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DAIRIN 口コミ149件フォロワー84人

4.1

～￥9991人

料理・味4.9
サービス3.5
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

4.1

料理・味4.9
サービス3.5
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

濃厚絶品鶏スープ『嘉一』

2015年11月

仙台ラーメンツアー、『滞在時間28時間で5店舗回ってみようぜ』に参加した。ツアー会社と添乗員は私DAIRINであります。

さて、1件目は仙台ナンバーワンの『嘉一』から。朝イチから行列のできるラーメン店ということで、新幹線を早め、地下鉄階段をダッシュして開店15分前に到着。晴れて先頭を奪取した次第であります。

開店時には20人は並んでいたが、食券販売機で『中華そば』を押して食券を店員さんに渡す。

人が溜まってから麺を煮るのか、マスターは動く気配がない…。

5分後、カウンターに全員揃ってたのを見てようやく麺を投入した。

……間もなく、ラーメンが着丼。

すでに鶏スープの芳しい香りが漂ってくる。

スープは透明。鶏脂がスープの淵を埋め尽くしている。そして一口。

おーすごい。超濃厚鶏スープだ。雑味が一切ない。鶏の奥から違う鶏が出てくる。鶏ガラと親鶏だろうか。二重三重になって脳天を刺激してくる。すごいスープだ。

どれだけのガラと親鶏を入れてるダシを取ってるのだろうか。

麺は中平打ち縮れ麺。スープをうまくすくいあげてくれる。コシもある。啜りやすい。スープが麺に絡みベストマッチだ。

チャーシューは親鶏。固い。筋っぽい。しかし噛めば噛むほど旨味が出てくる。干しホタテのようだ。

メンマは細く切られていたが、コリコリといい歯応えで旨い。

スープは今まで人生で最高濃度の鶏スープだった。最初は濃いかなぁ、最後までいけるかなぁと思ったが旨さが勝った。

チャーシューが固い（当方のお国言葉でシナイという）のがマイナスだが、素晴らしい中華そばだった。

さすが仙台ナンバーワンの中華そばだ。

塩中華は絶対うまいと思う！

24

中華そば

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	仙台中華そば銘店嘉一国分町店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	022-265-5907
予約可否	予約不可
住所	宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス：県庁市役所前下車、徒歩3分地下鉄：勾当台公園駅下車、徒歩5分 ※仙台三越より徒歩５分勾当台公園駅から287m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 水定休日 ■ 定休日第1・第3木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可価格が10月初めから、変更になってます。
ホームページ	http://ramen-ka1.com/
オープン日	2009年10月10日
お店のPR	逸品の鶏スープ食べる人を夢中にさせる、どこまでも磨きぬかれた鶏スープ。海の幸、山の幸、素材は生かすも味はブレない。芯の通った、粋なお店です。 ... （by masahiro7）
初投稿者	藤枝梅安（232）
最近の編集者	F－14トムキャット（2710） ... 店舗情報（'21/11/18 11:29）すみれ320（34） ... 店舗情報（'21/06/21 22:02）編集履歴を詳しく見る