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青葉区 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,313件フォロワー10,567人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

杜の都で食べる究極のうなぎ

まず仙台の歴史について一言。
仙台が「杜の都」と言われるのは、今から約400年前の江戸時代、仙台藩祖　伊達政宗公は、家臣たちに屋敷内には飢餓に備えて、栗・梅・柿などの実のなる木や竹、杉等を植えるように奨励し、こうしてできた屋敷林と、お寺や神社の林、そして広瀬川の河畔や青葉山の緑が一体となって町全体が緑に包まれたことが発端である。

こうした土地だからこそ鰻の名店が育った要因を作り出した先人達のお陰であろう。

うな貴は、仙台市地下鉄南北線勾当台公園駅から徒歩約10分の場所にある鰻のお店で、百名店およびミシュラン2017の称号が付されている唯一の名店である。

このお店は、一軒家の古民家風の落ち着いた佇まいであり、二階の和室(八畳程度)に案内された。

こだわりは、宮城県の銘柄米ササニシキと肉厚の国産鰻と定番の紀州備長炭で一尾一尾丁寧に焼きあげている。

なお、この紀州備長炭は、鰻を焼き台でゆっくり、皮と肉厚の身を絶妙のタイミングで焼きあげ、鰻から出る脂が、備長炭にポタポタと落ちては、白い煙がジュワーと天井に向かって立ち昇る。(厨房は見えませんからあくまで想像です)

つまり、この白い煙が鰻と相まって、独自の風味を醸し出してくれる技である。

また、先代から継ぎ足し×２の秘伝の濃厚なタレと絡み合って、さらに逸品の鰻を完成させている。

特におすすめは、『うな重　極』
旨みが濃厚で先代のころから多くの食通たちが舌鼓を打ったメニューである。

さて、20分ほど待って、先ほど注文した「数量限定メニューの極上“極（きわみ）”」が自席に運ばれてきた。

こんがり日焼けした分厚い鰻は、炊きたてのご飯に覆いかぶされ、お重の上に鎮座している。

さっそく、一口食べてみる。
備長炭でゆっくり焼き上げられ、余分な脂を落とされたせいか、雑味は一切無く、ほんのり炭の香ばしい香りと共に素材を生かした期待どおりの旨みである。

肉厚の鰻は、外はカリッと中はフワッと、そしてやさしい脂が口の中にいっぱい広がって満足感だけが残る究極のうな重である。

また、他には自信のう巻と特重も食べたが、これはこれで納得のいく絶品である。

杜の都の仙台で、こうして究極の風味豊かな鰻を食べられるのはたいへん満足でbe continueであった。

ご馳走様でした。

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カフェモカ男

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うな貴（うなき）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	022-265-8650
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市青葉区国分町3-2-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	勾当台公園駅から190m
営業時間	11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 ■ 定休日不定営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.unashow.co.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	長年多くの人を魅了し続ける炭火でふっくらと焼かれたウナギを、くつろぎながら食す地下鉄南北線「勾当台公園」駅から徒歩2分のところにある【鰻専門　うな貴】。こだわりの国産鰻と米を使った、炭火焼きで一尾一尾丁寧に焼かれた鰻料理を楽しめるお店です。特におすすめは、『うな重　極』。特大の、身の厚い国産鰻を贅沢に使用し、骨を焼ききるように七輪と紀州備長炭で大切に焼き上げているため、中はふわふわ、外はカリッとした食感です。タレはお店独自のもの。旨みが濃厚で先代のころから多くのお客様が舌鼓...を打ったメニューです。他にも、『うな貴　三昧』は蒲焼、白焼き、オリジナルの味噌蒲焼を堪能できます。便利な立地ながら緑のそよぐ小路の先にあるくつろげる雰囲気のお店で、デートや接待にも最適です。
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）
最近の編集者	ｹﾋﾞﾝ0124（0） ... 店舗情報（'22/07/11 21:21） mat829（0） ... 店舗情報（'22/03/18 13:41）編集履歴を詳しく見る