食べたくなる魅力が、やっぱりある♪【再訪問】 : 中華風レストラン 紅華

大好きなお店の一つです。昨年末に「タンメン」の食べ納めにお邪魔しました。

「タンメン」には他にみそ・辛・カレーと全部で4種あり、どれも美味しくていつも迷うんですが、今回は食べ納めってことでデフォの「タンメン」¥830。

野菜たっぷりで美味しい＆ヘルシー♪今年も、またお邪魔します♪

野菜たっぷり♪旨味のあるアッサリ、そしてほんのりニンニクがきいた、アッツアツのスープが良いです。いつも汗を流しながら食べてますw。細目の麺も○♪仙台で「タンメン」と言えばここ！味噌、辛味噌、カレーと、選択肢があるのも魅力。しかもどれもウマイ。大好きなお店の1つ♪

これを嫌いな人が居る訳が無い♪それを証明するように、この日もほぼ満席！今回はプレーンな「タンメン」にしました。

鮮やかなシャキシャキ野菜。さらに辣油のオレンジが彩りと刺激を与えてます。アッツアツの一杯♪美味しいスープには、辣油以外にもスパイスが隠れているんじゃないかと思うほど、なぜか体もアッツアツになって汗をかきます♪コレがいい♪♪

タンメン以外も気になるんですが、お店に来ちゃうと、やっぱりタンメンになっちゃうんだなぁ♪

4月だというのに気温が上がらないこの日、「みそタンメン」を食べに足を伸ばしました。
「タンメン」、「カレータンメン」が続いていたので「みそタンメン」は久しぶり♪。

ランチタイムでさえ休業のお店が出始めた時期でしたが、営業してくれててありがたい。

味噌のコク・味ともにシッカリで、デフォの「タンメン」に比べると濃厚な印象を受けます。
他店の味噌ラーメンに比べたらアッサリ目ではあります。野菜も種類も量も多いので♪
野菜のいろどりが良いのも、満足度を高めてくれますね！「紅華」のタンメンシリーズは♪

また、お邪魔します。

七夕まつりの間を抜けて、紅華の近くで打合せに。終わってから昼食に訪問しました。
ちょっと前にプレーンな「タンメン」の美味しさを再認識したけど、注文は「カレー」w。
暑いからこそ、からだがスパイスを欲したのだと思います。これがまた、ウマイんですよ！

ご飯を入れても美味しそうなカレーの味。とろみのあるスープが麺を包んで…はふはふ♪♪
向かいの同僚と話すのを忘れてしまいそうです。食べるか、汗を拭くか…夢中で食べました♪

さて、次は「みそ」か、「タンメン」か…悩ましいところですf(^ー^;

大好きなお店のひとつ「紅華」に再訪問です。今回は、オーソドックスな「タンメン」に回帰。

暑い日に、汗をかきながら熱いタンメンを食べる！これがたまりません。お店にいる間は…

お店を出て、夏の日差しと湿気の洗礼を受けると、後悔はこの上ないものなのですがff(^^;)…

それでも食べたくなる一杯、いや「タンメンシリーズ」。訪問したくなるお店なのです♪

紅華に再訪問。久しぶりに「カレータンメン」¥830をお願いしました。
紅華は「タンメン」が人気メニューの１つですが、アレンジもオススメ。
中でもこの「カレータンメン」はカレー風味のスープがウマイのです！

とろみのあるスープに、もやし・白菜・チンゲン菜などの野菜が乗ります。
野菜の火の通り加減も良く、熱々で美味しいのです。まじで♪♪
辛すぎない、でもスパイシーなスープが舌を、鼻孔をくすぐります。

暖かい陽気もあって、汗を土産に店を後にしました。大満足d=(^o^)=b

最近の訪問は、新しい美味しさ探しでした。期待を裏切らない美味しさで、紅華は答えてくれた。

今回はどうしよう…「カレータンメン」も強く僕の気を引いたが、「タンメン」の魅力が上回った。

久しぶりの「タンメン」。やっぱりウマイなぁ♪紅華の、美味しさの本流ですね♪♪
辛い訳じゃないけど、この一杯で、じんわりじんわり汗ばんでくる。アツアツだから！
この汗、嫌じゃない。何だか、体の中の悪いのが出ていってるような錯覚があります。

本流も、亜流も、いずれかまたすぐに食べに来るのだろうと思います♪

二郎系のもやし大盛の画を、目にしたばかりで「もやしラーメン」のイメージがおかしいf(^_^;)。
僕は初めて「もやしラーメン」を注文しました。山盛りのもやしがが乗った画が頭に浮かんだまま…

