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店名 |
伊勢製餡所(イセセイアンショ)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0596-28-5543 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
伊勢市駅から296m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
利用シーン |
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ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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伊勢市内にて・・・
伊勢市内には餡子を使った和菓子を売るお店や、調理に餡子を使うお店が結構有る。
沢山消費する所は勿論自家製の餡を使っているが、使用量がそれほどでも無い所は外注先から仕入れている。
その外注先の餡子屋さんが此処!!
業務用に売るのが基本ではあるが、お店に行けば一般消費者も買う事が出来る。
又、最近では地元スーパー「ぎゅうとら」でも販売しているので馴染みのある方もあると思う。
どうも最近店舗を建て替えて新しくなったというので、情報収集を兼ねて行ってみた。
訪問したのは平日の午後。
駐車場は無いので要注意。
新しい店舗に入ると、餡子屋さんのはずなのにお酒が沢山並んでいる。ううん???
よく見ると、パックに入った餡子も売っていた(*^▽^*)
此処でお店の方に聞いてみると、パック詰めは勿論グラム売りもしてくれるとの事。
又、最中を作る皮も売っているので、自分で餡を詰めて最中にする人も多いらしい。
じゃあ、私もそうしようと餡子の種類を聞くと粒あん以下8種類ほどの餡子が有る。
選んだのは「粒あん200g」と「ムラサキ芋あん200g」。それと最中の皮24個入りを2個。
これだけ買っても\1,000以下だった。
自宅に持って帰って、早速最中を作ってみた。
「粒あん最中」・・・直径5cm弱の皮に餡子をたっぷり入れて・・・皮が湿気っていないのでサクサクの食感。
勿論、餡子は甘いが小豆の旨味もある。
「ムラサキ芋あん最中」・・・ムラサキ芋と言うだけに鮮やかな紫色。余り芋と言う感じは分からない。此れは此れで美味しい。
有名店の物だと@100以上は確実にするが、こうやって作れば@40弱。
お味も良いし言う事無し。又、自分の好みで餡子の量も調節できるから一石二鳥\(◎o◎)/!
良いと思います。
お子様と一緒に作れば喜ばれるかも??
ご馳走様でした。
2017.06 食べログ未格付