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しろう３号
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ひで
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 誠に勝手ながら、当店は完全予約制となっており、当日のご予約は承っておりません。御手数ですが2~3日前までのお問合せ宜しくお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線：勾当台公園駅より徒歩5分 北四番丁駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージなし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2003年9月6日 |
| 備考 |
旬の素材を生かしたおまかせ料理をお楽しみください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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月末の夕方、県庁の裏通りにある上杉21ビル前に立って周りを探してみると、目の前に暖簾のすてきなお店が目につき「予約は無いのですが…」と聞けば、「どうぞどうぞ」との親方の声に導かれての訪問となりました。月末の金曜日ではありましたが、夕方早い時間でもあったため今日の口開けとなったようです。店内は、6～7人がゆったり座れそうなカウンターとテーブル席が3つほど。小綺麗にゆったりとした配置で、落ち着いて料理をいただくにはいい感じです。
夜の部は、基本親方におまかせのコースのみで4000円から15000円までの中から選択します。コースまで食べなくても…という向きには、コース料理の中から親方が3～4品を選んでくれるメニューも用意されていますので、一人でのちょい飲みにも問題ありません。今回は３人での打合せ兼ねた場となりましたので、親方とお話しする機会が作れませんでしたが、一見強面風の親方が作る料理はどれもきちんと修行された職人さんの味でした。もう少しカジュアルな居酒屋さんをイメージして暖簾をくぐったものの、雰囲気も味も本格的に磨かれたものでしたので、デートや接待でも安心して利用できるものでした。
カウンター奥が板場になっており、親方が料理したものをお弟子さん？らしき男性が喰いきり式で提供するスタイルです。調理しながらテーブルの食べ具合が見えますので、機械的に次の品が出されたりするのではないのがこじんまりした店舗の良さですよね。今回は4000円のコースにお酒で味わいました。コースは写真の通りですが、前述の通りレベルは高いといえます。一つだけ気になったことをあげれば、きちんと修行する場ではよくありがちなのですが、親方がお弟子さんに配膳や盛り付けのたびにかなりきつめのご指導が加えられており（笑）店内が狭いだけの、その愛情のこもった叱りがテーブル席にも聞こえてくるのが少しだけ好印象を抑制する効果があったかも…でした。
それでも美味しかったです。ごちそうさまでした。