食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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志摩の恵みを悶絶の極上天ぷらで感じる(๑˃̵ᴗ˂̵)
三重県はカウンターでいただく天ぷらの専門店はほぼ皆無で今宵はコロナ前からBMしていた 天ぷら とばりさんに初訪問^_^
10,000円のお任せコースをお願いしました^_^
☆先ずは知多ハイボールで乾杯！
●先付け
湯葉、雲丹
☆瀧自慢をいただきます
●お造り
安乗の赤やがらをポン酢で
う〜ん^_^ 抜群の旨味が口いっぱいに広がります
●特製サラダ
天ぷらスタート！
●車海老頭
ウーマーイー！
●車海老と車海老紫蘇巻揚げ
間違い無し
●アピオス
皮目は牛蒡風味、身は栗の食感！
初体験も、かなり美味 ハマル旨さ
●太刀魚
秋の太刀魚はフワフワ
●青那須
熟っとほっくり美味
●クロムツ
言わずと知れた高級魚^_^ 濃厚な白身！美味
●玉蜀黍
名残りのもろこしは甘味十分
●甘鯛鱗揚げ
あーん 幸せ！
●生落花生
香ばしい おつまみ 好きー！
●あおさ天ぷら 雲丹乗っけ
あかんやつやー 悶絶！
●松茸
間違い無し
●黒鮑
柔らかい大振りの黒鮑を肝ダレで悶絶！
●フカヒレ
あかんやつ再び^_^
●穴子
大好物あらわる
●桜海老のかき揚げ 天茶
●特製トロトロわらび餅
さすが大阪のお店でシェフ時代にミシュラン1つ星を獲得した技は確かでした^_^ 安乗の素晴らしい魚介類と相まって最強の天ぷら！
さっくりした薄ごろもは厳選された食材にベストマッチ！志摩の海の恵みが最大限引き出された構成に脱帽
大将の卓越した技量とお店のホスピタリティに感謝
ご馳走さまでした かなり楽しい時間でした
ありがとうございます 必ず再訪します^_^
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店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら とばり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0599-77-3864 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「志摩市阿児町志島876」から移転しています。 |
| 交通手段 |
志摩横山駅から663m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター席有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗の周りに5～6台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年の秋に初訪問、素材の甘味・旨味を引き出す絶品天ぷらをまた味わいたくなり再訪しました
同じ三重県ながら志摩市はかなり遠いですねT^T
17時30分に到着し大将にご挨拶してスタート！
先ずは生ビールで乾杯 (^^)
●潤菜酢
さっぱり夏らしい逸品
●赤ヤガラのお造り
ポン酢と柚子胡椒
モッチリ独特の食感！旨味が濃くて絶品
●特製サラダ
☆瀧自慢 純米吟醸
ここから天ぷら
●車海老頭
サクサクで芳ばしい
●車海老 2種
間違いない！美味
●空豆
●稚鮎
泳ぎ出しそう(^^)軽い苦味が良い！
●北海道産 ホワイトアスパラ
ジュワと甘味が溢れ出す
●鱧
旬の走り モッチリ
●赤茄子
あっという間に口の中でトロけます
●ノドグロ
フワリ美味
●ドラゴンフルーツの蕾
蕗の薹に似ています微かな苦味が堪りません
●アオサの天ぷら、雲丹、山葵、トリュフオイル
最高でーす♪
●ホワイトコーン
フルーツの様な甘さが際立ちます
●伊勢海老 ミソソース
タマラーン！\( ˆoˆ )/
●フカヒレ
●穴子
大好物！\( ˆoˆ )/
●天茶
●自家製わらび餅、抹茶蜜
最後のお楽しみ^_^
怒涛の志摩を満喫できる天ぷらのお任せコースはお値打ち税込11,000円大満足しました
今宵もご馳走さまでした またお願いします^_^