カゾクテイ
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バランスとれたラーメンでした #822
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店舗基本情報
| 店名 |
カゾクテイ（かぞく亭）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四十九駅から399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
ベビーカー不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月25日 |
| 備考 |
ご入店されるお客様 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺屋 かぞく亭 #822
ラーメン三重 in 伊賀市
鶏白湯ベースが基本のようで、元は居酒屋のようですね。
昼間か飲んでいるお客さんもいます。
場所は、伊賀市の南部、伊賀警察署の入り口交差点の角です。
このお店は、食べログ評価、伊賀市でラーメン部門№1です。
と言っても総合評価は3.56ですけどね。
スープのベースは、鶏のようで鶏白湯•鶏そば•魚介そば•つけ麺の4種がラインナップ。
つけ麺以外は、醤油と塩から選べます。
なかなかメニュー豊富ですね。
※初訪問 2017/09/24※
初訪問では、
魚介そば醤油700円
味玉100円トッピング
をチョイス。
スープ：魚介系鶏ガラ醤油
麺：ストレート細麺
具：炙りチャーシュー•穂先メンマ•白髪ネギ•貝割れ大根•針唐辛子＋味玉子
着丼しての第一印象。
深めの丼に綺麗に盛り付けられ、ビジュアル良いですね。
スープは、鶏ガラに魚介の風味がプラスされ、なかなか切れ味が良いですね。
ただし、カエシの醤油がやや前に出て、わたし的には、もう少し抑えられている方が好きですね。
麺は、博多ラーメンのような低加水のストレート細麺。
比較的、硬めの湯で加減で私は好きですね。
でも、麺の湯で加減はリクエストできないようで残念です。
チャーシューはバラ肉で脂身のバランスがよく、炙りで香ばしく仕上げられています。
このチャーシューは追加をしても良いかなぁ。
メンマは、穂先というより筍を縦に割った様な感じですね。
味玉子は、いい感じに色が着いていますね。
でも、見ための色よりも味は薄いです。
総じて見た目に綺麗なラーメンでした。
ご馳走さまでした。