食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら とばり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0599-77-3864 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「志摩市阿児町志島876」から移転しています。 |
| 交通手段 |
志摩横山駅から663m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター席有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗の周りに5～6台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は仕事で遠征
近鉄特急で賢島周辺へ
流れる車窓を楽しみながら到着
お昼前だったのでお客様の車でお店に直行
ありがたい事に事前予約して頂いてました〜
風情ある佇まい
暖簾をくぐり格子戸から入店
和テーストの店内
木のぬくもりとキリッと締まった空気感
お昼のおすすめは天丼
タレと塩の２種類
俺はすかさず塩をチョイス
店内にパチパチと天ぷらを揚げる心地よい響き
家では聞けない音やね〜
そうして天丼の登場
丼から溢れんばかりのボリューム
有頭えび、穴子、白身、ししとう、茄子、舞茸など
まずはえびから
サクッと揚げられているので頭からいける！
薄衣だからこそ素材本来の旨味が伝わる
えびはプリッと、穴子、白身はフワッと
それぞれの素材の旨味を閉じ込める
これこそ職人のなせる技！
ごはんにはひじき？
これが適度な塩味をアシスト
さっぱりした塩天丼を演出！
それもこれも素材を活かす揚げ技術やね！
一緒に丼汁もリリース
甘さを抑えた上品な仕上がり
これもＧＯＯＤ
社長、ゴチになりました！