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食べて実感。手こね寿司ってなんだ？
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ギーギー77
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
プリンス
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊勢自動車道玉腰ICよりサニーロードR１６９経由浜島方面へ車で約２５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター４席、座敷16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ |
https://www.kanko-shima.com/html/search_det.php?no=20150322151523 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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三重県が発祥とされる食べ物って案外（失礼！）たくさんありますね。
手こね寿司も志摩地方の漁師さんが忙しい漁の合間に考案したとされているとか。
そんな手こね寿司を求めてやってきたのはこちらのお店。
確かに漁港の一角にあって、漁師飯の風情ばっちりです。
開店より少し早くついてしまったのですが、お取り置きでほぼ売り切れ状態。
慌てて注文します。確実に欲しい方はお電話されたほうがよさそうです。
食べてみると、お刺身はかなりしっかり漬け込まれて水分が抜けて、熟成感がします。
お刺身の漬物みたいな？ ご飯もごまなどが混ぜ込まれていますがベースは甘みです。
野菜も、早くとって固さを楽しんだり逆に漬物にしたりしますが、
魚も同じだな、なんて思いました。
魚を知りつくした漁港の町で楽しむ熟成感。美味しかったです。