越後秘蔵麺 無尽蔵 せんだい家
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【再訪問】図らずも,,,札幌の旅の〆は独り「無尽蔵」@仙台駅
》2014.12 再訪問》》》》》
新千歳空港のラーメンで〆ようと思っていたのですが、なんと！帰りの便が欠航に(´д⊂),,,,,,
一気に現実に引き戻され、その対応に。「ラーメンで〆」,,,何て言ってられない状況でした（ ＴДＴ）
あの手この手で、何とかスカイマークのキャンセル待ちに滑り込み、19:30頃に到着した仙台駅。
あれだけ食べたのに、ラーメンを欲したお腹が騒ぎだし、独りラーメンを食べて帰ることにした。
お店は仙台駅１階の「無尽蔵」。餃子とビール、そして「とんこつ醤油」を券売機で購入しました。
飲んでから食べたかったので、「ラーメンは後で声かけます」と、スタッフさんに食券を渡しました。
最初にビール、続いて餃子が提供されましたが、声をかけてないのにラーメンが提供されてしまった,,,
味はともかく、残念な〆になりました(´・ω・`)。ま、今回は帰ってこれたからよしとしようv(^o^)
》2010.11》》》》》仙台駅１階、無尽蔵
電車時間が後20分と迫ってましたが、お腹が減っていたので、すぐに食べられるものを。。。
と、14:00くらいにお邪魔しました。入口のイーゼルにメニューが置いてあるんですが、
なんやかんやプラスされたメニューでほとんどが800円以上と結構高めな印象。
目立たなく文字だけで表示されている『鶏がら醤油ラーメン』\680を見つけ、これにめて決入店。
まず、食券を購入して席に付きます。麺は太麺、細麺、スープ(背脂)はアッサリ、普通、こってりから
それぞれ選択出来ます。僕はもちろん細麺、アッサリで。
このお店は麺柿ポリフェノール(柿渋成分)練り込んだ麺を売りにしているようです。
ポリフェノールが弾力と伸びを両立！と、メニューに書いてあります。
約5分ほどで提供されたラーメン。麺は、一般的には中太と言って良い感じ。
コシというか、モチモチ、ツルツルした食感です。確かにコシと伸びを両立！と、
言われればその通りかも。。。個人的には中途半端な印象を受けました。
スープは確かにアッサリ。見た目、塩気が強そうに見えますが、良い感じです。
ダシのコクがもう少し有っても良いかもしれないけど。メンマは味濃いめの極太メンマ。
チャーシューは柔らかく、メンマとは逆に優しい味。全体的には満足出来るラーメン。
ですが、メンマの味が濃過ぎている印象があります。ちょっと残念。
駅という立地だから仕方が無いのかもしれませんが、全体的に値段は高めです。
場所がら、またカウンターがメインの作りという事も有って回転が速いのは魅力ですね。
時間が無い時でも安心して利用出来るお店だと思います。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
越後秘蔵麺 無尽蔵 せんだい家（えちごひぞうめん むじんぞう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-221-3567 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙台駅から87m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 無尽蔵の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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仙台駅一階にある「越後秘蔵面秘蔵麺 無尽蔵」に久しぶりに訪問しました。
“秘蔵麺”とは、特許を取った柿ポリフェノールを練り込んだ麺の事だそうです。
新潟県と開発したという麺は写真をご覧ください。中太の存在感のある麺です。
今回、僕は券売機で「豚骨塩ラーメン」をポチっとしました。
塩スープは豚骨で白濁していますが、とてもサラッと&あっさりしたスープです。
アッサリスープは好みなんですが、麺が強いから少し物足りない気分になる。
価格的にもちょっと高い感じがしますね。
「辛味噌らーめん」や「豚骨醤油らーめん」が人気のメニューと言う事ですが、
この麺にはシッカリした味のスープが確かに合いそうです。