Name: 鮨 結委
Address: 中央3-9-18 蕉風ビル 1F, 仙台市青葉区, 宮城県, 9800021, JP
Telephone: 022-264-6610
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.67

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ジオモル口コミ3,614件フォロワー1,587人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2017/09訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

大将と女将の舞台

青葉区にある鮨屋、結委にやって来ました。

カウンター8席のみのお店です。
写真撮影は禁止。
香水も禁止。
レビューはお手柔らかにｗ
時代には逆行しているかもしれませんが、本来は真っ当なルール。

ある程度合間合間でメモをしながら頂いていたのですが、大将の意図を考慮して詳細は封印したいと思います。

握りは手渡し。
手で受け取っても崩れそうなふんわりとした握りでした。
口の中でのシャリの広がりと旨味の広がりがたまりません。

お酒は関東でも目にするものもあれば、全くお目にかかれないようなものも置いてありました。

一週間ほど寝かしたマコガレイの昆布締めやとろけるアカイカやイワシなど。
とろけるシャリとタネが印象的でした。

大将が握って手渡しする鮨のように、場の雰囲気が打ち解けていました。
こういったカウンターのお店は、同席する方々によって楽しくもなりつまらなくもなります。
素敵なご夫妻や日本中飛び回るビジネスマンなどと、素敵な会話も楽しめました。

一応、宮城県で唯一の
ミシュラン二ツ星のお店です。

大将と女将さん、同席の方々にも本当に感謝です。

最後に頂いた特製の煮汁も、衝撃の旨さでした。

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨結委（すしゆい）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	022-264-6610
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市青葉区中央3-9-18 蕉風ビル　 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	仙台駅西口から徒歩5分あおば通駅から224m
営業時間	■ 営業時間 18:30～ ■ 定休日日曜日・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	おほほ（6）
最近の編集者	kgen1（7） ... 店舗情報（'22/08/13 00:31） dprog（0） ... 店舗情報（'18/01/25 14:44）編集履歴を詳しく見る