最後の晩餐！さようなら宮城県 : 山海づくし勝也

突然のご報告ですが、仙台を離れて東京に行くことになりました。
ちなみに…東京にきてもう3ヵ月になるとかならないとか。

引越の搬出が終わり、ホテルにチェックイン。
仙台を離れる唯一の心残り…街中のタワマンともおさらば(´；ω；`)
我ながらいい買い物＆生活をしたものだ。
東京でマンション購入なんて…無理ゲーすぎるので諦めましたw

最後の晩餐は、もちろんこちら勝也さんです！
最近勝也さんに行くことが多かったのは、実は私の送別会という噂もw

前回のレビューのとおり、この日の数日前にも行きましたが…
予約したのは、この日の方が先でした(^^;)

この日は枝豆、卯の花から。
卯の花大好きなんですよね、とても上品でいい口当たりです。

今回もものすごく豪勢です！
仙台牛のステーキに、カニサラダのゴールデンコンビ…
何と美味しいことやら…もう言葉もありません。。。

この日はちょっと変わってお寿司を振る舞って頂きました。
寿司もハイクオリティ！シャリもネタも、絶品です。

そして、初物のはらこめし！見た目はほぼいくら丼ですね！
もう、はらこめしを食べる機会も少なくなってしまうのかぁ。。。

甘鯛の酒蒸しはとても上品、ダシがまたとても奥深い味わい。
柔らかな身で食べやすいのも嬉しい。私、魚食べるの下手なのでw
日本酒にもピッタリ合いますこと！

美味しい料理にお酒を堪能させていただきました。

勝也さんには大変お世話になりました。
食べログを始めて以来、宮城県は1,800店ほど行ったみたいですが…
一番オススメのお店は、やはりここです！

また仙台に来たときは、絶対にお伺いしますね！


食べログ宮城編は、次のレビューで終わりになります。

第２部、東京編もこうご期待！
…はしないでください(´･ω･｀)

とある飲み会の予約をしましたが、急遽勝也さんへ行くことに。

…おかしいなぁ、翌週、別件で行く予定だったんですけど。
まあいいか(^^;)
美味しいお店なら、何度でも行きますよ！

この日はスペシャルゲストP氏、G氏の3人でお伺いしました。
うちお1人は、元々こちらの常連さんなのですが…まさかご一緒できるとはw
（小上がりにいらっしゃった団体さんがお知り合いだったようですw）

勝也さんを知るきっかけになったのは、P師匠のおかげですからね(^o^)

この日はスッポンが手に入ったとのことで、スッポンのコースです。

枝豆、刺身、キンキの煮付といつもの定番料理をいただき…。

スッポンコースのはじまりはじまり！

スッポンの血のワイン割りからです。
おお、これが噂のスッポンの血ですかぁ！
ワインで割ってあるのでスッと飲んでしまいましたw

スッポン鍋はとても圧巻、かなりの量でした！
タンパクですが、旨みがものすごくたっぷり。
トロトロのコラーゲンたっぷりの肉質ですね！
こんなに丸々とスッポンを頂くのは、人生初の試みです。

シメは雑炊と思いきや、勝也さんのアドリブでそうめんでした。
何じゃこりゃ、すんごい美味しい！
ちょっぴりゴマ油をたらして…中華風なテイストに仕上がり。
鍋の時にいただいた、超絶美味しいダシは麺にも最高に合うね！

いやぁ、美味しいスッポン鍋を堪能させて頂きました！
お2人も満足そうで、何より何より(^^)

この日はシンガポール勤務から、日本に帰ってきたA氏と飲みに。
出発前に飲んだきりです、かなり久しぶりだね～。
コロナもあったし、帰国できなかったのもありますね…。

勝也さんへ行ってきました。
最近、行きすぎじゃないかって？まあまあ、良いではないか(^^;)
ちな、この日は一緒に行ったK氏が予約してくれましたw

この日の魚介はスゴかった…。
刺身（しかもふぐ！）、がぜうに、カニサラダ、キンキの煮付…
そして、私の大好物、もうかのほし。

もうかのほし、ホント好きなんですよね～。
レバ刺し好きなら絶対に外さないヤツ！
ごま油と塩がマジで合います！！お酒もクイッと進みます。
実は結構久しぶりかも、なかなか出しているとこないですしね。

