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岩切の名店を仙台駅で
近年発展を続ける仙台駅東口のエスパル1階という利便性の良い場所。
建物が新しく良い意味でラーメン屋らしからぬオシャレな内装ですよね。
券売機は画像付きで使い勝手が良いと思います。
1人用カウンターが多く用意されているのがいいですね。
平日の11時過ぎだから空席に余裕がありましたが、週末は並びが発生すると思われます。
調理の様子は全部見えます。
こういう新しい公共性のある建物って熱源にガスを使用できないこともありますが、こちらはそのようなことが無かったです。設計段階からハイカロリーの熱源を使用する飲食店のスペースとして設計しているのかと思われます。
こちらとは全く無関係ですが、すぐ近くのアエルにかつて入っていた聘珍〇は建物の使用規約上、ガス火力が使用できないことが味に影響して客が定着しなかったと聞きます。
ハナシが逸れました。
醤油チャーシュー麺950円にしました。
僕個人的にこちらのお店の好きな点、まぁ全体的に大好きですが、スープがとても熱いのが良いと思う。
油が多く浮いているから余計に熱く感じる。この熱さが好き。
そして全体的なバランスが良いんですよね。
チャーシューは表面を燻しているような香りを感じつつ柔らかく美味。
お値段がちょっとだけ高めですがこの場所と快適な店内ですから妥当なとこだと思います。
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パンチさとう
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店名 |
閉店
らーめん本竈 エスパル仙台店(らーめんホンカマド)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
仙台駅から130m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
27席 (カウンター席17席 テーブル席10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2017年6月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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どっちかいうと海老わんたんが看板メニュー的ですが個人的にはチャーシューが好き。
スープは醤油、塩、柚子塩、担々で敢えて味噌を回避しているのがいいと思う。
仙台だからってとりあえず辛味噌っていうのは無いなと思ってる派ですので。
魚介系の強烈なスープに浮いている脂はラードなんでしょうか、この熱さがたまらないです。
そしてこの麺、歯ごたえと香りがいいすね。
中華麺を愛してやまないワタクシですがここの麺も好きなんです。
ハイグレードな店内の設え、丁寧な接客もラーメン店の域を軽く超えてますね。