メニュー・プラン : デリリウムカフェ SENDAI

※'17/11/06 に更新された情報です。

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デリリウムカフェとは…

デリリウムカフェとは…

デリリウムカフェ SENDAIでは最大32種類のベルギービールをはじめアメリカンクラフト、東北のクラフトビールの樽生を取り揃えています。ベルギービールとは1000種類以上あるといわれ、色やアルコール度数によってタイプが異なります。アルコール度数も2.5%~13%以上と幅が広く、味わいもさっぱりとしたホワイトビールをはじめ、甘みがあるフルーツビールやホップの苦みが楽しめるブロンドビールやセゾンビール、アルコールの余韻が楽しめるダブルやゴールデンエール、自然発酵により酸味を帯びたランビックなどバラエティに富んだ多種多様なビールです。
なかなか飲みなれないベルギービールをお気軽にお楽しみいただけるティステングセットもご用意しております。

Belgian Bier

私達はベルギーにて直接醸造家との交渉によりビールを輸入しており,樽生だけで約50種類を超えます。デリリウムカフェ SENDAIはその日の入荷状況により下記の中から最大で32種樽生を提供します。

■ White

小麦を使用する事、オレンジビール、コリアンダー等のスパイスを使用する事なども特徴です。苦味が少なくフルーティーで女性にも人気のある銘柄。

セリス・ホワイト

セリス・ホワイト

690円

[ピエール・セリス氏 5%]
ピエール・セリスがホワイトビールを復刻させたが、ヒューガルデン醸造所を火事で失い、今や世界一のビール会社へ売却したのは20年以上も昔。味わいが次々と変えられていく事を悲しんだが、彼はそこで終わらなかった。ホワイトビールの神がすべてを懸けて新たなるホワイトビールを醸造したのである。それがこのセリス・ホワイト。オレンジ、グレープフルーツのような果実を思わせる。

セント・ベルナルデュス・ホワイト

セント・ベルナルデュス・ホワイト

590円

[ピエール・セリス氏 5.5%]
ヒューガルデン・ホワイト、セリス、ホワイトに続いてホワイトビールの神“ピエール・セリス”が挑戦した最後のホワイトビール。セリス・ホワイトに比べ、スパイシーでボディーある味わいは、他のどのホワイトビールも凌駕する程の素晴らしさ。このビールはセント・ベルナルデュス醸造所の酵母を使用しているからこそ。まさに、セリス氏とこの醸造所の合作。

初陣

初陣

790円

[ Rio Brewing & Co. 6%]
スパイスを使わず、日本にて多く飲まれるビールと同じアルコール度も5%の中で、日本の繊細な美を消さないビールの美を表現するため、小麦麦芽やド ライホッピングを行うなど、日本人のプロダクトとして食事に合わせる事を考えて作りました。「初陣」の名前の通り、食事の一番最初のビールとして楽しんで 欲しい一品です。

フローリス・ホワイト

フローリス・ホワイト

590円

[ヒューグ醸造所 5%]
デリリウムを醸造するヒューグ醸造所のきれいに白濁したホワイト。バナナを思わせる甘味が特徴でデリリウムとは対照的に爽やかに飲み干すのに最適。温かくなってきた今こそ飲んでいただきたい!ホワイトビールを飲み比べするのにもよい。

シックス・ウィート

シックス・ウィート

690円

[ジャンデラン醸造所 6.5%]
私達とジャンデラン醸造所が共同で醸造した友情の証。スパイスを一切使用しないホップのみの香りを最大限に引き出したホワイトビール。

■ Golden

一般的なゴールデンエールはストロング ゴールデンエールを指す。デリリウム・トレメンスを代表にアルコール度が高いが飲みやすいビールが多いのが特徴。

デリリウム・トレメンス

デリリウム・トレメンス

790円

[ヒューグ醸造所 8.5%]
「アルコール中毒による幻覚症状」という意味のこのビールは、高アルコールながらもついつい飲んでしまって、目の前にピンクの象やドラゴンやワニが現れるという意味です。樽生ビールに比べ、ボディーが力強く飲み比べもいいでしょう。

ギロチン

ギロチン

790円

[ヒューグ醸造所 9%]
フランス革命200年を祝ってヒューグ醸造所が醸造。デリリウム・トレメンスに比べ、赤みを帯びた色合いとボディーが血とギロチンを連想させる味わい。シュールなブランド名ながらも味わいは本物。その味わいでギロチンの名前とおり大変な事にならないように。

ピラート10.5%

ピラート10.5%

890円

[ヴァン・スティーンベルグ醸造所 10.5%]
ピラート9%に比べ、少し赤みがかっており、洋梨のような甘みあふれる香り。特に大瓶では蜂蜜のようにも感じる甘みとアルコール感が一体化している。ベル・オーブでは輸入当初から愛されているビールでもある。

■ Tripel

修道院ビールの中で8%~10%で黄金色のビールがトリペルと言われる。麦汁糖度はダブルよりも高いためにこう呼ばれます。

セント・ベルナルデュス・トリペル

セント・ベルナルデュス・トリペル

690円

[セント・ベルナルデュス醸造所 8%]
西フランダース州ウエストフレテレンに世界一とも呼ばれる修道院にて作られるビールが存在し、そのレシピを引き継いで醸造されたのがこの醸造所の始まりである。そこで醸造の始まったこのトリペルは、オレンジ色で花のようなフルーティーな味わい、そして少しの苦味が人々を魅了する。