この日はDATE SEVENを。
今年は萩の鶴だそうですね、なかなかポップなボトルでしたw

さすが勝也さん、期待を裏切らないですね。
いつも通り、大満足でした。

最後に…もう一回は行きたいなぁ。

この日は、職場のK氏とM氏と勝也さんに。
諸事情によりM氏に緊急参戦いただき…ありがとうございました！

前から勝也さんに行きたいなと話をしていたので…やっと実現です。
U氏…残念でしたが、また今度行きましょう！

ボーナスも入ったし、贅沢コースです。
最近行ったばかりな気もするが、きっと気のせいだ！

この日の驚愕メニューは、ウニ2種類食べ比べ。
何て贅沢な…バフンウニなんてとても久しぶりだ。
しかも、こんなにたくさん…。
ちょっと山葵を乗せ、醤油をつけて…ああたまらん！！

これはもう日本酒なしでは無理なヤツ！
日本酒もオススメのいいのばかり頼んでしまったw

カニサラダと仙台牛サーロインもヤバいな！
サーロインはタレもいいけど、塩と山葵もいいですね～。
なんて上質な肉ですこと…肉汁に弾力にホント素晴らしい。
たまらんですばい。

のどぐろの煮つけには、ご飯も頂きましたw
どなたかがご飯も頼んだようで。
勝也さんの煮魚でご飯を頂いたのは初めてかも。
…わかってはいましたが、ご飯にもめっちゃ合いますね！

最後はzumiスペシャルということで、モーニングのヨーグルトを…。
K氏、M氏とも仙台出身なので知らなかったようですが、私の地元、
郡山市では知らないものはいないくらい、超美味しいヨーグルトです。

この日も大大満足でした。
何度でも言います、勝也さんは本当に最高です。

また近々お伺いします。
今のうちに、たくさん通わせていただきますね！

めっちゃ贅沢をしたい気分、ならば当然ここしかない！
数日前に予約をして、勝也さんへお伺いしました。

休日に一人で飲みに行くのは珍しいかも。
勝也さんともなれば、なおさらです。
…平日飲みに行けないので、仕方ないけどw

ボーナスも近いし、ちょっと豪勢なコースにしてみました！

この日はおぼろ豆腐からスタート。
とても繊細な豆腐の味わいに、醤油のあんですね。
おぼろ豆腐も最高に美味しかったが、そのおからで作った卯の花がまた
素晴らしい出来映えでした。
…豆腐もいいけど、実は私、おからの方が好きなんですよねw
一番好きな豆腐（および豆腐関連）料理は、卯の花だったりwww

ワラビもすごい、山菜が美味しいのもこちらの良さです。
素材はもちろん、味噌を使ったソースも絶品でした。

大好物のカニサラダは前半戦に登場。
カニミソも美味しすぎwこの日は大大当たりなカンジでした。

これはたまらん…我慢できず、日本酒にシフトです。

お刺身はいつも通りの豪勢さ。この日はホヤの質がスゴい良かったね。
鰹はやっぱりにんにくで。薬味のにんにく醤油漬けが最高に美味しい。

そして、がぜうに！もうそんな季節ですね～！
トロッと甘く、磯の香りが口の中いっぱいに広がります。
こんなに身が詰まっているうになんて、なかなかお目にかかれないです！

魚は2種。
ますのすけの焼き物
のどぐろの煮付け
…何てこった、高級が2つとは盆と正月ではないかwww

いやぁ、この日も大満足、最高に美味しかったです。

やっぱり、zumi的宮城№1はここです。
あまり頻繁にリピート訪問をしない私が、こんな頻度で行くお店って
本当に限られています。それくらい素晴らしいお店です。
（うち１店は…惜しまれつつも、先日閉店されてしまいました…）

