麺屋 吉兆。
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また行ってみた
前回冷たいラーメンにやや物足りなさを感じ、不完全燃焼だったが、
店主の姿勢(わかりやすく言うと、好みのタイプ♡ってぇの？)や、
接客、店内の様子になんか惹かれるモノがあったので再訪。
今回は熱いやつ。 煮干しラーメン¥750。
太麺or細麺かを問われ、ほんの少し迷ったが
煮干にはやはり太麺でしょう。
こってりとコクのある力強いスープ。
私が顎関節が弱く、ざらざらグニグニの粘土のような麺を苦手と
することを知ってか知らずか、実に程よい太さと弾力のなめらか太麺
とよくあっている。
大きく柔らかなバラチャーシューにコリコリめんま、海苔２枚。
ネギは青いのと白いのが二種類。
手が込んでいます。
そして何より、作り方がとても丁寧。
入店時エアコンの取り付け位置を確認し、吹き出し口付近の
カウンター席を狙って座ったはずが、見事に大ハズレ。
またしても大汗ぶっ垂らしての完食となったが、
そんなのどうでもいいくらい、美味しかった。
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暑い夏でも食欲は衰えを知らず！
暑い暑い。
モノゴコロついてから既になん十回目の夏だが、
毎年思うのは｢夏ってこんなに暑かったっけか？｣
そして、｢早く雪、降んねえかな····｣
というわけで、今日は八幡町、吉兆の｢冷やしラーメン¥800｣。
冷やし中華ではない、冷やし｢ラーメン｣である。
醤油or塩の中から、｢塩｣でイッテみよ～。
やや強面なイケメン店主が丁寧に丁寧に作るラーメンは、
その見た目とは裏腹に(失礼)、とても繊細。
こってりぎったり刺激的な味に馴れてる舌には、ややモノ足りない
感じもするが、食べ進むうちに滋味深い味わいを感じる。
｢♪可愛いふりしてあのコ、わりとやるもんだね｣
と言われたかどうかは知らないが、淡白と見えて塩分はそこそこ
あると思われるあっさりスープ。
汗かく季節にはピッタリじゃないの。
麺がこれまた特徴的。
デンプンを加えた冷麺のようなギュッギュッてやつで、
茹であげたあと、しっかり氷水でしめられヌルヌルの無い
半透明の麺。
やや顎が疲れる系だが、このスープには合ってるんじゃないかな。
トッピングしてあるとり肉が、くさみなどは無く柔らかで
とても美味しかった。
すっきりと完食し、腹にはまだ若干の余裕。
このあと近くのデイリーヤマザキでアイスでも買って食うか♪と
浮かれてぴょ～んと飛び出したいところだが、ちょっと待て。
この店の出入口、階段とドアの位置関係がいまいち宜しくなく、
注意しないと踏み外す危険性あり。
ソロリソロリ···と後ろ向きに退店。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 吉兆。（メンヤ キッチョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-725-7277 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川内駅から1,063m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター4席 テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台分②〜④ (①に停めないでください) |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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暑いからなるべく汗かかないよう、汁なしの｢まぜそば｣。
足りない水分は、スパークリング麦茶で補給。
すごく込み合ってるのは見たことないけど、
根強いファンが定着しているのは間違いないお店。