セント・イデスバルド・トリプル

セント・イデスバルド・トリプル

790円

[ヒューグ醸造所 9%]
北海に面したベルギーの名物「小海老」でも知られるオステンド。その近郊にあるイデスバルドの町は9世紀にこの地で修道院長を務めた「聖人イデスバルド」から名付けられた。パインを思わせる甘みとかすかな酸味が特徴。

トリペル・カルメリート

トリペル・カルメリート

690円

[ボステールス醸造所 8%]
大麦、小麦、オート麦を使用したレシピはカルメル修道院より発見され、300年以上も前に使われていた伝統的レシピを再現した修道院ビール。パインや洋梨などを思わせる甘い味わいと香りが、特殊なグラスの中で交わり合う。大瓶の味わいも秀逸。

ルル・トリプル

ルル・トリプル

790円

[ルル醸造所 8.4%]
3人で切り盛りする小さな小さな醸造所。約20km離れたオルヴァル修道院から酵母を譲り受け、直火での糖化行程や醸造タンクの上部を解放する等、手のかかる醸造法を取り入れ独特の味わいを作りだしています。現在、最も有名なベルギービール評論家のティム・ウェブ氏も彼のベスト10ビールにはタラス・ブルバ、イクスイクス・ビターに並んでこのビールも入っています。苦味と甘みの同居が最高。

トゥルネー・トリプル

トゥルネー・トリプル

790円

[カズー醸造所 9%]
ベルギー最古の町といわれるトゥルネー鐘桜がラベルに映える。カズー醸造所の最も新しいビールであり9%のまさにトリプル。4種のホップを使用し、パッションフルーツを感じさせるアロマが強く現れるビールだ。

グーデンベルグ

グーデンベルグ

690円

[デ・ランケ醸造所 8.5%]
最初は趣味で始めた彼らが最初に本格的に醸造したビール。ポペリンゲ産の高級ホップを使って、発酵中にもホップを漬け込むドライホッピングで最高の味わいへと仕上げており、ホップの鞠花をそのままいただくかのような豊満なホップの香りと味わいがある。生のホップを漬け込み、そのタンニンのために渋みも感じる。こちらもぜひ大瓶にてこのビールの真髄をお楽しみ下さい。

■ Blonde

修道院ビールの中でも6%前後でアルコールが低く、黄金色でホワイトビール等の次の一杯に最適なビール。修道院ビールでなくでも同様のビールをブロンドと呼ぶ事が多い。

タラス・ブルバ

タラス・ブルバ

690円

[デ・ラ・セーヌ醸造所 4.5%]
ゴーゴリの小説「隊長ブーリバ」では、ロシア側の軍人だった父が、敵国ポーランド人の令嬢と恋に落ちて裏切る息子を殺そうとするシュールな話。フランダースとワロン政府の連邦制が続くベルギーでもこんな話が起こらないようにと平和の願いを込めたビール。日本のビールよりも低いアルコール(4.5%)ながらホップフラワーのアロマ、苦味を最大限に生かしたビール。

ジネビア

ジネビア

790円

[デ・ラ・セーヌ醸造所 6%]
最初にベルナルド氏がこの醸造所を始めた場所は、ランビックの醸造家が集まるこの地域には自然発酵酵母が住み着いていると言われるゼネ川が流れており、この地域ではそれがなまってジネ川と言われている。オレンジのような色合、アロマホップの鞠花からのまろやかな苦味、その中から感じるかすかな甘み。この醸造所の代表するビールで、最初に発表されたビールでもある。

ヴァレイル・エクストラ

ヴァレイル・エクストラ

790円

[コントレラス醸造所 Alc.6.5%]
ゲント近郊の約200 年も前からほそぼそと操業している醸造所。ドライホッピングによるホップの味わいを重視したビール。ホップの香りと苦み、甘みが絶妙のバランスです!

初陣柚子ブロンド

初陣柚子ブロンド

790円

[Rio Brewing & Co. 6.5%]
高知県産柚子の皮を大量のドライホッピングと同時に付け込み発酵・熟成させるという特別な醸造法を用い、初陣のコンセプトを生かしながら初陣とは異なる2種のベルギー酵母を利用して柚子のアロマを軽やかに表現。

イクスイクス・ビター

イクスイクス・ビター

790円

[デ・ランケ醸造所 6.5%]
最初は趣味で醸造を始めた週末家業の二人が作り出す、名前の通り強い苦味のブロンドビール。ワトウ、ポペリンゲ産の生のハラタウホップを最大限に生かして醸造される。最も辛口なベルギービール評論家ティム・ウェブ氏も、ブロンドビールで唯一五ッ星を付けて評価。瓶内二次発酵によって味わいが変化し、大瓶と小瓶では別物と言える程、味わいに差が出る。ぜひ大瓶にて味わいをお確かめを。

ルル・ブロンド

ルル・ブロンド

790円

[ルル醸造所 7%]
若き醸造家グレゴリー氏が最初に醸造を始めたビール。ルクセンブルグ公国に隣接したベルギーのルクセンブルグ州に位置し、オルヴァル修道院まで約20km の近さ。早くからオルヴァルの酵母を取り入れ、アマリオホップを使用。このビールは蜂蜜を感じさせる香りを持ち、味わいも蜂蜜のような甘みからやがて苦味を感じることができる秀逸な一本。ベルギー、ルクセンブルグ州の傑作。

トゥルネー・ブロンド

トゥルネー・ブロンド

790円

[カズー醸造所 Alc.6.7%]
ベルギー最古の都市トゥルネーでは唯一の醸造所としてこのビールの醸造を始める。ワロン地方独特の甘味を持ち合わせながら( 砂糖は2 次発酵用に少ししか用いていない) もホップの苦味もしっかりしており、ワロン地方のブロンドとセゾンビール、両方の特徴を持ち合わせているようにも感じる非常に興味深いビールだ。出会った時に知ったが、ローラン氏とルル醸造所のグレゴリー氏は大学時代からの友人。It's a small world!!