これからもずっと応援し続けます！

この日は会社の同僚と飲みに。

せっかくなので良いお店に行きたい。
となれば、やっぱりここしかない。

食べログの履歴見ると、4ヵ月ぶりに行ったようですが…
その間、仙台で飲んだのはかなり少なかったなぁ。
居酒屋は12月に勝也さんに行ったきりでした。

まずはセリのお浸し等で軽く始めるカンジで。

蛤の酒蒸しは筍、ワカメ入り。春を感じる食材ですね。
蛤のダシが最高に美味しい！

刺身はいつも通りの豪勢さ！ここからは日本酒で楽しみたい。
イカに鯨に初鰹、勝也さんの刺身はバラエティ豊富でいつも楽しみ。
薬味の大蒜の醤油漬けがこれまたいいんですよね、そのまま食べても
美味しいくらいの薬味です。

この日の煮付けはキンキ。
勝也さんの煮付けは本当に美味い。
素材の良さを引き出す絶妙な味加減です。
お酒もいいけど、ご飯のおかずにも最高かもw

この日のラストはカニサラダ。
最後にサラダ？と思うかもしれませんが、もはやメインディッシュと
言っていいくらいのクオリティです。
私の中で、勝也さんで一番好きなメニューです。

コロナやロシアの影響で、飲食店は本当に大変だと思います。
これからも頑張ってください！また近々お伺いします！！

この日は仙台にきた父と飲みに。
昨年同様、勝也さんに行きました。

夏に行ったきりだったなぁ、忙しくて全然行けませんでした(-_-;)

やっぱりここに来たら煮付け＆カニサラダですね～。
この日は鯛のカマ、勝也さんのところの煮付けで食べるのは初かも。

最近は肉も豪華なものを頂いているなぁ、これがめっちゃ美味しい。
肉質も素晴らしいが、タレがこれまた美味しいのよね。

赤イカはちょっと洋風、にんにくとバターでしょうかね。
身の旨みはもちろん、味付けも完璧な一品でした。
柔らかいが弾力もしっかり、酒のアテにもいいカンジです。

お腹いっぱいで今シーズン最後というはらこ飯を食べそびれたのは
大失態でしたねw今年結局食べなかったなぁ。。。

やっぱりここは外さないですね、いつ行っても素晴らしい！
今年もう1回…は難しそうなので、また来年もお伺いします(^^)

この日は夏休みで休暇を。
釣りに行って魚が釣れたら美味しい日本酒買って洒落込もうかなと
思いましたが、大したものが釣れなかった(-_-;)
夜は勝也さんで洒落込むことにしましたw

開店のちょっと後に行きました。

まずは枝豆をつまみながら、ビールでゆっくりスタートです。
こちらは枝豆まで美味しいから、ホントたまらないのよね。

蛤の酒蒸しあたりから、日本酒にスイッチ。
ホント美味い酒ばかり揃ってます、ありがたやありがたや。

この日はシンシンの焼き物でした。
モモ肉の希少な部位らしい。
モモ肉はわりと弾力があるイメージだが、ものすごく柔らかい。
旨みもかなりあります、初めて食べましたがめっちゃ美味いなぁ！

煮付けは、あぶらぼうず。
あぶらぼうずも初めてです、そもそも出しているお店あるのかなw
脂がしっかりとのっており、とても上質な身ですね～。
たしか高級魚だったと思いますが…なるほど、これは美味い！

最後はイチローズのクラシカルエディションのハイボールでシメ。
料理もお酒もとても満足、楽しい時間でした(^^)

最近仕事で忙しくて…美味しいお酒飲みに行ってないなぁ…。
そろそろ自我が崩壊しそうだったので、美味しいお酒を頂きに。

そんな時は、やっぱりこちらに行ってしまう。
勝也さんに行ってきました。そう言えば、今年初でしたね。
私の中で、美味しいお酒＆料理となったら絶対ここです。

この日もなかなかの客入りでした。
ただ、先日の地震で少なからず客足に影響があるとのことでした。

いつも通り、美味しいお料理とお酒を堪能させて頂きました。
お刺身はイカと白魚、そして珍しいのはサーモンでした。
何やら、マスノスケというキングサーモンらしい。
好んでサーモンの刺身を頼みませんが、これはかなりの美味しさ！
勝也さん曰く、お値段もなかなかのものらしい(^^;)

