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nices833 口コミ503件フォロワー151人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

脂身旨し！パサつき無し！

ロースカツ頼む人って、基本脂身好きですよね。

ちなみに私、生まれてこの方ヒレカツ自分で頼んだ事ありません。

特ロースカツとなめこ汁、ご飯を注文。

皆さん、脂身の量については好みは色々あると思います。
こちらの特ロースは、今まで食べたロースカツの中でも脂身は多い方だと思います。けれど何せ初食ですし、塊り肉にはどう切り分けても多少の脂身赤身のバランスの違いがあるのだと思いますが、この一品わたし的には最高のバランスの一品です！

脂身の旨さと、ラードを吸った衣の旨さ、それに全くパサつきの無い赤身部分のネットリとした旨さ。
これがソースと共に渾然一体となった旨さ。

最高です。

赤身部分は、ネットリしてるうえに腰があるとしか喩えようが無い！
ただ単に柔らかいだけの豚肉は個人的に好みません、脂身と赤身の間の少々のスジの部分もワシワシ噛んで旨味が溢れます。

ロース肉をフライにして揚げるという一見単純そうな料理が、これほど技術、素材で違うものになることを知った一日でした。

厨房でヒレ肉の下処理をする店主の眼差しに痺れました！

因みに私、ロースカツを食べる時には、衣にソースを付けず。切り身の肉面にソースをかけていただきます。
そうすると、衣のサクサクと肉にしっかり味が付いた状態で食べられますよ。

ご参考までに。

美味しかったです！ご馳走さまでした^_^

これからは今まで以上にカツの満足度が上がってしまうなー。

3

特ロースカツ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	とんかつかつせい
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、かつ丼
お問い合わせ	022-264-3878
予約可否	予約不可
住所	宮城県仙台市青葉区北目町7-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　五橋駅より徒歩６分仙台市営、宮城交通バス　五橋バス停より徒歩２分 ※仙台駅より徒歩15分程度五橋駅から367m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※完売により早く閉める場合多し。ご注意ください。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	25席（カウンター5席、テーブル4席、小上がり16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙時間帯は不明
駐車場	無大通り沿いにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
備考	2020年より昼営業のみ ※仕込約50食売切れ仕舞
初投稿者	ウィーンの森の物語（2859）
最近の編集者	F－14トムキャット（2709） ... 店舗情報（'22/11/17 09:10） nkmr.950（1） ... 店舗情報（'22/07/14 08:33）編集履歴を詳しく見る