旬味ＩＳＯＺＥＮ
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刺身の寝かせ加減はプロ！だが少し残念、たまたまだろう？の巻
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店舗基本情報
| 店名 |
旬味ＩＳＯＺＥＮ（イソゼン）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-293-4905 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙台駅 徒歩8分 宮城野通駅から97m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ランチは現金のみ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
土曜日は子供可能です。 |
| オープン日 |
1983年7月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この食べログでよく語っているのは「ごはん、汁が美味い店は基本がしっかり
されている店はプロ！」という自分の意見です。
こちらのごはん、この日は新米の「ひとめぼれ」。
汁は「大根、人参、豆腐」のお吸い物。
お米の炊き加減、水加減・・・うまいね～
お吸い物の味付けも、ほんのりとした味の中に絶妙な旨みと甘み。
これだけで・・・「うんうん！こりゃぁなかなかだわ！」と。
1000円の本日ランチ「本鮪と志津川産のたこ刺身定食」
先ずは、本鮪の量が多い！ ざっと切り身で10枚ほど。
志津川のたこもぶつ切り風で6切れほど。
本鮪は・・・結構寝かせたね～？ 勿論水気などある訳ないし、色が熟成モード
になっている。 これは大将さん？ いい感覚をお持ちですなぁ！
しかしちょっと残念だったのが「すじ」が多くて、これがひっかかった。
この点はとても残念・・・でした。
志津川のたこはもう幾度となく食しているので、味はよくわかっているのだ。
ちょっと硬めでシャウエッセン的（ソーセージ）な歯ごたえが特長です。
刺身の量はかなり多しです。
ですので、ごはんが足りなくなってしまう刺身の量（笑）
このあたりのバランスも・・・だよなぁ？とフランクな感想。
今日はたまたまかな？ ごちそうさまでしたぁ！