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『万民酒家 中華玄武』で功夫麺と羊肉餃子を食べてきたわ！ - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
玄武
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮城交通・仙台市営バス「厚生病院前」バス停下車、徒歩2分。 北四番丁駅から1,154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （1F10席（カウンター6席、テーブル4席）、2F14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ５台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| 備考 |
コースメニューは電話での予約が必要。当日予約も可。前日まで予約すると会計より1000円割引。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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功夫麺
功夫麺（フンクーメン）を注文したわ！
真っ赤なスープで見るからに辛そうなラーメンで、花椒の香ばしい香りがプンプン漂って来るわね。
スープは激辛で、花椒の舌が痺れる辛さと、唐辛子の舌を刺す辛さが同時にガツンと来る麻辣味だったわ！東北人家で食べた鍋のスープのような本格的な麻辣味ね。
激辛なスープなんだけどすっと辛さが引いてきて、豚挽肉の旨味と香ばしさ、醤油のコクが後を追ってやってくるわね！
花椒や唐辛子以外の香辛料も使われているのか、その香辛料のピーナッツのような香ばしさと独特な風味が交わり複雑な味わいだったわ。
激辛なんだけど、スープ自体はあっさり目で、柑橘系の酸味も少し感じるのでさっぱりと食べられるわね！
麺はフォーのような平打ちの米麺で、想像していた麺と全く違っていて驚いたわ！
フォーと違ってかなりモチモチと弾力やコシがあり食べ応えのある麺だったわ！
淡泊であっさり目の米麺が麻辣味でほんのりと酸味のある激辛スープにとても合っていたわ！
▼写真付きで分かりやすいレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/chuuka-genbu
羊肉餃子
見た目は普通の餃子だけど、羊肉たっぷりの餡が入っていて、羊肉の独特な風味が口の中に広がるわね！
かじるだけでは肉汁は出てこないけど、噛んでいく内にじわじわと羊肉の旨味たっぷりの肉汁が口の中で溢れ出してきたわ！
厚めのモチモチとした皮と、羊肉の独特な味と相まってネパール料理のモモモのような餃子ね。でも、八角の風味がしっかりと付いているので、モモとは違う感じで、ちゃんと中華料理って感じの味ね。当たり前だけど。
酢を多めにした餃子のたれが、濃厚な羊肉の味をさっぱりとしてくれるわね。個人的には餃子のタレより横浜中華街の美心酒家の黒酢ベースのタレの方が合うと思うわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/