食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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シンプルなようで非常に考えられいるバランスも凄い。
休日、行列なんだろうな～とお店の方を見てみると別の行列が(゜ロ゜)！
どんな店なんだろうとよく見てみると、まさかの嘉一の長～い行列でした(((^_^;)。
11:50。
雨だったこともあり少し迷いましたが意を決して最後尾へ(^_^;)。
結果、外待ち50人で入店までちょうど1時間でした。
ご参考m(_ _)m。
いよいよ入店。
食券制です。
中華そば(730円)
B、鶏皮+白飯のセット(+170円)
席に座って気持ち5分で着丼！
まずは塩味の効いた鶏皮でご飯を少し頂き、助走完了。
ラーメンへ！
スープが熱々ですが、美味さに負けて飲んでしまう(´- `*)。
美味いなやっぱ(´- `*)。
鶏のみの清湯スープです。
麺は手揉みで加水低めの太麺。
麺のお供がスープだけだとちょっと弱いかもしれませんが、そこをしっかり歯応えの鶏チャーと、独特の細メンマがちゃんとカバー。
計算されてます。
そして丼のなかでの味変として、ネギが非常に良い仕事してます。
ちょっと厚めだからか、ネギの味がしっかり感じられる。
これも計算か。
今回初めてお土産用の鶏皮を購入させて頂きました。
セットの5倍強入っていてお値段650円です(*･ω･)。
また来ます。
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シンプルなのに独創的(^o^)/
数年ぶりの訪問。
営業日となった日曜、開店30分前の10:30に着くと先客10名。
思ったより多い(^o^;)。
私は一人で訪問しましたが他の方々はファミリーや60歳くらいのご夫婦など幅広い。
とりあえず一巡目確保です。
10:45、後ろを見ると20名くらいいます(^o^;)。
11:00の開店時は約40名、私の前も入れると50名です！
ちなみに私は一巡目ラスト一席に座れました。
あぶないあぶない。
鶏チャーシュー麺醤油(880円)
Bセットの鶏皮&ご飯セット(150円)
気持ち18分で着丼！
一巡目ラストだから仕方なし。
鶏スープ、やっぱり美味い。
塩っ気はそんなに感じないので鶏の旨味がその分出ているということでしょう。
5枚乗った鶏チャーは歯応えがあり、噛めば噛むほど味が染み出ます。
加水の低い麺との相性ピッタリです。
スープはほぼほぼ完飲。
美味すぎる。
鶏皮は「掛けすぎだよそれ」ってくらい卓上の一味をいつも通り掛けたつもりだったのですが、掛けすぎました(-_-;)。
それでもやっぱり味が染みてて美味い。
シンプルという独創性が高い。
また来ます！
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県内の鶏部門では敵無し
久々に来ました。
休日の12時過ぎ。
迷うことなく注文は鶏皮&ご飯とのBセット(850円)です。
ちなみにA(鶏飯)、B、C(あさりご飯)、それぞれ
売り切れることがあるのでお早めに。
店主のリズミカルな麺の扱いを眺めていると割りと早く感じるが実測5分で着丼。
ビジュアルは微妙ですが、スープを飲むと印象がガラリと変わる。美味しい～(^o^)鶏感が他店と比較にならない。
鶏チャーシューも、固いんだけど噛めば噛むほど良い感じ。
そして鶏皮。見た目少しグロいのですが、醤油がちゃんと漬け込んであってあまり飲み屋でもお目にかかれません。
持ち帰ってツマミにしたい…。
いちおうビールは売ってます。
ちなみに、醤油より塩の方が100円高いのですが、私は違いがあまりわからず(^_^;)だからお薦めは醤油。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-265-5907 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス：県庁市役所前下車、徒歩3分 勾当台公園駅から287m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 価格が10月初めから、変更になってます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年10月10日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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休日12:00前に訪問。
まさかの外待ち数人のみ＼(^o^)／。
中華そば(830円)
Bセット、ご飯と鶏皮(+190円)
気持ち5分で着丼。
相変わらずシンプル。
太いゴワゴワ麺、硬めの鶏チャー、細いメンマ、ネギ。
そんな感じだからそれぞれの存在感がすごい。
特にネギが良い仕事してる。
普通のネギか？と感じるくらい。
そして鶏皮、卓上の一味をドバっと掛けると良い。
しょっぱくてご飯が進む。
そして極上鶏スープで流す。
完璧だ。
また来ます。