金谷 本店
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美味しいすき焼き！！伊賀牛良し！！！松茸良し！！！
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店舗基本情報
| 店名 |
金谷 本店（かなや）
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き、牛料理、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
0595-21-0105 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄伊賀線広小路駅から東へ徒歩1分。名阪国道 伊賀東I.Cから約15分。お車の方場所がわからなければお電話下さい。駐車場ございます。 広小路駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ に 消費税 ８％ 外税 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 廊下に喫煙所有 |
| 駐車場 |
有 お店の隣以外にも近隣に沢山専用駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
食通たちが通う“本物の和牛の味”。一世紀の伝統に培われた風味を堪能できます
歴史情緒を感じさせる城下町にあり、落ち着いた佇まいの肉の名店【元祖 伊賀肉 すき焼 金谷】。 全国各地から多くの肉通たちが通う“元祖伊賀肉が味わえる店”です。高度な肥育技術と、伊賀盆地の豊かな環境が生み出した良質な肉で、当地でしか味わえない逸品。ストレスを受けず、昔ながらの穀物、稲わらを食べてのびのびと育った牛の肉は柔らかくてまろやか、ほんのり甘みのあるコクと香りが口の中いっぱいに広がります... |
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三重県伊賀市にある伊賀牛専門店「金谷（かなや） 本店」。
三重県名張市には「桔梗が丘店」もある。
こちらの「金谷 本店」は、現時点で、食べログ点数3.81ながら、食べログ「伊賀市」ランキングでは第1位にランクインする。約600軒中、第1位である。大したものだ。
予約の上、ディナーにて訪れた。予約時に「すき焼」を指定。
店は、伊賀鉄道「広小路駅」のすぐ近くにある。駅からは歩いて、およそ1分ほどの距離。
店へ到着。「伊賀街道」沿いに店を構える。木造2階建ての趣きある建物。松阪市にある松阪牛の名店「和田金」とは対照的。「元祖 伊賀肉 金谷」と書かれた金色の文字が輝く。
入店。1階は精肉店となっている。靴を脱いで階段を上がり、そして、座敷へと入室。着席。
ドリンクメニューを確認。今回は「生ビール」にて乾杯。
こちらの店では、各席に、ベテランの仲居さんが付く。よって、肉の投入から、具材の引き上げまで、基本はフルサービス。そのおかげで、肉の最高に美味しいタイミングを逃すことはない。
最良の肉を用いた、最高のコースがスタートした。
～オーダー～
●すき焼6500円（税別）
●松茸5000円（税別）
●追加・卵60円（税別）
○生ビール600円（税別）
総額22917円／2名。サービス料10％。素晴らしい「伊賀牛すき焼き」であった。
調味した煮汁である「割り下地」、略して「割り下」を用いない。使用するのは、砂糖と醤油のみ。それらを肉の上へとダイレクトにかける。たっぷりとかけられた「伊賀肉」も、きっと嬉しかったに違いない。
「伊賀牛」は、数が少なく、出回るのは、伊賀市周辺のみとのこと。そのようなことから、「幻の牛」とも言われるようだ。幻の牛「伊賀牛」のとろける柔らかさ、そして、香りとコクを楽しんだ。
また、追加オーダーの松茸もなかなかのもの。名張市の「赤目」で採れたとのこと。松茸好きはもちろんのこと、松茸嫌いであっても食べれる。そのような美味しい素材。松茸の開いた傘から「香り」が飛び出すように、松茸嫌いな方から「笑顔」が飛び出した。
すき焼き以外では、バター焼、アミ焼、しゃぶしゃぶ、ステーキなども食べられる。注文できるのは、いずれか1種類のみ。複数種類は注文出来ない。どの料理も文句無しに美味しいことだろう。
四代、100年にもなる老舗の味を存分に堪能。伊賀盆地の豊かな自然環境で育まれた「伊賀牛」の風味も旨味も味わえた。機会を作って、ぜひ、また訪問したい。
三重県には、素晴らしい名店が多い。豊かな食文化を有している地域だ。蛤料理「日の出【4.53】」、寿司「こま田【4.22】」、フレンチ「ラ・メール ザ クラシック【4.10】」、すき焼き「和田金【4.23】」、肉料理「柿安 本店【3.71】」、居酒屋「虎丸【3.73】」、うなぎ「うなふじ【3.65】」、ラーメン「ミネソラ【3.93】」、和菓子「赤福 本店【3.59】」など、遠方までその名が知れ渡る実力店が、互いに凌ぎを削り合い、切磋琢磨している。長い歴史によって培われた「高い技術」を持つ老舗店も、多数存在する。
そのような人気店揃いの三重県において、ここ「金谷 本店」を訪問し、良質な食体験をしたことは、大変意義深いものであった。今後も、グルメな方々の叡知に学び、知識を広げ、そして、見聞を深めて参りたい。