ベルゴ・ルポー

ベルゴ・ルポー

690円

[ベルゴビア醸造所 6.5%]
Luppoとはラテン語のホップ“Lupulus”から来ている名前であり、様々な異なるホップを使用して醸造される事からこの名前が付けられた。

ホップ・ハーベスト 2015

ホップ・ハーベスト 2015

790円

[デ・ランケ醸造所 5.5%]
ビタリング、アロマホップ、ドライホッピングすべてに9月の収穫直後のベルギー、ポペリンゲ産生のハラタウホップの鞠花を使用した贅沢すぎるビール。ホップの味わいがつまりにつまった一品。年に一度しか醸造しないスペシャル醸造。

■ Amber

アンバー(赤褐色)という名前から、、ローストを軽く加えたキャラメルモルトの奏でる軽やかなやさしい甘みが存在します。濃厚なビールの前の一杯に最適です。

パウエル・クワック (330ml)

パウエル・クワック (330ml)

990円

[ボステールス醸造所 8%]
醸造所と宿屋を営んでいたクワック氏は、毎日宿屋に立ち寄る馬車の乗員が馬や乗客のために手をはなせず喉が乾いているのを見て、乗りながら飲む事ができるようにこのグラスを考案した。そして、皆に自分のビールを配ったとされる。深い赤褐色であり、ローストの甘みの後余韻が長く続くビールだ。

スカルディス・アンバー

スカルディス・アンバー

890円

[デュブイソン醸造所 12%]
ベルギーではブッシュ・アンバーと言われているが、バドワイザーのアンハイザーブッシュ社による訴えにより多くの国での名称の変更を余儀なくされた。ウィスキーを思わせる芳香なアルコールのボリューム感と甘み、その中に感じるスパイシーさや後から感じる苦味。〆の一杯にふさわしい。

■ Dubbel

一見濃褐色なので「黒ビール=ギネス」と同様に思われがちだが、ベルギーの濃褐色~黒色のビールには各醸造所の製法や酵母により一つ一つの味わいが異なります。

セント・ベルナルデュス・ペリオール

セント・ベルナルデュス・ペリオール

790円

[セント・ベルナルデュス醸造所 8%]
フランスとの国境から車で10分とかからないセント・ベルナルデュス醸造所。ペーター、ペリオール、アブトの中では最もバランスの取れた濃褐色のエール。ヘーゼルナッツやバナナのような甘みと、スパイシーで余韻の長い、鼻に抜ける味わい。

セント・ベルナルデュス・アブト

セント・ベルナルデュス・アブト

890円

[セント・ベルナルデュス醸造所 10%]
ビール通や評論家には世界のベストビールの一つとして知られる。もともと世界一のビールと言われる「ウェストフレテレン・アブト」を醸造する「セント・シクステュス修道院」からレシピを与えられて1946年に醸造が始まったビール。吟醸香にも似た芳香、濃厚なボディーとボリュームの後に続くスパイシーな長い余韻が最高級のビールと納得させられる。最後の一杯として。大瓶にこのビールの神髄有り。

ルート・ボック

ルート・ボック

790円

[ヴァン・スティーンベルグ醸造所 7.5%]
元々この醸造所は隣に農場を持っており、そこには山羊が飼われていた。「幸せの山羊」を意味するルート・ボックは、自立できないグラスというベルギーでも一、二を争う個性的なグラスが特徴です。酔っぱらってこぼしてはいけません。麦のロースト感を存分に楽しむ事ができるでしょう。

デリリウム・ノクトルム

デリリウム・ノクトルム

790円

[ヒューグ醸造所 8.5%]
1999年にデリリウム・トレメンス醸造10周年を記念し、醸造されたビールで「夜のアルコール中毒」を意味する名前の通り、夜更けに飲むのもいいでしょう。ローストした麦芽の香ばしさ、オレンジやパイン、トロピカルフルーツ等を感じさせる甘みとほのかに感じる酸味がすばらしい。

グーデン・ドラーク

グーデン・ドラーク

890円

[ヴァン・スティーンベルグ醸造所 10.5%]
ベルギーの鐘楼群は世界遺産に認定されており、ベルギー東フランダースの古都ゲントの鐘楼の頂上にグーデン・ドラークが西暦1111年よりそびえ立ち、ゲントを見下ろしている。このビールは一瞬ソフトな口当たりだが、どのビールにも負けない豊かなボディーとブランデーのような味わいのバランスが素晴らしい。

ルル・ブラウン

ルル・ブラウン

790円

[ルル醸造所 6.5%]
最初はルル・ブロンドのみを醸造しようと始まった醸造所だが、オルヴァルの酵母を使用した濃褐色のエールとして更なる味わいを目指す為に醸造。発酵釜の上部を解放したりと小さい醸造所ならではの手法を至る所に取り入れ、それが他に類を見ない味わいを作り出していった。口に含んだ瞬間、ローストされた麦芽の香ばしさと華やかな香りを感じるが、苦味と共にすっと喉を通っていく。

