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中華そばが美味しい！
2017.8.3
この日は職場の皆さんと仙台へ出張でした。
あちこち駆け回り、仕事帰りに夜麺です。
先輩は、あっさりしたしょうゆ味がお好みとのことでしたので、みずさわ屋さんに訪麺です。
さすが夜ともなると、駐車場に空きがあります。
お店に入ると、お迎えの挨拶後、カウンター奥へとご案内。
先輩は、煮卵入り、私は大盛で中華そばを発注です。
先客さんは数組。
後客さんもチラホラといらしてます。
さて、程なくして注文の品の登場です。
大盛は、そうでもないですが、並盛りは、器のギリギリまでスープが注がれており、
受け皿に少し溢れてます。
昔から、受け皿ってあったっけ？
先輩は、さっそくスープと麺をひと口味わいます。
すると、直ぐに美味いねえとつぶやきが聞こえます。
どうやら気に入って頂けたご様子。
良かった、良かった。
麺の茹で加減はバッチリ。
少しオイリーなスープをまとって口に入れば、口いっぱいに美味しさが広がります。
麺量が多く、堪能いたしました。
以前、チャーシューを乗っけたものを食べ他時は、
途中で飽きてしまいましたが、、
やっぱり、シンプルな中華そばでいいなあと思います。
ごちそうさまでした。
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すいててよかった
山形からの帰り，夕方5時を回ったころ。夕飯をどうしようかと考えながら走行中，ダメもとで，みずさわ屋の前を通って様子をうかがうことに。雨だったこともあり，お店はやってましたが行列ができていません。店前で車を止め，駐車場を確認すると，3台分の余裕がありました。超ラッキー！
早速車を駐車場に入れて入店。ちょっとリッチにに卵入り中華そばをオーダー。前回は，調子こいてやわらか肉そばを大盛で頼んで撃沈。お肉をスープに沈めて帰ったことの反省を生かしたわけです。
さて，調理の様子を観察しました。器は小さいです。まず，それになにやら，白っぽいものを投入。その後しょうゆだれを加えてました。スープがたされ，平ざるで湯切りされた麺が投入されました。するとサブの方が，トングの小さいやつで麺の表面を整えてます。さらにきぬさや，煮卵，チャーシューなどをトッピング。見事な連携であっという間に完成です。中の方がカウンター前の台に器をのせ，外の女性がそれを客前におろすシステム。スープが器一杯に入っているのでこぼさないようにしてるんですね。でも，ぜったいこぼれないという保証はないので，びくびくしました。
さてスープ。あっさりというよりは少し脂っこさを感じたかな。でも，それとみじん切りのネギが絡まっていい感じでした。
麺は冷麦のような極細。でもコシはあります。チャーシューは，歯ごたえのある厚切りもも肉。味玉は，おっと，黄身がスープに溶けちゃうところでした。蓮華ですくって口の中へ。いいお味です。 あっという間に器の中のものがするするっと胃袋に収まりました。
並ばずに食べられるなんてよかったなあ。ごちそうさまでした。
でも，デモですよ。後味が何となくすっきりしません。 たれを入れる前のあの一仕事。いったいあれは何だったんだろう。
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中華そば 煮卵入り ６２０円
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nobita141
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みずさわ屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-392-5572 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ仙山線「陸前落合」駅下車徒歩９分 陸前落合駅から476m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向いの「トウショク」駐車場 その他の駐車場もあり、お店の方にその場で確認されたし |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年3月3日 |
| 備考 |
マンガ本いっぱい有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022.5.3
本日の夜麺は、久々にみずさわ屋さん訪麺です。
この時間なら大丈夫だろうと思って行ってみました。
駐車場には二台分の空きを発見。
奥を選択して、バックでピットイン完了。
店頭には待ち人発生中です。
まあ、駐車できたんで、後は待つだけ。
後客さんが次々とご来店。
食事を終えた団体さんと入れ替わりに、私まで呼ばれて入店完了。
指定された席に着座します。
席には注文済表とお冷がセットされています。
程なくして注文の品の登場です。
先ずは、厨房の調理人が、カウンターの台座に器をのせます。
次に、それをホール係のお姉さんが台座からカウンターへ移動させて完了。
器の様子を見ますと、相変わらず量が多くてタピタピのスープで提供されました。
チャーシューは一枚。
箸でつまむと崩れてしまいますが、歯応えはそれなりにあります。
麺は中細より細めの自家製麺。
麺量は並で220g。
食べ応えがあります。
スープは、動物系の味わいが強くか感じました。
ごちそうさまでした。