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『PSマート』本格韓国料理のお店に行ってきたわ!【宮城県仙台市青葉区木町通】 - シャルの甘美なる日々
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シャル(シャルロッテ)
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店名 |
移転
PS マート(ピーエスマート)
|
---|---|
ジャンル | 韓国料理 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄南北線 北四番丁駅北2出口から徒歩約4分 北四番丁駅から215m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター7席、テーブル10席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2017年8月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ピョへジャンク
ピョヘジャンクって料理を注文したわ!
プラス80円でナムルとライスのセットにもできるから付けたわ!
どんな料理かと思ったら、豚の背骨を煮込んだスープのようね。
見た目は普通のチゲ鍋だけど。
ピョヘジャンクには、骨付きの豚肉と高菜がたくさん入っているわね!
スープは、チゲスープのような唐辛子ベースだったわ!豚の旨味と、煮干しのようなエグミのある魚介の出汁が、しっかりと染み出していて、辛いだけじゃなくて、味に深みとコクがあるわね!
豚の背骨は、実がたっぷり付いている、ホロホロになるまでしっかり煮込まれていたわ!だから簡単に骨から外れて食べやすいわね!
脂身が少ない淡白な肉で、背中の中だからか、牛肉のようなクセのある味わい。
しっかりと煮込まれているから、チゲスープが芯まで染み込んでいて、スープの旨味と豚の旨味が口の中に広がるわね!
高菜がたくさん入っていて、スープにほんのりと酸味と苦味を与えていて複雑な味わいのスープに昇華させるそんざいだったわ!
▼写真付きで他のメニューのレポートがある完全版はこちらよ!
▼メニューの写真もあるわよ!
https://www.charlottehibi.com/entry/ps-mart
ナムル
これがナムルらしいけど、ナムルってこういうのだっけ?
私が知ってるのは、野菜の和物みたいなやつで、おかずの盛り合わせじゃないんだけど。
卵焼き
甘くて、外はカリッとしていて、中が蒲鉾のような弾力がありつつフワフワとした食感の卵焼きだったわ!
ニラが入っていてポツポツと入っていて、甘いけど、ニラの独特な風味でおかず感が増しているわね!
揚げ豆腐
これはなんなのかしら揚げ出し豆腐っぽいけど。
黒糖のよう香ばしさのある甘さと醤油のようなしょっぱいタレで付けられた揚げ出し豆腐ねこれ。
この揚げ出し豆腐かなりしょっぱいわね!
胡瓜とパクチーのナムル
これはパクチーとキュウリと白菜の和物ね。
注文した時に、店員に「パクチー大丈夫ですか?」って聞かれたからピョヘジャンクに入ってるのかと思ったらこれに入っていたのね!
甘酸っぱい味付けでさっぱりとしつつ、ピリッと唐辛子の辛さがくるのが韓国っぽいわね。
パクチーの癖のある清涼感が、甘酸っぱいタレで抑えられ食べやすいかったわ!
ライス
ごく普通のライスだったわ。
ちなみにおかわわりできるわよ!
▼最新情報はこちらよ!
https://www.charlottehibi.com/