グロッテンサンテ

グロッテンサンテ

790円

[カゼマッテン醸造所 6.5%]
Kazemattenは「グロッテンビア」の熟成庫でもあります。グロッテンビアはベルギーの素晴らしい醸造家 のひとりであるヒューガルデン、セリス・ホワイトの生みの親ピエール・セリス氏によってうまれました。グロッテンビア醸造の目的は、洞窟のような一定に保 たれた低い温度がどのような影響をもたらすのかを確認することで、事実ビールの味わいは他と比べものにならないくらい素晴らしいものとなりました。 2002年、セリス氏はビールの銘柄とレシピをセント・ベルナルデュス醸造所へ引継ぎその後10年にわたり醸造が続きました。Kazemattenの話が 持ち上がった時、セント・ベルナルデュス醸造所にとってはグロッテンビアにぴったりの土地が見つかり、ピエール氏の夢が現実となったのです。もちろん泥灰 土でできたValkenburgとKanneの洞窟もまた、これからもグロッテンビアの醸造を手助けしていきます。この泥灰土の洞窟の中で、グロッテン・ サンテの低温熟成の工程を体感できます。グロッテンビアが過去10年間そこで熟成されていたように、グロッテン・サンテとそのシリーズも、将来同じように 醸造されていきます。グロッテンビアをKazemattenに移すにあたり、デザインとブランド名を一新しました。グロッテンビアはグロッテン・サンテと なり、これまでと変わらないレシピで醸造されます。グロッテン・サンテはスパイシーなアルコール度数6.5%のブラウンエールで、エキゾチックな材料を少 量使うことですっきりとした後味を生み出しています。

ノワール・ドッティニー

ノワール・ドッティニー

790円

[デランケ醸造所 Alc.9%]
ノワールはフランス語で「黒」ドッティニーとはデ・ランケ醸造所のある町。フランス語圏エノー州ムコンの一部にドッティニーがあり、北側のオランダ語圏出身の彼らはその町に根付いたビールを醸造したいと考え、このビールが誕生した。生のホップフラワーを重要視する彼らが初めて醸造したダークビール。花の香りと麦芽のロースト香が絶妙に交わる一品です。

ベルギーチョコレートスタウト

ベルギーチョコレートスタウト

790円

[デ・ラ・セーヌ醸造所/Rio Brewing & Co. 4.5%]
3年の構想を経て、ベルギーにて醸造された世界初のベルギーチョコレートスタウト。醸造家ベルナルドとともに共同醸造。提供は日本とブリュッセルの名店「ムーデンランビック」のみ。チョコーレートではなくチョコレートモルトを使い、リッチなモルト感に3度のホップ投入による爽快な苦み。ベルギーの文化と日本の架け橋となるビール。

スコッチ・シリー

スコッチ・シリー

790円

[シリー醸造所 Alc.8%]
1850年から6代続くシリー醸造所でも最もボリュームを感じるビール。
木のような、ヘーゼルナッツを思わせるアロマがあり、その点において伝統的なスコッチエールとは異なるものかもしれない。
フルボディーで後から感じる苦味のバランスがすばらしいビール。肉料理や青カビのチーズ、ナッツなどともぜひ合わせて欲しい。

トゥルネー・ノワール

トゥルネー・ノワール

890円

[カズー醸造所 Alc.7.6%]
ベルギーには少ないスタウトタイプであるが、属にいうスタウトではなく、ベルギービールとスタウトの融合ともいうべきか?ベルギービールの濃厚なボディーの後のほのかな酸味とドライであるがアロマティックな苦味。絶妙に絡まるこの味わいは、醸造家いわく、「その味が自分が好きなだけさ。」

■ Red

フランスに隣接する西フランダース州にて主にオーク樽で寝かせる事により醸造される葡萄のような甘みと酸味が特徴の赤いエールを指します。

クー・デ・シャルル・ブラウン

クー・デ・シャルル・ブラウン

790円

[ヴェルハーゲ醸造所 5.4%]
ラベルは牛がこの用具を引っぱり畑を耕すのに使用されるものです。オーク樽で約一年半熟成させる西フランダース州に伝わる醸造法を使用。これによって生まれる葡萄のような甘みと酸味が交差するバランスのよいレッドビール。

ローデンバッハ・クラシック

ローデンバッハ・クラシック

690円

[ローデンバッハ醸造所 5%]
西フランダース州ルースラレの町にてオークの大樽にて熟成されるフランダースレッド。若いビールと成熟したビールブレンドさせる典型的なレッドビール。

ローデンバッハ・グランクリュ

ローデンバッハ・グランクリュ

790円

[ローデンバッハ醸造所 6%]
20ヶ月以上のオークの大樽にて熟成させたフランダースレッド。大粒の葡萄や葡萄の皮を連想させ、タンニンや酸味を同時に味わう事ができる。

■ Lambic

ベルギーのブリュッセル近辺のみに生息すると言われる自然酵母を利用して自然発酵させたビールをいう。強烈な酸味が特徴だが、フルーツをブレンドしたフルーツ・ランビック等もある。