いつも混んでいるお店ですが、この日は丁度入れ替わりのタイミングで入店してしまったらしく、
しかも、その後半だったという良くないパターン…提供までいつもより長く待つことになりました。

冷静に考えれば、ここで山盛りのもやしはあり得ないのに、提供された立体感のない丼に拍子抜けｗ。
「もやしラーメン」は“もやしの醤油餡”がかかったラーメン。他の野菜も彩にかな？入ってました。
餡かけだからアッツアッツ♪餡をかき分けて、麺をすする♪「もやしラーメン」もウマいなぁ…
餡の醤油味も加わるので、僕には少しだけしょっぱい感じがしたけど、許容の範囲内でした。

ここでのイチオシはやっぱり「タンメン」。しかし色々と食べ比べるとそれだけじゃないと分かる。
今のところ、どれを食べても美味しいんです。次は、何にチャレンジしようかな…
隣で食べてる人がいた、チャーハンも良さげでした。紅華で初めて、ご飯ものを食べて見ようかな。

※充電切れで画像ありません

前回訪問からたいして時間が経っていませんが、訪問しちゃいました♪
その時に気になっていた、これも新メニューの「セリラーメン」を。

「セリラーメン」は緑一色。セリに覆われています。根っこはありません。
セリを掻き分けると、きれいな、透き通った醤油スープが見えます。
“塩”かと思うような見た目ですが、醤油だと思います。僕の舌はそう言ってた。
もう一つ、僕の舌が発したセリフがあります。それは…「ウマイ！！」
このセリフは、何度も出ました♪スープの旨み、セリの食感と美味しさに♪
生のセリでしたが、熱々スープにしんなりとさせられて、でもシャキシャキ♪

ホント「ウマイ！」。このセリフが口をつく「セリラーメン」でした♪

寒い中、今年初の「中華風レストラン紅華」です。去年の8月以来、4か月ぶりの訪問です。
そんなに久しぶりではないのですが…見た事がない、壁に貼られた新メニューが目に入りました。
「三陸めかぶタンメン」と「カレータンメン」。他にもあったと思いますが、忘れました(^^;)。

タンメンをベースにカレー風味のトロみのあるスープだという「カレータンメン」にしました。
上に乗る野菜はタンメンと一緒です。スープは当然黄色いw。カレーの香りが食欲をそそります。
まずはスープ。説明の通りトロみがあって、「タンメン」も熱いですがそれ以上に感じます。
スープもベースはタンメンだと言ってましたが、全く違う、別物の美味しさがありました♪
トロみがあるので、スープは麺に絡みつき、あっつあつで口に入ってきます。ヤバイですw。
そして、この熱さはずっと続きます。ハフハフと汗ばみながら、美味しくいただきました♪

同席した同僚は「三陸めかぶタンメン」。これはタンメンの上にぶつ切りのめかぶが乗る。
めかぶ=刻んだものという印象があるのでそれかと思ったら、刻まれる前のものでした。
これには、二人して少し驚きましたが…「合いますよ♪」美味しいと言ってました。

厨房には白髪の料理人。新しい味を探求する姿勢に感服いたします♪また、お邪魔します♪

》2016.08 再訪問》》》》》
紅華の「タンメン」が食べたいな…と、この日は思いました。しかし、初志貫徹とはいきませんでした。
メニューを見て、悩んだあげくに、僕が注文したのは「ラーメン」。気になっていたメニューの1つ♪

褐色のスープに2種類のチャーシュー。メンマにネギ、そしてインゲンの、予想通りシンプルなラーメン。
アッサリだけど旨味のあるスープ、好きです♪麺はタンメンよりちょい太めの玉子麺。これも良い！
チャーシューは、僕は脂身が苦手なので、バラに換えて、ロース2枚が良かったなぁ…。欲張り!?w。
「紅華」、タンメン以外も色々イケるねぇ♪次回も、そっちを攻めてみようと思います。覚えてれば…w。


》2016.04 再訪問》》》》》紅華で、初めて「タンメン」以外を食べました♪
紅華さんの「辛」は、どうも「キムチ」らしい。
今回は「辛味噌ラーメン」。ここで「タンメン」系以外を注文するのは初めてです。
センターにキムチが。これは「辛タンメン」も一緒。「辛」=「キムチ」みたいです。
比較的さらっとした味噌のスープに、この辛味は合います。「辛タンメン」よりも。
キムチはちゃんとニンニクも入っているので、注意が必要です。美味しいんですけど…