なめたガレイの煮付けも最高に美味しいね。
ここの煮付けは本当に絶品です。
煮魚が好きな方には、ぜひ一度食べてもらいたいです。

この後に出して頂いた、新じゃががめっちゃ美味しかった。
やはり勝也さんのセンスは素晴らしいですなぁ。

最後はスッポンの煮こごりを。
ああ、何という濃厚なダシなんだろう…。
まるで心が洗われるようでした。

お酒は阿部勘、田酒、写楽、雁木を頂きました。
最後はいつも通り、イチローズモルトのハイボールでシメです。

この日も大満足。
ご馳走様でした、またお伺いいたします(^^)

久しぶりに父母が仙台に遊びに来るということで、お店探しを。
ちょうどこの1週間前、勝也さんにお伺いしてました。

親方と話をしていると、カウンターなら3人いけるけど…。
母がカウンターでも良いとのことで、勝也さんにしました。

この日は大混雑、満員御礼でした。
親方も店員さんもみんな大忙し、本当になによりです(^^)

この日も刺身から。
ふぐ刺しがメインですが、鮑や鮪も素晴らしいです。
普段は居酒屋とかでそんなに刺身頼まないんですけど、勝也さんの
ところは別格ですね。

1杯目はビールでしたが、早速日本酒ですw

日本酒は
・田酒
・翠玉
・飛露喜
・雁木…etc.

ものすごく良いお酒を沢山出して貰いました。

やっぱりたまらんのが、カニサラダ！
からの仙台牛のステーキでした。
両方とも、言わずもがなの美味しさです。
この組み合わせはかなりズルいですね～w

勝也さんのご厚意でふぐの鰭酒を頂きました。
これもまた贅沢な楽しみ方です。
冬にはピッタリな飲み方ですね。

最後に頂いたイチローズのハイボールも最高でした。

父も母も大変満足のようで、良かった良かった。
たまには親孝行しないとですね。

ちなみに、この後私の行きつけのバーに行ったらしいのですが、
私はあまり覚えてませんw

この日は後輩と飲みに。

出産祝いをしてなかったので、後輩にご馳走するという会です。
奥さまとお子さまには何もできず…○きさんすみません。

休日に予約をしていきました。

この日も素晴らしい料理のオンパレード。

まずは真丈から。
淡泊で澄んだ味わいですね。ダシの利かせ具合もいいカンジです。
素敵なビッグボスですね～。（親方のネタをパクりましたw）

そして、1杯目は田酒の純米大吟醸。
初っ端からそんな恐ろしいヤツですかいｗ

この日のお刺身はとらふぐとクエでした。
聞いただけでもう驚愕ですね。
お酒が進んでたまらない。

そして勝也さんの十八番、カニサラダです。
これが本当に美味い！絶対に食べるべき一品です。

その後も色々出して貰いました。
…写真で見返すとかなり出してもらってましたね。

いつもよりもちょっとお会計も豪勢でしたが、お祝いの席でしたし
ちょうど良かったです(^^)

ちょっと前のレビューです。
すっかり上げるのを忘れてましたw

7月に一度時短が明けた頃、勝也さんにお伺いしました。
時短明けの飲み初めでしたので、格別に美味しいものを食べたいな。

勝也さんで刺身と煮付け、そして日本酒。
最高の組み合わせですね。
初鰹のシーズンでしたので、大好きな鰹刺しを堪能させて頂きました。

お酒の写真は撮っていなかったようでしたw

最後に頂いたすっぽんのスープも超絶美味です(^^)

時短も明けたし、また近々お伺いいたします。

この日は福島に転勤になった父の送別会を。
きっとサラリーマン人生で最後の転勤でしょうし、会社帰りに仙台で
飲む機会なんてもうないかもしれないので、豪勢にいきたいですな。

そんなときはやっぱり勝也さんですね。

緊急事態宣言の次の日でしたが、強行開催です！
前から予約もしてるし、もう今更後に引けません！！
時短営業前でしたし、諦めきれません！！！
まあここだったらそこらのお店より、全然リスクは低いだろう。

この日はふぐの皮の湯引きから。
いつもながら、贅沢な料理ですねｗ

ほや酢はからし菜らしきのが付け合わせに。
これがまた面白い、ピリッとした味わいがほやに合いますね。
このセンスが勝也さんの素晴らしいところですね。

この日の煮付けはキンキの煮付けです。
やっぱり勝也さんと言えば、この煮付けだね。
個人的には一番好きな煮付けです。
多分父と行って初めてかな？これを食べさせてあげたかったです。

