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寿屋 寿庵
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杜の都の蕎麦屋にイッパイ
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✽ のっけから贅沢な八寸（前菜プレート）でお酒が進みました。
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✽ キュウリも乗っていてシャキシャキと食感も良く、鶏脂も汁に溶けていてコクもある上にダシの甘じょっぱさにこの冷やそばがよく合い締めにピッタリで美味しく頂きました。
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✽ 蕎麦味噌焼き（コースに包含）
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✽ 個室にあった棟方志功さんです。「青裳施無畏御尊像図」棟方財団のリトグラフかな…。施無畏とは観世音菩薩の異称です。因みに棟方さんは青森県のご出身ですよね。
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✽ 入口です。
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✽ 城跡の伊達政宗騎馬像です。修復の為にまだ覆われていました。正面から見て左側に１０度ほど傾いたそうです。市の顔なので一刻も早い復旧を願うばかりです。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
寿屋 寿庵（じゅあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
022-265-1943 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電力ビル前バス停1分 広瀬通駅から240m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター9席､長テーブル7席､テーブル12席(3卓×4席)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 夜の部のみ喫煙可能です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
創業明治11年 山形蕎麦 伝統の味をお楽しみください。
山形県河北町谷地の名物「冷たい肉そば」は１年を通して大人気の一品です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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所用で仙台に伺いました。
３月16日の地震から新幹線のダイヤはまだ復旧していませんね。杜の…顔の伊達政宗様も恢復半ばでしたので、早く元どおりになる事を願うばかりです。
＾＾￣￣￣＾＾
さて、さっと所用を済ませて仙台に住む友人と合流、友人の馴染みのお蕎麦屋さんへ。事前に予約してくれていて最後にお蕎麦で締めるコースを頂きました。
流石は知己、私は最初の八寸（前菜プレート）でテンションのアクセルベタ踏み。お酒も視界ワイドに選べる飲み放題で、のっけから鼻息ゼンカイです。
その後、しゃぶしゃぶの個別鍋、蕎麦味噌焼、そして締めのお蕎麦へと…料理もお酒も会話もノンストップ。
締めのお蕎麦は友人オススメの女将さんの郷の山形県河北町の※「冷たい肉そば」を選択。
そちらは、よければ写真（キャプション付き）をご覧下さい。
この太くてコシのある田舎そばの他に、こちら拘りのもうひとつのお蕎麦の藪そばでも頂けるみたいなので、今度はそちらでも頂いてみたいです。
ご馳走さまでした。
※ 他のお蕎麦も選べますが、大半の方はこちらのお蕎麦を選ばれるそうです。もうひとつの山形の郷土そば「板そば」もあります。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ー 以下は備忘録です ー
◎◉ 飲み放題付きのコース （税込み）5,500円
・八寸（前菜プレート)からとても良かったです。
・間に何かあったのですが失念
・しゃぶしゃぶひとり鍋
・蕎麦味噌焼きなど
・締めの蕎麦（数種類から選べます）
◉飲み放題メニュー
日本酒も数種類あり、生ビールはアサヒで、瓶ビールはサッポロ赤星、焼酎サワー、ウイスキーハイボール、そば焼酎のそば湯割りなど。
✽ 河北町の冷たい肉そばの起源について…
諸説あるようですが、戦前、当地のそば屋さんで馬肉の煮込みをつまみにお酒を飲み、盛りそばで締めていたところ、ある時お客さんが残った馬肉の煮込みをそばにかけてみたところ、思いのほかおいしかったことから…それが戦後に鶏肉に代わり、のびにくくコシが維持できる冷やしスタイルに変化し定着したとか。
✔︎ 東北電力ビルの地下にあります。
ー 以上 ー