「タンメン」系以外も美味しかったです。次は何にしようかなぁ♪♪♪


》2015.11 再訪問》》》》》
ここではやっぱり「タンメン」なんだよなぁ…♪
初めてだという後輩をつれて、訪問しました。注文はやっぱり「タンメン」♪♪
前の日、好きし日本酒を飲んでしまったこともあって、いつもより染みましたねぇ♪
汗も、いつもより出たような…紅華の「タンメン」のお陰で、午後も頑張れました。
ありがとうございます♪♪♪


》2015.04 再訪問》》》》》
久しぶりのタンメン。やっぱりウマい！
久しぶりの「紅華」、「タンメン」です。打合せを終えた12:00ちょっと前。早めのランチ訪問です。
しばらく王道の「タンメン」からはずれていたので、今回は元の道に戻りました♪
野菜たっぷりのタンメン。一回し程！？（真偽は定かではない）入れられたラー油もいい刺激。
アッツアツのタンメンは、寒が戻った4月1日の昼にはピッタリだったかもしれない。
”熱い”という刺激はあるものの、コクがあってやさしさを感じるスープが、僕はやはり好きです。

新しい期の始まり。僕自身は環境も立場も変わらないけど、元の道…初心に帰らされたようなランチ♪。


》2014.09 再訪問》》》》》タンメンの進化系「辛タンメン」を頂きました♪
近くにお邪魔したので,,,「満月」も考えたのですが、美味しさを知っている「紅華」が勝ちました。
この日は、また日差しが戻って、風はありますが歩くと汗ばむ陽気でした。
久しぶりの訪問。前回の訪問で気になっていたタンメンの進化系「辛タンメン」
をお願いしました。これは大分以前は存在しなかったメニューです。

「辛タンメン」はタンメンがベース。スープにラー油で辛味を加え、仕上げにキムチを盛り付けたものでした。
ラーメン(タンメン)にキムチ!？有りそうで、僕の記憶ではあまりお目にかかったことが無いですかね。
僕の大好きなコクのあるスープが辛味とキムチの酸味を含んでいます。結構キムチが多いので、
打ち合わせを控えていたり、臭いが気になる人は避けた方が良いかもしれません。
辛さはそれほどではなく、元々のタンメンのしさを残しているので、思ったよりも美味しいです。
キムチは注文の時にお願いすれば、はずしてくれるみたい。酸味が苦手な僕には、そっちの方が合っていたかも。

ただでさえ体が温まるタンメン。更なるHOTメニューに、代謝が上がりました♪


》2012.12 再訪問》》》》》久しぶりにみそタンメンを頂きました♪
寒い日が続いたこの日、久しぶりに。。。（前回のレビュー後何度かお邪魔しています）お邪魔しました。

以前は普通にレギュラーメニューあった「みそタンメン」。この日は見当たらなかった。
スタッフさんに伺うと、今はメニューには出していないとのこと。諦めようとしたら。。。
「大丈夫ですよ！出来ますから。」と。ありがてぇ～話です。

タンメンも暖まりますが、みそタンメンはより暖まる気がします。（←気のせいｗ）
タンメンの良さを引き継いだサラリとしていながらもみその香り、甘味のあるスープは◎。
ラー油を多めに足して、ちょっとピリ辛にしてもおいしいですよ。

※混んでいなかったのでご対応頂けたのだと思います。
　 状況によってご対応いただけない場合もあると思われますので、ご了承ください。

》再訪問　2010.04》》》》》野菜タップリ！紅華のタンメン
国分町通りと定禅寺通りの角にあるローソンを入り、左側、パチンコタイガーを超えてすぐのお店です。
中華風レストラン　紅華（こうか）。中華“風”と言うところがミソですねｗ

僕のおススメは何と言ってもタンメン！野菜がたっぷり入っています。
コクがありながらもアッサリ、そしてほんのりにんにくが効いたスープ。
野菜の上には粗挽きのブラックペッパーとラー油が振ってあり、温まります。
麺は細めのストレート麺。熱いスープに浸って、少々柔らか目ではあります。
竹の子、もやしをはじめとしてシャキシャキした野菜の歯ごたえもたまりません。

口コミはまだ少ないですが、ここのタンメンは昔ながらのファンが多いようです。
僕もファンの一人として、最低月に一度はお邪魔しています。
みそタンメンもあり、これも美味！お邪魔するたびに迷います。

昼時は混雑している事が多く、相席になる事があります。
ちょっと早めの時間か、後ろにずらして行かれる事をおススメします。