キュベ・デ・ランケ

キュベ・デ・ランケ

890円

[デ・ランケ醸造所 7%]
ジラルダン醸造所のランビックと買収される前に使用されていたローデンバッハ醸造所の酵母を使用したビールをブレンドさせ、これまでにない新しいランビックのスタイルをデ・ランケ醸造所が提案。ランビックの強烈な酸味が苦手な方にも飲める本格的なブレンドランビック。これにチェリーを半年以上漬け込む事によってデ・ランケ・クリークが作られる。

クリーク・デ・ランケ

クリーク・デ・ランケ

890円

[デ・ランケ醸造所 7%]
ジラルダン醸造所のランビックとフランダースレッドビールをベースに、本物のチェリーを半年以上漬け込む。ランビックの強い酸味とチェリーそのままの酸味がそのままあらわれている本格的なフルーツランビックである。ランビックのこれからのあり方をも考えさせられる一品。

■ Seasonal

セゾンビールとは農家が冬の間にビールを醸造し、夏の農業の合間に飲むためのビールが起源。南部のワロン地方で主に醸造される。

ルル・エスティバル

ルル・エスティバル

790円

[ルル醸造所 5.2%]
エスティバルとは夏。夏場に飲む為のビールに必要なのは喉越しだけではない、という醸造家の想いを感じる。この低いアルコール度での挑戦は、適度なボディー、甘み、苦味による最高のバランスと、人々の喉の乾きを潤すのを同時に解決することでした。彼のこだわりであるスパイスを使わない醸造法も面白い夏のビールです。

フォー・セゾン

フォー・セゾン

690円

[ジャンデラン醸造所 6.5%]
ブリュッセルからリエージュへ向かう途中のゆるやかな丘陵地帯にある、小さな小さな醸造所。ホップの花を発酵中も漬け込むドライホッピングによって醸造されるセゾンビールは他にはなく、喉を潤す味わいと花のような軽やかな香り、味わいが最高です。

ファイブ・センス

ファイブ・センス

690円

[ジャンデラン醸造所 7%]
“Cense”とはフランス語で農場を意味する。軽く赤みをおびており、フォー・セゾンについで生み出されたセゾンビール。4つの原料に加えてスパイスが使用されていること、人間の感覚全体である五感“5 Sense”全てで感じ取るビールだと言う事から、ファイブ・センスと名づけられた。フォー・セゾンと同量のホップ、ドライホッピングが同様に行われるが、ホップの種類、ブレンドを変えたレシピが使われる。

セゾン・シリー

セゾン・シリー

690円

[シリー醸造所 5%]
現在のフォーセゾンやセゾンデュポンと違い、セゾンビールとは19世紀から20世紀初頭、ホップをきかせた若いビールと酸味のある古いビールをブレンドし ていたし、そして醸造所によってはそれを樽で寝かせる事で醸造され、色合いもブロンド色ではなく赤褐色のものも多かった。この醸造所は樽で寝かせる事はし ないが新しいビールと古いビールをブレンドするという点や赤褐色であるという点、醸造されはじめてからレシピを変えていないという点においてセゾン シリーは当時からのセゾンの味わいを知る意味において重要なビールである。

セゾン・ドッティニー

セゾン・ドッティニー

790円

[デランケ醸造所 5.5%]
ベルギーのブリュッセルの西に位置するエノー州。この州では農作地帯が広がり、農作業の間に飲む為に醸造されていたのが起源であるセゾンビールが多く存在 する。そのエノー州ドッティニーの町に存在するデ・ランケ醸造所でも新たにセゾンビールの醸造を開始した。これまでのデ・ランケ醸造所独特のホップの風味 をそのままにいかしながらセゾンビールの豊かなボディーを持たせている。試験醸造中にも試飲していたが、これからの味わい、色合い。どのように変化してい くのか乞うご期待!

■ Fruits

ベルギーではフルーツをビールに漬け込み醸造されるものが多く存在する。ベースとして使われるビールは主に ランビック、フランダースレッドビール、ホワイトビール等である。

フローリス・クリーク

フローリス・クリーク

690円

[ヒューグ醸造所 3.6%]
ホワイトビールをベースにチェリーの味付けを。

フローリス・アップル

フローリス・アップル

690円

[ヒューグ醸造所 3.6%]
ホワイトビールと林檎の爽やかな出会い。晴れた昼下がりに喉を潤すのにぴったり。

フローリス・フランボワーズ

フローリス・フランボワーズ

690円

[ヒューグ醸造所 3.6%]
ラズベリーは人生のように甘酸っぱい?

リンデマンス・クリーク

リンデマンス・クリーク

790円

[リンデマンス醸造所 3.5%]
1809年から醸造しているというリンデマンス醸造所のフルーツランビック。それまで酸味の強い辛口のフルーツランビックをつくっていたが、1970年代 から、ランビックに果汁を加えた甘口のフルーツランビックを世界に先駆けて発表し、クリークはその第一号。以後様々なフルーツランビックを作り続けてい る。リンデマンス・クリークはチェリー果汁をランビックにブレンドしたもので、真っ赤な色が特徴的。サクランボの甘い香りとランビックの酸味がマッチした ビール。甘味が強いが、酸味も同時に感じられるので、しっかりした飲みごたえがある。

リンデマンス・カシス

リンデマンス・カシス

790円

[リンデマンス醸造所 3.5%]
1986年に発表されたカシスのフルーツランビック。カシスを使ったフルーツビールは少なく、特にこれが有名。色身は濃いルビー(深紅)。カシスの酸味が ランビックにぴったり合い、甘さ控えめだが、バランスの良い風味。レゼルブではボトルも人気。

