロースが運ばれてきたわ！
豚肩ロースは、脂身が少なくて淡泊な味わいだからチャーシューっぽいわね。外側がパリパリと香ばしく焼き上げられていて、甘酸っぱいタレの下味が付いていたわ！
しっかりとタレの味が付いているから、ヴィグナレッジソースより、ツーンと辛さが来るマスタードの方が合うわね。
焼きパイナップル
最後に焼パイナップルが運ばれてきたわ！表面にシナモンとバニラを塗って焼き上げてるらしいわよ！
外側がパリッとしていて、シナモンのスパイシーさとバニラの甘い風味が、あってただのパイナップルを食べてる感じがしないのがいいわね！
焼パイナップルは、蜂蜜をかけて食べるから、シナモンとバニラと風味も相まって、パイナップルを使ったケーキって感じの味わいの料理だったわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/