最後にカニサラダを頂きました。
これも勝也さんを代表する料理ですね！
カニの身がこれでもか！というくらいたっぷり入ってる、何とも贅沢な
サラダです。
そして、甲羅を炙ってもらい、そこに熱燗を注ぐと…。
甲羅酒のできあがりですｗああ、これはアカンヤツや～。
わがまま言ってすみませんでした(^^;)

やはり刺身盛合せ、キンキの煮付け、カニサラダが勝也さんの3大名物！
素晴らしい料理を堪能させて頂きました。

お酒もいつも通り美味しいものばかり、大満足の内容でした。

こんなご時世に国分町で飲むなんて、色々言われるかもしれませんが…
この日は本当にお伺いして良かったです。
父も大満足だったようで何よりです(^^)
まあ、父の送別会なのでね、お会計は当然次男（私）ですしw

ちょっと落ち着いた頃、またお伺いしますね。

この日はお取引先の方と飲み会…
と言っても、ほとんどプライベートの飲み会のようなものなのでw

お互いの行きたい店が一致したので、こちら勝也さんへ。

この日も魚介を中心に盛り沢山の内容です。

まずは天然とらふぐの刺身。
…天然とらふぐ、初めて食べましたw
とても貴重な経験をさせて頂きましたwww

お刺身もいつも通り豪勢ですね、やっぱりこれが出てくるともはや
日本酒に行きたくなってします。
その後に出てきたたらきく…もう日本酒確定ですね。
しかし、塩焼きというのは珍しい。
私はいつも天ぷらで頂きますが、焼きもなかなかオツな味です。

煮魚に焼魚に、魚の幸がたくさんなコースでした。

その後に面白いものが…アピオス？
何それ美味しいの？？
見た目は何だか生姜みたいですが、どうやらお芋の一種のようです。
サツマイモのような甘さのある、とても面白い味です。
食べているとクセになる味ですね、こんなものがあるのか～。
ホント脱帽です！

この日も色々楽しませて頂きました。
またゆっくりお伺いいたします。

たまには美味しいお酒とお料理を心ゆくまで堪能したい！

こんな時は勝也さんしかないですね。
連絡してみると、大丈夫とのことでしたので、仕事を切り上げて
国分町へレッツゴー！

カウンターはほぼ満席、小上がりも数組でした。
こんなご時世ですが、しっかりお客さんが入ってますね。

この日はお刺身から。
大間の本マグロとひがしものです。
まさかの二大巨頭登場ですかw恐れ入りましたw

たらきくに煮つけの後に、今年の高級魚が登場です。

そう、皆さまご存知サンマです。
（お刺身にもサンマの刺身がありましたがw）

仙台朝市とかでたまにお見掛けしますが、ホント高いですね～。
こちらのはホント身がしっかり、とてもふっくらした上物でした。

まさかサンマがこんなになってしまうとは…。
遠い存在になって、初めてありがたさに気づきますね…。

先日父と飲んだ際に、また勝也さんに行きたいな～と言う話が出た
ので、早速行動に移してみました(^^;)

この日はもずくと枝豆でスタート。
ビールで軽く喉を潤し、早速日本酒へ突入ですw

お刺身の盛り合せはいつも通り豪華な盛り合わせ！
鮪に鰹、帆立に鯨等々、ホント素敵なラインナップです。

やっぱりこの季節はがぜうにですね！
この殻付きのを頂くのが最高に美味しい！！
これは絶対日本酒でいきたいヤツ！！！

ちなみにお酒は伊達セブンを頂きました。

圧巻だったのが、鯛のカブトの酒蒸しです。
私はカマとかカブトがものすごく大好き、酒呑みにはたまらんね！
ホロホロとした鯛の身と、酒蒸しのスープがもう最高！
いつもの煮付けも大好きだが、これもかなりの美味しさでした。