リンデマンス・ぺシェリーゼ

リンデマンス・ぺシェリーゼ

790円

[リンデマンス醸造所 2.5%]
ペシェリーゼはピーチ果汁をランビックに加える先駆けともいえるもので、今日多くの醸造所がフルーツビールを醸造する際に影響を与えている。
ビールが苦手な方にこそ是非お勧めしたいビール。

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イーブル・ツイン・ブリューイング醸造家Jeppe氏はデンマークにて知られる「ミッケラー」ブランド醸造家Mikkel氏の双子の兄弟であり、Mikkel氏に続いてデンマークを中心として醸造活動を開始しました。さらにデンマークでの醸造活動からアメリカ・ブルックリンに本拠を移し、現在は様々なアメリカの醸造所にて多種多様なビール醸造を行っております。

シトラ・サンシャイン・スラッカー

シトラ・サンシャイン・スラッカー

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..4.5%]
アメリカ産シトラホップの名前の通りシトラスのような爽やかな香りと、すっきりと軽い飲み口、爽快な苦味。夏にグイグイ飲めるビール。

ファルコ

ファルコ

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..7%]
爽やかな柑橘系の香りと爽快な苦味のバランスがとれたIPA。代表的な存在感を持ち合わせているこのビールは、イーブルツイン醸造所の中でも人気が高いビールです。IPA初心者の方にも飲みやすい、王道IPAです。

モロトフ・カクテル

モロトフ・カクテル

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..13%]
イーブルツインが醸造した中でも、このビールは一番クレイジーで、ホッピーなビールです。ホップの苦味に静かに隠れているアルコール感があとから、口の中に広がり、あなたの口の中を麻痺させるでしょう。綺麗な琥珀色からは想像できないくらいパンチのある一杯です。

ヤン

ヤン

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..10%]
Yinというビールのもう片割れのビールがこのYangだ。しいてタイプをいえばインペリアルIPAでホップの苦みもしっかり感じられるバランスの取れた一杯である。Yinとハーフ&ハーフにするのも良いが、当然ながら単一楽しむのも最高だ。様々な楽しみ方のあるビール醸造はイーブルツインの真骨頂である。

イン

イン

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..10%]
豊かなロースト香と、クリーミーだが軽い口当たりのインペリアル・スタウト。他にはないスタウトビールで、ホップの苦味もしっかりあるバランスの取れた黒ビール。『Yang』というビールとハーフ&ハーフにするのもOK

モロトフ・ライト

モロトフ・ライト

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..8.5%]
昔は単純でおいしくないビールがあったもので、ハッピーアワーが終わる前にはみんな飽きてしまっていた。そんなビールとは違い、モロトフ・ライトはホップを強烈に効かせた"反権力的"な一杯である。

アイ・ラブ・ユー・ウィズ・マイ・スタウト

アイ・ラブ・ユー・ウィズ・マイ・スタウト

790円

[EVILTWIN BREWING Alc..12%]
イーブン・モア・ジーザスからインスピレーションを受け、新たなレシピで醸造されたインペリアル・スタウト。軽い口当たり、ダークフルーツやチョコレートを思わせる複雑な甘みが広がり、アルコールのボリューム感が押し寄せる。

フレディアン・スリップ

フレディアン・スリップ

890円

[EVILTWIN BREWING Alc..10.3%]
飲み口はホッピーだがアルコールのボリュームもしっかり感じられるアメリカン・バーレーワイン。ビール名は「フロイト的失言」の意。

アシュトレイ・ハート

アシュトレイ・ハート

890円

[EVILTWIN BREWING Alc..8.9%]

スモーク・スタウトというジャンルに値するビールです。本当に巧みなヘビー級のビールでないと、このとても実に魅力的で強力なダークビールに勝つことはできないだろう。このビールを飲んでしまったら、このビールがNo.1というプラシーボ効果が起きてしまうかもしれないので、注意して欲しい。

リルビー

リルビー

890円

[EVILTWIN BREWING Alc..11.5%]
スモーキーなアロマと、複雑な甘みを持ち合わせているインペリアル・ポーター。アルコールを感じさせない飲み口ですが、重量感ある色合いは味と香りの深みを物語っています。

◆◇◆◇◆◇◆ ワインリスト ◆◇◆◇◆◇◆

自社輸入品を中心に常時20種類程度取り揃えております。アルザス、ラ・マンチャ(スペイン)、サンテミリオン(フランス)の自社輸入ワインの優れた味わいをお食事と共にぜひお楽しみください。

De Bortoli Sparkling Brut <Sparkling>

De Bortoli Sparkling Brut <Sparkling>

<グラス>600yen/<ボトル>2,900yen
デ・ボルトリ・スパークリング・ブリュト (オーストラリア)
はつらつとした泡の広がりと、シャープな酸味の切れ味が印象的なスパークリングワイン。若草の香る様な味わいと、余韻に綺麗なコクのある酸を感じます。

Ortense Bianco <White>

Ortense Bianco <White>

<グラス>500yen/<ボトル>2,500yen
オルテンセ ビアンコ (イタリア)
酸味のバランスが取れている飲みやすい白ワイン

Portento Sauvignon Blanc  [自社輸入] <White>

Portento Sauvignon Blanc [自社輸入] <White>

<グラス>550yen/<ボトル>2,700yen
ポルテント ソーヴィニヨン ブラン (スペイン)
ソーヴィニヨンらしい青々としたブドウの風味と、非常にきれいでクセのない辛口が特徴。どんなシチュエーションにもお勧めです。

