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見目麗しい美味しい握り、土産物コーナーの一角にある百名店
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美しすぎる秋刀魚の握り
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カツオ
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軽く炙られた白子はふっくらと
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シメサバ
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カツオはこの上ない上品さ
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秋刀魚、左が腹側、右が背側
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背側にフォーカス
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腹側をフォーカス
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ネタの種類豊富
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宮城ブランドの伊達イワナも食べてみたかった
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お得な握りもあります
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1人でもふらっと入りやすい
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Bar-tetsu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩竈 しらはた 仙台エスパル店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 立ち食い寿司、寿司、海鮮 |
| お問い合わせ |
022-369-3403 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙台駅2階 伊達のこみち(お土産売場)内。 仙台駅から61m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
10席 （立ち食いスタイルのお店です。） |
|---|---|
| 個室 |
無 カウンター10席 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 仙台駅屋上駐車場あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年3月18日 |
| お店のPR |
塩釜に本店が御座います。本店の詳細、仙台エスパル店の情報はヒトサラの本店ページをご覧下さい
「塩竃の歴史を握るおらが店」 当店では三陸沿岸での魚種の多さは季節を問わず天下一品と自負しております。米 海苔 山葵 と地場宮城の食材にこだわりをもっております。 【駅ナカ】で本場塩竃のお寿司を立食いスタイルにてお気軽にお楽しみ下さい。 |
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仙台駅ビルS-PALの新しい方、お土産ものコーナーの一角。
角打ち的に地酒を100円で試飲できる酒屋さんの隣に、こちらのお店はあります。
カウンターのみ（立ち食いですので）、正味6名ほどで満席（感染症対策で余裕を持たせてる）となる店内。
前に二組ほどの待ちがありましたが、15分ほどで入店。食事は済ませた後でしたので、軽く摘むつもりです。
2人で頼んだのは、カツオ、シメサバ、白子、秋刀魚
赤貝もと思ってましたが、身とヒモなどで三貫になるそうなので、貝がダメな奥さんの手前、断念。
ちなみに赤貝は、築地では本玉と呼ばれる全国的にも有名な閖上赤貝です。
握りはいずれもシャリとのバランスが絶妙。
カツオは一切臭みなく、旨味だけが口に残る上品さ。
シメサバはしっとりと程よい加減でクセもない。
軽く炙られた白子は、ふっくらと香ばしく。噛むと柔らかく、コクのある味が口全体に広がります。
個人的に一番気に入ったのは、秋刀魚。
こちらの握りは、腹と背で対になった二貫で出されます。
まずは、ビジュアルのインパクト！美しすぎる！
よく見る背を開いた握りとは完全に別なもの。職人のなせる技、もはや芸術の域です。
見た目だけでなく、味も素晴らしい。
腹側は、非常にすっきりした味わい。新鮮な秋刀魚の刺身がこんなにもピュアなことに感動。
ワタのイメージが強かっただけに、完全に想像のナナメウエいってます。
背中側、こちらもすっきりした上品な味わいだが、独特の良いアクのようなものが感じられ、味が濃く旨味が増してます。
女性の一人客が日本酒飲みながら食べてたりと、入りやすく安心できるお店です。
仙台駅構内には、立食い寿司はもう一店舗「仙令鮨三階店」さん（こちらも百名店）もありますが、どちらも甲乙付け難い。
二階と三階で近いですので、両方いかれることをお勧めします^^