こっそり出して頂いた、牛肉の焼き物も超絶美味しかったです。

この日も大満足の内容でした。
お酒もどれも美味しかった、やはりここはお酒の種類も最高です。
2人でどれだけ頂いたことかw

ホントはご馳走する予定でしたが…逆にご馳走になってしまった。
次回は私がご馳走いたします。

この日は父と飲みに。
正月にした美味しい酒を飲ませてあげるという約束を守ってみましたw

先日もお伺いしましたが、勝也さんを予約しました。

この日も勝也さんに全てお任せです。

まずはふぐとかわはぎのお刺身。
ふぐも美味しいが、かわはぎの肝って美味しいんですよね～。
なかなかお見かけしないものですが、これは出だしから嬉しいね。

海老の真丈、刺身の盛り合せ、のどぐろの煮付け等々、美味しい料理
のオンパレードでした。

お酒は…二人でかなりの量を飲んだと思いますwww
珍しく記憶が怪しくなるくらい飲みました。
だって、美味しいんだもん(^^;)
こんな美味い酒が飲めるなら、喜んで次の日を犠牲にしますwww

この日は息子が全奢り、まあたまには親孝行しないとですね。
私より父の方が酒にうるさいと思いますが、そんな父も大満足だった
ようで何よりでした。

この日は久しぶりに勝也さんへ。

前回は痛恨のスマホ電池切れという大失態…。
なのでレビューいたしませんでした(^^;)

この日はお座敷でした。
メニューは写真のとおり、盛りだくさんwww

勝也さんと言えば、やはりカニサラダ！刺身！煮付け！
この3本柱がとてつもなく美味しい！
もちろん、他のものもとてつもなく美味しいです(^^)

カニサラダはサラダというよりカニ料理です。
カニの身がとてもびっくりするほどの量、これはたまらん！
カニ味噌もたっぷりで酒呑みにはたまりませんw

刺身はご覧の通り、とても種類が豊富です。
たくさんすぎて、もはや何があったか覚えられないくらいw
こんな刺身の盛り合わせは、他ではなかなか見られないでしょう。

煮付けはのどぐろでした。
甘辛い味付けがとてもいいですね～。
お酒はもちろんですが、これでご飯を食べたいw
ホントどれをとっても秀逸です。

そして、驚愕だったのがせり鍋です。
せり以外にはたくさんのキノコと鶏肉。
鶏肉は軟骨や砂肝等、色んな部位がありました。
スープがとてもダシが出ていて、かなり美味しい。
せり鍋はやっぱり根が美味しいね～。

お酒もメニューにないものもちらほら。
十四代の大吟醸という恐ろしい物もw
他にも久保田や、ウィスキーのIchiro's Moltなんかもw
お料理はもちろんですが、お酒も恐ろしいラインナップです。

ホント素晴らしいお料理＆お酒のオンパレードでした。
ぜひまたお伺いします(^^)

この日はちょっと豪勢に行きたい気分。
国分町でも有数の割烹・勝也さんに行ってみました。

以前一度だけ行ったことがあります。
その時は結構お会計したようなwww
まあ酒を飲みすぎたせいだと思います。

平日のちょっと早めの時間に行きました。
カウンターから座敷まで、ほとんど満席でした。
年齢層は比較的上のお店だと思ってましたが、意外と若い方も多い
みたいですね。

こちらはおまかせのみ。
5,000円のコースからあります、まあ5,000円ので十分満足だね。
お酒はベーシックにいこうかな、日高見にしました。

まずは枝豆。
だだちゃ豆らしいですね、どうりで豆の味が濃厚なワケです。
出だしからいい食材ですね。

続いていくらのおろしといかの塩辛。
塩辛はちょっとピリ辛ですね、お酒のアテに最高です。
細切りのいかも良い食感です、塩辛好きには嬉しいですね。

本日のメインはこちらかな？
のどぐろの煮付け、これがまた恐ろしいw
プリッとした身と甘辛い味付け、これまた酒に合いますね～。
ちなみに以前行ったときは金目の煮付けでした。

刺身の盛合せも豪華ですね！
赤貝、ホタテ等の貝類を中心に、鰹、いか等盛りだくさん！
最初は山葵で頂きましたが、生姜で頂くのもオツな味です。

シメはいか焼きと茄子の漬け物。
茄子の漬け物はちょっと辛かったw
ちょうどいいカンジで酒が切れてしまったので、水でなんとか辛さを
しのぎましたw

親方のトークもとても絶好調でした。
前回は会社の会合のため座敷でしたが、2、3人ならカウンターがいい
かもしれませんね。
またゆっくりお伺いしたいです。