Takun Reserva Chardonnay <White>

Takun Reserva Chardonnay <White>

<グラス>550yen/<ボトル>2,600yen
タクン レゼルバ シャルドネ (チリ)
爽やかなシトラス系の香りに、トロピカルフルーツのテイストを感じさせながらもドライな味わいの白ワインです。

Marques De Beaur Rand Sauvignon Blanc

Marques De Beaur Rand Sauvignon Blanc

<グラス>600yen/<ボトル>3,000yen
マルキ・ド・ボーラン・ソーヴィニヨン・ブラン (フランス)
ソーヴィニヨンブラン種特有のハーブや青草の香りをもつ、キレのあるフッレシュでフルーティーな白ワインです。

Cono Sur Gewurztraminer <White>

Cono Sur Gewurztraminer <White>

<グラス>680yen/<ボトル>3,000yen
コノスル ゲヴェルツトラミネール (チリ)
ライチやバラの花びらのような香りと、エキゾチックでスパイシーな香りが楽しめる芳香豊かな白ワインです

Seppilandmann Pinot Gris [自社輸入] <White>

Seppilandmann Pinot Gris [自社輸入] <White>

<グラス>720yen/<ボトル>3,500yen
セッピランドマン ピノ グリ (フランス)
やや黄色味を帯びた色合いの通り、蜜のような丸みある味わいときれいな酸がバランスよく、白ワインながらお肉料理に合う味わい。

Seppilandmann Riesling [自社輸入] <White>

Seppilandmann Riesling [自社輸入] <White>

<グラス>720yen/<ボトル>3,500yen
セッピランドマン リースリング (フランス)
甘めのドイツワインのイメージがあるリースリングだが、こちらのワインは透き通るような味わいに微かな酸と甘味が感じられ、とても飲みやすい中辛口に仕上がっている。

Seppilandmann Gewurztraminer [自社輸入] <White>

Seppilandmann Gewurztraminer [自社輸入] <White>

<ボトル>3,900yen
セッピランドマン ケヴェルツトラミネール (フランス)

Vina Maipo Mi Puebio Carmenere  <Red>

Vina Maipo Mi Puebio Carmenere <Red>

<グラス>520yen/<ボトル>2,700yen
ビニャ マイポ ミ プエブロ カルメネール (チリ)

Marques De Beaur Rand Syrah <Red>

Marques De Beaur Rand Syrah <Red>

<グラス>520yen/<ボトル>2,600yen
マルキ・ド・ボーラン・シラー (フランス)

Bellini Chainti <Red>

Bellini Chainti <Red>

<グラス>550yen/<ボトル>2,800yen
ベリーニ・キアンティ (イタリア)
イタリアを代表するトスカーナの辛口赤ワインキャンティ!透明感のあるルビー色、ストロベリーヤラズベリーのベリー系の香りと黒胡椒などスパイシーなニュアンスの香り。スパイシーで深みのある口当たり、イキイキとした酸味のあるミディアムボディです。

Abai Garnacha <Red>

Abai Garnacha <Red>

<グラス>550yen/<ボトル>2,700yen
アバイ・ガルナッチャ (スペイン)
酸がのった新鮮な果実味。最初はやや若い印象を持た せますが、口の中で旨みと甘みが湧き上がってきます。 洗練された艶やかトースト香にほのかにナツメグや胡椒 を想わせるスパイシーさ。ヴァニラやコーヒーの複雑な ニュアンスも感じられ、広がりのある味わいです。

Portent Tempranillo  [自社輸入] <Red>

Portent Tempranillo [自社輸入] <Red>

<グラス>580yen/<ボトル>2,900yen
ポルテント テンプラニーリョ (スペイン)
プラムのような香り、フルーティだが余韻も長くしっかりとした味わいでジビエやチーズとも相性良し。

Portento Crianza  [自社輸入] <Red>

Portento Crianza [自社輸入] <Red>

<グラス>600yen/<ボトル>3,000yen
ポルテント クリアンザ (スペイン)
テンプラニーリョを使用し、1年間の樽熟成と瓶内熟成を経て出荷され、樽由来のバニラの風味と丸みのある味わいで飲みやすい。

Il Pumo Primtivo <Red>

Il Pumo Primtivo <Red>

<グラス>600yen/<ボトル>3,000yen
イル・プーモ・プリミティーヴォ (イタリア)
タンニンはスムースで、完熟ブドウの凝縮した果実味がリッチで飲み応えあるワイン。スミレやプラム、ローズマリーなどのアロマが見事に調和し、カジュアルながらエレガントさも兼ね備える。

Cellier des Dauphins Selection MerlotGrenache<Red>

Cellier des Dauphins Selection MerlotGrenache<Red>

<グラス>600yen/<ボトル>3,100yen
セリエ・デ・ドーファン・セレクション・メルロー・グルナッシュ (フランス)
渋味控えめの、果実味豊かな、やさしく穏やかな味わい。とても飲み心地のいい気軽なワインのため、ワイン好きの方だけでなく、赤ワインは苦手という方にもオススメです。

