続：愛子拉麺街道の横綱店・・30分待ちは幸運～！(笑)の巻 : みずさわ屋

青葉区愛子地区で展開、地域興し的な組織がある。
2008年に発足したらしいが、18店舗程のお店が加盟
されているみたいです。
その愛子拉麺街道の、横綱級がこちらのお店。
珍しくこちら方面に所用あり、立ち寄った。
実に２年半ぶり？行列が凄すぎて回避だったから。
平日の13時過ぎ・・・待ち人僅か13名、幸運！
並んで食べ始めるまでは・・約35分。
●煮卵入り中華そば　※847円税込
こちらも値上げ・・・（涙）

さて、お味です。
スープは甘め、魚介系＆豚骨の合わせ技ですかね？
今流行りの濃くて、しつこくて、塩多め、脂多くて
みたいな味とは全く異なる昭和の味が進化した味。
非常に綺麗な味とでも申しましょうか？
ただ、この日のスープは今までのイメージとは少し
異なった感があった。
微妙に雑味？少しだけダシの旨味に「？」となった
のだよね～
でもね、これはどんな名店にでもある事。
それだけスープは神経質なモノで、プロでも他店の
調子（味のできばえ）は食べればわかるそう。
自分が★４をつけられない理由は、味のしまり感。
美味しいのですが、食べ終えた時の締まりが
ちょっと足りない（あくまでも自分感覚です）
でも、とても美味しいお店です。
満足でした。ごちそうさまです。

誰だって寒い暑い日に並んでまで食べる気力、我慢
ができないのが本音。
こちらのお店も宮城らーめん部門で第２位の人気店。
並ばずに入れた記憶などございません。
しかしたまたま、この日並ばずに入れた！
それはホント、一瞬客が途切れただけの幸運(笑)
※駐車場待ちで10分ありましたがね

●ランチセット　オーダー
※中華そば、肉ごはん、漬物のセット

丼ぶりに並々とスープ＆麺。
細麺に近いストレート麺は低加水とまではいかない
のかもしれないが、長さが40㎝以上あるかなぁ。
レンゲにのせようとすると、苦労します(笑)
スープはやさしめで、甘みがある味。
塩分自体は少ないので、これは好感度アップ。
豚、鶏の合わせ技なダシでしょうかね。
舌にビリビリくる濃い味では全くないので、
このまろやか系な味が癖になるのかも。
肉ごはんはバター系で豚、鶏肉のチャーシューが
細かい角切りで入っています。
漬物がいいわき役で、飽きずに食せます。
この麺だけでかなりなボリューム。
ランチセットを完食するには、それなりの自信が
ないと女性にはちょい厳しい量かも？
お店はこの日９人体制。
決して広くない店で９人スタッフは、そりゃ凄い
よね？
人件費稼げる以上のゲストが来るんだもん。
頑張って～　ごちそうさまでした！

2020年９月段階で★3.69と、人気のみずさわ屋さんへ久々再訪。
確か食べログを一時休んでいた頃以来だから・・・５年振り？
いつも行列絶えないお店なんで、週末も足が向かないんだよ～(笑)
この日はたまたま平日。
立ち寄らせていただいた。
しかし駐車場待ちは３台。
店舗前に10名ほどの待ち・・・仕方ないかぁ？
約20分でカウンター席へ。

平日限定ランチの「中華そばセット」をオーダー。
これ初体験！
中華そば、肉ごはん、漬物付いて税別790円のセット。

さて、久々の中華そば。
なみなみのスープは魚介系と豚骨なんだろうなぁ？
甘めなスープですが、うま味もほどほどあってやさしい味♬
個人的にはもうちょっと甘み抑えの方が好きですが、いい味です。
それにストレートの細麺は喉ごしよく、１本60㎝はあるであろう
長い麺が特徴。
細かいネギ、メンマ、チャーシューに絹さやの具材。
コストパフォーマンスはGoodです。

肉ごはんは、チャーシューとバター醤油の味。
これも結構量があって食べ応えもあるし、若者には人気だね？

まぁ、人気あるのは十分に理解できます。
仙台市郊外で平日でもこの行列・・・凄いわ～
23区内なら・・・３倍以上並ぶでしょうね(笑)
ごちそうさまでした。

先日のお昼に6年ぶりくらいに再訪してきましたん、「みずさわ屋」さん(^^ゞ。

ここ最近はお店の前の行列を横目で見ながらいっつも通過・・・「さすがやね～美味しいものね～♪」

実はトムキャット、このお店は6年前くらいに国分町の「生まれてこのかた35年、クリスマスプレゼントを
男からもらったことないママ」さんに教えてもらい、伺ったのがきっかけ(笑)！

「あんたはラーメンばっか食ってるから、男にプレゼントされないんじゃないのっ？」とトム(*_*)。

「だったらトムさん、今年あだしにちょう～ら～い♪」とラーメンママ。

「なんでトムが上げるかぉ？そんでなくてもおこずかい少ないのに・・・ラーメンならごっちするぉ(*^^)v」とトム。


そんなこんなでこの日の土曜日、正午に並び席につくまで40分・・・めっちゃ寒い北風で凍えそうだったん(?_?)。

「ランチ中華セット」「肉そば」「めんま中華」をお願いしましたぉ。

ランチ中華は中華そばに肉めしとお漬物のセット・・・・これはお得感あるグッドなセットですね～♪

どの麺類もなみなみとスープがこぼれそうなくらいに注がれて、ねぎのみじん切りがスープの上を泳ぎまくって
いますので、ねぎ好きにはいいかも？

肉そばは値段が値段なだけに、薄味のロース焼き豚が、落としぶたのようにで～んと丼を覆っていますぉ(*^^)v。

めんま中華も、これだけめんまを多く載せてくれると、かなりの食べごたえでして、麺食べてるのかメンマが主役
かわからなくなってしまうぉ(笑)！

肉めしは炒飯ぽいのですが、実は鍋で焼き豚などを（バターもかな？）たれで絡めて、その後にジャーで炊いた
ごはんの上にまぶす・・・・そんでかき混ぜてるんね～。

中華風の五目ごはんのようですが、しつこくなくて美味しいですぉ！


今回久々、数年振りに来て感じたこと・・・・スープに進化、変化があり！だねっ？以前よりもスープの主張が強くなり、甘みも相当に増えたぉ、絶対まちがいないぉ！

この味は味で決して悪くないですし、あり！ですん。

6年ほど前は、いい意味でスープがすんなり、さら～っと口から胃袋へ消え去った印象があるんね（*^_^*）。

行列がこれだけできると・・・東京だったら120分待ちかな？さすがです。

ちなみに★は3.74で、3.5とさせていただきました！これからも仙台を代表するいいお店であってほしい、大切な1店ですん♪