伊勢エビ料理なら、ここでしょ！ : 伊勢海老　海鮮蒸し料理　華月

やはり伊勢エビは三重県産に限りますね～。
他県産に比べ濃厚な気がします。

今回は両親を連れての訪問。

食べたものは、前回とほぼ同じ伊勢エビ三昧コースです。
ただ、内容が少し変わってました。
金額も約１０００円UPしてました。

内容は・・・。
小鉢（三重県産 真いか醤油漬け）
お造り（三重県産 活伊勢海老など）
蒸し物（三重県産 活伊勢海老1尾、三重県産貝、野菜田楽）
三重県産 伊勢海老唐揚
自家製季節の蒸し飯
三重県産伊勢海老頭赤出汁
香の物
自家製デザート
※プラス1,000円(1,080円税込)で「伊勢海老姿蒸し」が 大きくなります。
※こちらのコースは2名様以上から
９月中旬から４月末までのコースです。

プラス1000円で大きい姿蒸しでお願いしました。
あと、鯛蒸しも追加。

もう少し詳しく・・・。
お造り。
旬の魚で鮮度もいいのですが、カットが大きすぎて食べにくいです。
もう少し細やかな盛り付けが良いかな・・・。
伊勢エビのつくりは言うまでもなく美味しいです)^o^(
野菜の蒸し物。
今回は味がつけられた物でした。
伊勢エビのから揚げ。
ぼちぼち・・・。
伊勢エビ蒸し。
この料理がこのお店の名物。
美味しいんですよね～。
ただ、以前訪問時に比べると少しプリプリ感が少なく身が固い感じがしました。
たぶん、時期的な問題だと思います。
旬から少しずれていますので・・・。
牡蠣の蒸し物。
鳥羽の牡蠣は美味いです。
鯛の蒸し物。
旬のお魚ですので、それはそれは美味かったです。
伊勢エビの味噌汁。
三重産の伊勢エビの出汁は美味しいな～です。
鯛の蒸し飯。
凝ってますね～。美味しくいただけました。

ただ、今回少し残念だった事・・・。
豚と野菜の蒸し物をヤメテしまった事。
何かしら問題があったようで、豚は現状では取り扱ってないようです。
美味しかったし、お口直しの面もあり、個人的には印象深い料理だっただけに残念です。
と、デザートにはもう少し力を入れてほしいです・・・。


今回感じた事。
やはり旬の時期に来られる事をお勧めします。
素材で決まるお店ですので、時期によってかなりの差が出ます。
今回は、時期的に終わりに近い伊勢エビでしたので前回に比べ感動が薄かったです。
5月からはアワビが主流となります。
これもまた良いかも・・・。

因みに、マイファザーはランチメニューの活き伊勢エビ海鮮丼3780円を・・・。
ワタクシ食していませんので味の方はわかりませんが・・・。
見た感じでは、3000円以上の海鮮丼なら「黒潮ダイニング」の方が良い気がしました・・・。


雰囲気、サービスは以前と変わらず良いです。
皆さんとても親切です。
観光名所なども尋ねれば教えてくれますし・・・。

今回、点数は少し下げさせてもらいますが、お勧め店である事は変わりありませんし満足度は高いです・・・。

伊勢エビが腹いっぱい食べたい方、是非お試しください。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2013年3月＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


ボンファミリーとして、このお店はお勧めできます。
接客に関して口コミで悪評を気にしていらしたのか、サービスに関しても◎で、全く問題ありませんでした。
逆に親切なくらいでした。

伊勢海老三昧コースを頂きました。
こちらは2名からの注文になります。
金額は一人6500円。
追加で鯛蒸し、1000円強を。

内容は、蒸し物（三重県産活伊勢海老1尾、牡蠣、伊勢の国健康豚、野菜）、三重県産活伊勢海老造り（小　二人で1匹）、伊勢志摩産旬の造り、三重県産伊勢海老茶碗蒸し、おこわ、三重県産伊勢海老赤だし、本日の小鉢、香の物、デザート。

どれも美味しかったです～。
行って良かったです。

まず、どの料理も新鮮。
生きていたもの・・・これですね！
刺身類も少量でしたが、鮮度は抜群。
豚と野菜のせいろ蒸しも美味しい。
で、メインの伊勢海老のせいろ蒸し・・・これは絶品のお味。
塩ダレでいただくのですが、マジ美味い！
ジュニアバク食い。
伊勢海老は焼くより蒸しなのでしょうか・・・ホント美味しい。
地の牡蠣の蒸し物も、今まで食べた牡蠣とは異質のお味。
鮮度が良いとここまで違うのか・・・そんな感じでした。
鯛の蒸し物も然り。
鮮度の良さですね。
生臭さ、全くありません。

伊勢海老の茶わん蒸しも出汁が良く、出来立てで出てくるので美味しい事間違いないですよね・・・。
このような大型店にしては珍しい料理への配慮だと思います。
おこわも良かったな～。これまたジュニアバク食い。
伊勢海老の味噌汁ももちろん美味しかったですよ。

配膳のお姉さん、てか奥様、すこぶる親切で感じも良かったです。
お礼を言いたいほどです。

また鳥羽へ行った際にはぜひ立ち寄りたいお店です。
ボンパパ、お勧め店です。