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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「萬み高橋」へ行ってきました。
「萬み高橋」へ行ってきました。
食通の友人が来仙することになったため、久しぶりにこちらのお店に再訪。供される料理はどれも相変わらずレベルが高く友人も満足してくれたようですが、特に最後の「鯛茶漬け」は滋味深く、散々飲み散らかした後の胃にも優しく、スルスルと入ってくると絶賛していました。また近々再訪したいと思います。
以上
「萬み高橋」へ行ってきました。
この日は以前から気になっていたこちらのお店に伺う日。なんとか仕事を早めに切り上げ、ワクワクする気持ちを抑えながら予約時間ぴったりに伺いました。
こちらは仙台市営地下鉄南北線の勾当台公園駅から徒歩10分ほど、東北最大の繁華街、国分町にある凱旋門の形をしたその名も凱旋門ビルの1階にある割烹で、京都の老舗料亭である「萬亀楼」で修行された店主、高橋正博さんが作る旬の食材を使った料理が評判で「ミシュランガイド宮城2017特別版」では一つ星を獲得された実力店です。
店内はビルのド派手さからは想像できないほど落ち着いて凛とした雰囲気で、白木のカウンター席とテーブル席、奥にはお座敷があり、カウンターでは寡黙なご主人が腕を振るっておられます。
当日は予め12,000円のコースをお願いしていたのですが、お通しの「蕨」から始まるコースは「真鯛と若布の清汁」「ソイの肝と胃袋」「ソイのお造り」「鯛の子」「鱒」「うすい豆のすり流し」「鮑の柔らか煮」「鯨ベーコン」「ソイの頭とカマの焼き物」「鮃の昆布〆め」「茄子、山芋、厚揚げ、えんどうの冷製炊合せ」そして「鯛茶漬け」水菓子の「苺」とう構成。
こちらのお店のスペチャリテ「鮑の柔らか煮」は大きな鮑を丸ごと一個、贅沢に使われたものであり、その柔らかさはもちろん鮑の滋味深い味わいといい素晴らしい一皿でしたし「鯛茶漬け」も海苔によって蒸され軽く火の入った鯛の旨味をじんわり感じる〆には最適の一杯でした。
コースの内容をおさらいすると、食材の被りなどは見受けられるものの、食事中にそれを感じさせないのは、やはり経験に裏打ちされた確かな腕によるところがあるのでしょう。今回頂いたおまかせコース以外にも比較的お手頃なメニューもあるようですので、またふらりと立ち寄りたいと思います。
以上
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konnoman
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店舗情報の編集
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店名 |
萬み高橋(まんみたかはし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
022-225-6646 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
タクシーに凱旋門ビルと言えば分かります。 勾当台公園駅から323m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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久しぶりにこちらのお店に再訪。この日も相変わらずクオリティが高い料理の数々がこれでもかと供され、お腹も心も十分満たされました。こちらのお店に初めての方を連れて行くと大抵「鯛茶漬け」を絶賛されるのですが、その他の料理もそれに劣らず素晴らしい出来でコースを通じて満足できるお店だと思います。
以上