そばの神田 東一屋 名掛丁店
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［再訪］微妙な生そばに臍を噛んだのも今や昔か、そばの神田。アハハハハッ！
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［2018/01］温玉そば(370円)
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［2018/01］温玉そば(370円)
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［2018/01］そばの神田 東一屋 名掛丁店
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［2018/01］そばの神田 東一屋 名掛丁店
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［2018/01］八戸駅からは新幹線で南へ向かいます。
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［2018/01］岩手山がきれいに見えます。
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［2018/01］盛岡駅では最近人気の新幹線の連結作業が見られます。
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［2018/01］JR仙台駅
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立ち食いそばの生そば化は、正解なのかな？アハハハハッ！
◼︎ 食べログでの評価
(2015/09/15) ★3.51/53口コミ［仙台市エリア×そば(蕎麦) 9位/323軒］
◼︎ ディテール
そばの神田東一屋は、かんだ商事有限会社が展開する立ち食いそばチェーンだよ。
もとは、東京の神田や早稲田に店を構えていたそうだが、現在は、仙台市内にのみ、５店舗を展開しているそう。
自家製麺・無添加のだしを謳い文句に、食べログでは高い評価を受けており、ホテルの朝食はやめ、こちらへ伺った次第だよ。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：平日８時半頃
□ 混雑状況：店内ほぼ満員［待ち時間なし］
◼︎ 料理・味
【料理】
□ かけそば(290円)
丸抜き挽きぐるみ自家製蕎麦は、茹で時間に配慮した細麺だね。
最近、生そばを出す店には、こうした、ゆるふにゃな食感の細麺を出すところが多いけれど、あまり好みではないのよ。
枕崎産の鰹節や鯖節を使った、添加物無使用の出汁は、醤油の味は控えめだが、出汁の味も控えめだね。
無添加で提供しようという心意気は買うが、もうひと頑張り欲しいと思うよ。
天かすは無料なので、天かすと一味をドバッと入れて完食したものの、もう一度、食べたいとは思わないかな。
◼︎ サービス
店頭の券売機で食券を購入し、カウンターで渡すと、しばらくして、商品が出てくる、この手のそば屋では、標準的なシステムだよ。
ここも、生そばゆえの茹で時間の長さで、少し待たされるね。
◼︎ 雰囲気
完全立ち食いの店だね。
◼︎ CP
この手のそば屋としては、凝った材料で頑張ってはいると思うよ。
◼︎ 総合
立ち食いそばで、生そばを謳う店が増えたけれど、本当に生そばの意味があるのかな？
そばの風味を上げるために、生そばを使いたいが、生そばは茹で時間がかかり、この手の店の生命線である回転が落ちる…
それを緩和するために、麺を細くするけど、あれでは、さして、風味を楽しめるわけもなく、結果、「何のためにやってんだ？」と思えてしまうよ。
まあ、あれだけの人が集まってきているわけなので、これはこれで正解なのかもしれないけれどね。アハハハハッ！
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かけ(290円)・天かすトッピング後
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かけ(290円)・すっぴん状態
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かけ(290円)・茹で時間を考慮した細めのそば
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【外観】そばの神田 長掛丁店
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【その他】仙台のアーケードは立派だね
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【その他】旅もいよいよ最終日です
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【その他】準優勝の「準」の字が小さいのは、選手に失礼だよ！
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職人！西島兵庫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そばの神田 東一屋 名掛丁店（そばのかんだ とういちや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、立ち食いそば |
| お問い合わせ |
022-224-0305 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅前通りと名掛丁アーケードの角 仙台駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1978年8月 |
| 関連店舗情報 | そばの神田 東一屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◼︎ 基本情報
□ 地域：宮城県＞仙台市＞青葉区
□ ジャンル：そば（蕎麦）
□ 食べログでの評価
(2018/03/11)★3.58/110口コミ［1位/157軒］
(2015/09/15)★3.51/53口コミ［9位/323軒］*仙台市エリアでの順位
◼︎ ディテール
□ 1978年(昭和53年)開店。
□ 宮城県仙台市青葉区のハピナ名掛丁商店街の入り口にある立ち食いそば屋。
□ 「そばの神田」の名前で仙台市内に５店舗を展開するかんだ商事有限会社の経営。
□ 自家製生そば・枕崎産鰹節や鯖節を使用した出汁が売り。
□ 2015/8月に引き続き、二度目の訪問。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：土日祝日13時45分頃
□ 予約有無：なし
□ 混雑状況：ほぼ満席［待ち時間なし］
◼︎ 西島兵庫の感想
□ 料理・味：★3.3/ 立ち食いながら、ちゃんとしたそば
□ サービス：★2.5/ フルセルフサービス
□ 雰囲気 ：★2.0/ 賑わっている完全立食い
□ コスパ ：★4.5/ かけそば290円〜
□ 総合 ：★3.4/ 微妙な生そばに臍を噛んだのも今や昔
(3.18)
□ オススメ：そば各種
各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。
◼︎ 料理詳細
［2018/01］
□ 温玉そば(370円)
⚫︎ 前回の訪問では酷評したが、その後、駅前店(閉店)で見直したので、改めての訪問。
⚫︎ 結論は前回のコンディションが悪かったのだろう、ここのそばは立ち食いのレベルを超えている。
⚫︎ 自慢の生そばは細麺ながら、そばの存在が認識できるもの。その辺りの色だけのなんちゃってそばとは違う。
⚫︎ 出汁も変に甘いものとは一線を画し、ちゃんと「出汁」している。
⚫︎ 仙台駅で時間の制約があるなら、ここへ来ておけば、後悔はないと思う。