Tilia Cabernet Sauvignon <Red>

Tilia Cabernet Sauvignon <Red>

<グラス>680yen/<ボトル>3,600yen
ティリア カベルネソーヴィニヨン (アルゼンチン)

Tilia Malbec Syrah  <Red>

Tilia Malbec Syrah <Red>

<グラス>680yen/<ボトル>3,600yen
ティリア マルベック シラー (アルゼンチン)

Wagnon.D Montagne StEmilion 2011 [自社輸入] <Red>

<ボトル>5,600yen
ワニョン ディー モンタ-ニュ サンテミリオン (フランス)

Wagnon.D Saint Emilion [自社輸入] <Red>

<ボトル>6,000yen
ワニョン ディー サンテミリオン (フランス)

Wagnon.D StEmilion Tradition [自社輸入] <Red>

<ボトル>6,400yen
ワニョン ディー サンテミリオン トラディション (フランス)

Wagnon Lalande de Pomerol [自社輸入] <Red>

<ボトル>6,800yen
ワニョン ララン ド ポムロール (フランス)

◆◇◆◇◆◇◆ Cocktail ◆◇◆◇◆◇◆

カクテルもご用意しております。

cooktail

cooktail

550円

グリューワイン/レモネードウォッカ/ラムショコラ
ジントニック/ウォッカトニック/アメリカンレモネード/チェリーラムコーク/カシスソーダ/ウォッカレモンソーダ/キティ/オレンジキャラメルサングリア/カシスオレンジ/アマレットジンジャー/カシストロピカル/ディタオレンジ/ラムコーク/キール/ゴットファーザー/エルダーフラワートニック

Sangria

Sangria

540円

自家製サングリア 赤(ロック/ザクロジュース/ジンジャーエール)
自家製サングリア 白(ロック/レモネード/ジンジャーエール)
自家製サングリア ロゼ(ロック/グァバジュース/トニックウォーター)

Highball

550円

ハイボール/レモンハイボール/チェリーコークハイボール/フレッシュミントハイボール/ジンジャーハイボール/ザクロハイボール/サングリアハイボール/コークハイボール//フルーツビアハイボールハイビスカスレモンハイボール

◆◇◆◇◆◇◆ Cafe&Softdrink ◆◇◆◇◆◇◆

Cafe Menu

Cafe Menu

・コーヒー(ホット/アイス)…360yen
・エスプレッソ…<シングル>330yen/<ダブル>360yen
・カフェラテ(ホット/アイス)…400yen
・カプチーノ…420yen
・キャラメルラテ(ホット/アイス)…430yen
・ベルギーショコラ(ホット/アイス)…460yen
・紅茶(ホット/アイス)…380yen
・自家製レモンティー(ホット/アイス)…400yen
・ブラットオレンジティー(ホット/アイス)…400yen
・ハイビスカスレモンティー(ホット/アイス)…400yen

Softdrink Menu

ミックスベリージュース…430yen
トロピカルジュース…430yen
マンゴージュース…400yen
グァバジュース…400yen
赤ぶどうジュース…400yen
ブラットオレンジジュース…400yen
オレンジジュース…360yen
自家製レモネード(ホット/アイス)…400yen
レモンスカッシュ…400yen
ジンジャーエール(甘口/辛口)…400yen
コーラ…400yen
ペリエ…420yen

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 デリリウムカフェ SENDAI
ジャンル ビアバー、ビアガーデン、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5593-0239

予約可否

予約可

住所

宮城県仙台市青葉区中央3-7-5 仙台パルコ2 1F

交通手段

JR仙台駅西口 徒歩3分
駅2Fからペデストリアンデッキに出て直進1分PARCO2の1F

地下鉄東西線仙台駅南1出口 徒歩2分

あおば通駅から237m

営業時間

ランチ
[月~金]11:00~14:00
[土・日・祝]11:00~15:00
カフェ
[月~金]14:00~17:00
[土・日・祝]15:00~17:00
ディナー
17:00~
(フードラストオーダー 22:00、
ドリンクラストオーダー 23:30)

夜22時以降入店可
昼から最大32種のベルギービールと40種の直輸入ワインが楽しめます!

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムのみ300円(税別)

席・設備

席数

55席

(スタンディング席あり)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙ご希望の方は店頭左手にあるパルコ館内の喫煙スペースをご利用下さい。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、立ち飲みができる

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お気軽にお越しください。

御要望がございましたら、何なりとお申し付けください!

ホームページ

http://www.deliriumcafe.jp/sendai/

オープン日

2016年7月1日

電話番号

022-395-4451

備考

東北の中心、仙台駅直近!
皆様の交通の便もよく、アクセスよいと言うお声をよく頂戴しております。
そのおかげで、平日の会社宴会・祝日の友人とのお祝い事、はたまた合コンなど、幅広いシーンでご利用頂いております。

料理は肉フェス常勝の岩手のお肉屋さん「格之進」さんより仕入れる「黒毛和牛門崎熟成肉」をメインに、イベリコ豚・鹿・ラムなど、シェフ厳選のお肉を専用のグリル板で調理して提供!
また、直輸入ベルギービール樽生最大32種ボトル100種・20種のグラスワインによく合う、お酒が進む前菜・サラダ・おつまみ・パスタ、ベルギー名物ムール貝など、各種料理を豊富にご用意しております!カクテル・サワー・ハイボール・モヒートも豊富にございます。

初投稿者

酒を呑めとや啼く千鳥酒を呑めとや啼く千鳥(151)

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